印度的「另類烤肉」,把雞肉纏在罐子上烤,長這麼大頭一次見!

印度的「另類烤肉」，把雞肉纏在罐子上烤，長這麼大頭一次見！

印度人的吃飯方式是非常獨特的，他們還保留著最原始的吃法「徒手抓飯」。當地人都習以為常了，然而很多外地遊客看到了卻會非常嫌棄，覺得用手抓飯吃是非常粗魯的一種做法，而且不乾淨。除此之外，印度人還特別喜歡吃咖喱，他們無論做什麼飯菜都喜歡放一些咖喱，就連做燒烤也離不開咖喱。而且他們做燒烤的方式非常獨特。印度的「另類烤肉」，把雞肉纏在罐子上烤，長這麼大頭一次見！

印度人在做烤雞的時候，會把雞肉處理乾淨，一次準備幾十隻雞肉。把所有的雞肉都放在大盆裡面，加入洋蔥，食用鹽等一下調味料攪拌均勻。醃製入味之後，準備一盆咖喱醬，塗抹在雞肉身上，雞肉表面裹滿咖喱醬以後。用鐵絲把雞肉串起來。

一根鐵絲上面能串5隻雞，全部穿好之後，支起一個木架子，架子上面穿一個陶瓷罐子。底下鋪上一些煤，把這些煤炭點燃之後，用電風扇吹著風，煤炭可以快速燃燒。將陶瓷罐子烤熱之後，把穿好的雞肉綁在陶瓷罐子上面。

然後一邊一個人不停地轉動陶瓷罐子，可以讓上面的雞肉均勻受熱。這樣雞肉不會被烤糊，而且還能快速烤熟。一邊烤，還一邊往雞肉上面撒一些調味料。雞肉表面烤制焦黃的時候，就可以聞到香噴噴的氣味了。直到把雞肉烤出油，用鐵絲扎一紮能夠扎透，就可以把下面的火熄滅了。

這樣一個罐子上面可以綁50隻雞，足夠全村人吃的，印度人做燒烤的方式真是太獨特了。而且這樣的方法很聰明，可以一次性烤熟50隻雞。不佔地方也不會浪費資源，省時省力，烤出來的雞肉還非常美味。長這麼大，還是頭一次看到這麼另類的燒烤方式。你有見過嗎？

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