日本2020年度零食大賞:親,這邊不太建議你晚上點開呢~

2020-12-24 網易

  辦公室裡有時聊起中日差異的話題,紅燒肉 總是提到「單調」這個詞:超市裡賣的蔬菜種類少,2隻手數得過來;街景也單調,總歸是便利店、柏青哥……



  ▲比如早餐店。在日本大家要麼在家裡,要麼在便利店之類的地方解決早餐,沒有中國早餐店那種熱騰騰的生氣。視頻源:《早餐中國-福建福安水煎包》

  山楂想到的是:中國零食「單調」。

  倒不是說品種少,糖果糕點飲料堅果樣樣俱全;但具體到小分類,就會覺得單調。

  而對日本食品廠商來說,口味這種東西幾乎不存在限制;日本人民對零食的喜愛,也促進了廠商們不斷推陳出新。


  ▲人們說,在美國,夫妻之間可能因為政治立場不同關係破裂;而在日本,這個原因可能是零食偏好。圖:日劇《完美的離婚》

  今天跟大家分享日本最大的食評網站もぐナビ(http://mognavi.jp)發布的2020年度零食大賞,來一趟舌尖上的旅遊吧。

  悄悄告訴你,很多連續幾年獲得大獎的經典單品,可以通過某寶和代購買到哦。


  bourbon濃厚巧克力布朗尼

  4402人想吃


  這款名副其實的「濃厚」巧克力布朗尼,摘得了今年的桂冠。很多人評價:是正宗的布朗尼沒錯了。

  上半部分口感綿軟的蛋糕,和下半部分微苦的硬型巧克力,達到了口感上的平衡,不會甜得太膩,口感層次也更豐富。


  東鴿 salty系列4種堅果餅乾

  3354人想吃


  喜愛這款餅乾的日本網友們,對東鴿調教堅果和鹽的技術讚不絕口。

  「Tohoto很會處理堅果啊」

  「果仁的香味跟鹽味的搭配真是絕了」

  「可甜可鹹,還有堅果……太奢侈了!」

  4種果仁是杏仁、椰子片、榛子、夏威夷堅果;另外還有杏仁粉;調味鹽則採用了巖鹽含量13%的食鹽。


  Salty系列的另外一款餅乾,則因為多次拿到第一入選最好吃零食殿堂。


  松尾 黃豆粉年糕夾心巧克力

  600人想吃


  ▲圖 https://mognavi.jp/ 以下同

  它不僅拿了年中零食大賞第一,也拿了年度巧克力單類第一。究竟有多好吃呢?

  比麻將牌大不了多少的一小塊,買一個兩個,沒有控制不住吃多了的擔心。

  」濃鬱的黃豆粉香「

  」其他的夾心口感像軟糖,這款很不一樣「

  」Tirol誠不欺我,果然是生年糕一般軟糯的口感呢「

  這種小巧克力,國內的全家便利店也能看到,有很多種口味,可以去看看能不能買到這款黃豆粉年糕的。

  ? 棒冰類第1 ?

  赤誠乳業 巧克力薄荷棒冰

  606人想吃


  冬天反而超想吃冰,有沒有這樣的時候?

  來認識一下這款一度賣到斷貨的棒冰吧。巧克力碎片夾進棒冰裡,真是很棒的創意;據說今年調整了配方,增加了巧克力碎的量。

  顏值也在線,薄荷綠(藍?)跟巧克力的顏色,穿在身上大概也好看吧。


  因為不是凍得硬邦邦、一整塊的冰,咬起來很輕鬆;而且,在碗裡弄碎了,就是一碗刨冰。

  ? 布丁類第1 ?

  Ohayo 乳業 濃厚芝士布丁

  206人想吃


  「表面烤得恰到好處的焦糖色,令人垂涎欲滴,布丁的口感更是令人叫絕:順滑到可以喝下去但又很醇厚」

  太腐敗了!

  布丁類的第2名的,是Ohayo 乳業的另一款娟柵牛乳布丁。光聽到「娟柵」兩個字就可以想像這款布丁的口感,肯定很濃鬱、奢侈。

  ? 和果子類第1 ?

   山崎麵包:超多鮮奶油銅鑼燒

  180人想吃


  」在省錢,但實在忍不住,世上誘惑太多了,我太軟弱了「

  銅鑼燒,哆啦A夢裡經常出現日式點心。

  傳統做法中間夾的是紅豆餡兒,這款則用了整粒的紅豆;最妙的大概奶油,這個量也太讓人為難了吧


  飽滿的紅豆風味的鮮奶油帶來醇厚的滿足感,的確是難以抵擋的誘惑。

  
? 蛋糕類第2 ?

   山崎麵包:北海道芝士蒸蛋糕

  360人想吃


  蛋糕類的第一名,是開頭介紹那款巧克力布朗尼。第2名的這款北海道芝士蒸蛋糕,是山崎麵包的經典單品。

  外層鬆軟的蛋糕,中間濃鬱芝士風味的內陷,讓人有吃布丁的感覺。

  山崎麵包在日系便利店一般都有,他們在國內很多城市也都開了店,可以去找找看。

  ? 膨化食品類第1 ?

  tohato 焦糖風味爆米花

  2099人想吃


  包裝很可愛,還玩起了佔卜遊戲:裡面有能帶來好運的V型爆米花哦

  你信嗎?吃零食的時候,就讓理智下線吧。這樣邊吃邊找,快樂也會翻倍吧。

  「玉米的甜味和焦糖糖漿的絕妙搭配,賽高」(賽高,日語最高的音譯,意味太棒了)

  ? 膨化食品類第3 ?

  Calbee 淡鹽味薯片

  1062人想吃


  Calbee家的薯片推一直都是本土最受歡迎的薯片之一。

  雖然比其他公司和薯片薄,但咬起來的意外地給人厚實地感覺,也更入味;比較了一下用鹽量,比其他家少5%。

  ? 煎餅類第1 ?

  三幸制果 丸大豆煎餅

  ( 甜口醬油味 )

  2463人想吃


  煎餅(一般音譯成仙貝)是日本的一種傳統小吃,一般是稻米做的。醬油味也是煎餅的經典口味。

  薄薄的煎餅,嵌入炒得噴香鬆脆的整粒黑大豆,整體口感和香味都更富有層次。

  ? 堅果乾貨類第2 ?

  Calbee miino 蠶豆

  786人想吃


  堅果類第一是kind的海鹽杏仁堅果棒,堅果棒感覺沒有太多創新,所以介紹一下第2名的這款蠶豆零食。

  像不像老頭子的下酒菜?我爺爺以前就很愛吃油炸鹽焗蠶豆。不過那種蠶豆,顏色是灰色的,不如calbee這款青翠。

  一袋含2.3g膳食纖維,吃油炸食品的罪惡感都小了點呢,太懂你了。

  ? 硬糖類第1 ?

  kanro 奶茶館硬糖

  730人想吃


  一款「不含糖的糖」。

  使用了糖醇類甜味劑,熱量和對血糖的影響都大大減少,因此得到營養師推薦。

  加了鮮奶油,肯定很好吃吧。

  ? 巧克力類第3 ?

  森永 Carre de chocolat系列

  紅寶石可可口味

  230人想吃


  日本人對「限定」真是沒有沒有抵抗力。

  拿下巧克力類第2名(左)的,是明治公司和有名的西點店club harie為紀念阿波羅巧克力發售50周年開發的限定款;

  第3名的這款,則是森永旗下時隔80年重新推出的限定款紅寶石巧克力。

  原料使用的可可塊,全部來自紅寶石可可豆,自帶粉色的。


  ▲紅寶石巧克力。By Zacharie Grossen -wikimedia

  
你能想像巧克力在沒有添加任何色素情況下,就會呈現粉紅色的樣子嗎?

  這樣的巧克力,會很想嘗嘗吧?

   ? 酸奶類第1 ?

  森永partheno濃密希臘酸奶

  (獼猴桃果醬味)

  139人想吃


  雖然買不到,但還是很想介紹下酸奶榜單,日本的酸奶種類超多,我看了下森永乳業官網,目前上市的有25款!

  濃稠的希臘酸奶,這些年在國內也流行起來。自己在家也能做,把乳清過濾掉就可以;但一般也就過濾一次。


   ▲www.carlagoldenwellness.com

  森永這系列的希臘酸奶,據說是採用了傳統希臘酸奶3倍濾水的製作方式,所以特別濃厚;但同時也足夠順滑。

  除了原味,還有蜂蜜、藍莓、西洋梨、草莓、獼猴桃等多種口味。

  ? 豆奶類第1 ?

  Kikkoman 杏仁豆腐味豆奶飲料

  961人想吃


  kikkoman的原味豆乳也很受歡迎,這次拿了豆乳第2名。

  而這款杏仁豆腐味豆乳,因為完美再現杏仁豆腐的風味,受到大家喜愛拿了第1。

  可以直接喝,自己加點凝固劑,就是一道完美的杏仁豆腐,這個巧思要點讚。

  ? 乳飲料類第1 ?

  森永 「把冰淇淋喝掉」乳飲料

  277人想吃


  可以喝的香草冰淇淋。

  包裝設計很贊,誘人的冰淇淋圖案讓人瞬間聯想到奶香味;味道也完美復刻了香草冰淇淋,所以產品名真的很貼切呢。

  夏天喝應該很爽吧,怪不得大家紛紛表示:450ml不夠,請出1L裝的吧。

  ? 麥片類第1 ?

  日清 椰子脆片

  956人想吃


  常見的早餐麥片都是穀物:小麥、玉米、燕麥之類的,日清這款產品能拔得頭籌,很大原因在於用料新奇吧。

  每一片都是椰子,不是椰子味的玉米片。

  ? 咖啡類第1 ?

  三得利 boss 焦糖濃縮咖啡

  67人想吃


  每一瓶可以製成大概10杯拿鐵,省去了衝泡咖啡的功夫,省時又省力。

  「偶然在超市看到買回家,兌了點牛奶,怎麼回事?好喝!像店裡的味道!!」

  」完了完了,家裡的牛奶消費量要大增了。「

  」自肅期間真是受boss關照了。「

  新冠疫情期間,咖啡店不能正常營業,這款濃縮咖啡讓很多人在家裡也能享受好喝的拿鐵,成為今年的人氣咖啡。

  ? 營養食品類第1 ?

  Hamada 可可威化

  1001人想吃


  吃零食還能補充營養,非常懂年輕人的心理啦。

  這款巧克力威化,額外添加了鈣和鐵。一整包能提供680mg鈣,6.8mg鐵,能滿足成年人一天鈣需求85%、鐵需求的68%。

  熱量也不高,一整包200多卡。

  關鍵還是好吃:小小的一塊,很輕巧;巧克力口味,沒有人不喜歡吧。

  ? 軟糖類第1 ?

  Nobel的超硬軟糖

  34人想吃


  沒錯,是硬的軟糖。

  被日本網友形容為「謎之軟糖」,外型和口感都突破了大家對軟糖的認識。

  這款軟糖是片狀的,類似emoji的造型,相當魔幻,很多人是被外型造型吸引放進購物車裡的;當放進嘴裡時卻發現——好、硬、啊!


  ▲圖:Tomoya Kosugi/BuzzFeed


  硬到無可救藥。

  有網友數了一下:至少咬了5下才咬斷。

  但還是無可救藥地迷上了這款、像透明塑料桌墊一樣的、軟糖。



  ▲圖:Tomoya Kosugi/BuzzFeed

  日本人對零食有多狂熱?這些花花綠綠、奇奇怪怪的零食,就是最好的證明吧。

  到哪兒都是一個口味的連鎖餐飲,該多無聊啊。絢麗多姿,才是飲食的真諦嘛。點綴內心的小零食,也請和中國人的早餐一樣,再絢麗一點吧!



  那麼多零食,你想嘗試哪一款呢?

  btw,我想吃"桌墊軟糖"

  來源:https://mognavi.jp/

  編輯 | 山楂

  設計 | 柚子


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