各位朋友應該都清楚，溫度降低之後，一些麻辣口味的美食得到了認可，因為這些美食不僅僅味道好，而且還能溫暖身體驅逐寒冷，冬天到來後多吃一些辣椒，確實能夠幫助驅寒。比如冬天比較流行吃火鍋，其實除了火鍋之外還有其他的一些美味，比如水煮毛肚，這道美味麻辣可口比較爽，比吃火鍋還要過癮。很多朋友都喜歡吃，那麼這種水煮毛肚在家可以製作嗎？大多數朋友對這道美味都比較感興趣，其實這種美食在家裡也能製作，而且製作起來並不複雜，即便是一些新手也能輕鬆完成。水煮毛肚家常做法分享，麻辣可口特別爽，比吃火鍋還過癮！
冬天到來之後，水煮毛肚這種美食變得越來越受歡迎了，因為這種美味不僅僅口感好，而且吃完之後身體熱乎乎的，大多數朋友都喜歡吃這種麻辣可口的美食，除了火鍋之外大家就可以考慮這道美味，如果喜歡這種美味可以提前準備食材，包括豆芽，毛肚，蔥姜蒜，食用油，火鍋底料這些食材準備齊全之後就能操作了，有些細節大家也需要注意。水煮毛肚家常做法分享，麻辣可口特別爽，比吃火鍋還過癮！
首先需要把毛肚切開，然後放上一些蘇打粉抓一下，清洗清洗味道更好，另外再用水泡一下。接下來準備其他配菜，包括辣椒，蔥姜之類的，起鍋放油，然後把辣椒放入，炒香之後加入火鍋底料，加入芹菜，這時候可以放一些自己愛吃的配菜，這道美味可以放一些豆芽，蘑菇之類的，金針菇也可以。自己在家製作就比較自由，想吃一些其他配菜就可以加入。
然後再次起鍋放油，放蔥姜蒜，豆芽，芹菜炒香之後，加入鹹鹽撈出來放到鍋裡面，繼續起鍋燒油，放辣椒，火鍋底料，豆瓣醬炒香後再加入蒜末，辣椒，白酒。接下來放水放一些調料，水開之後加入大蔥，胡椒粉，味精，鹹鹽，生抽，然後再倒入毛肚，倒入陳醋。不喜歡吃醋的可以忽略，加入自己喜歡的一些調料。
大火煮開一般需要一分鐘左右，煮開之後撈出來撒上一些蔥花，辣椒，放上一些喜歡吃的調料，然後燒油，把油倒在配菜上，攪拌一下就可以了。這道美味吃過之後會讓大家感受到不一樣的魅力，吃完之後感覺身體暖暖的，這道美味適合在冬天吃，當然這道美味也需要注意一些技巧，比如在處理毛肚時需要放一些小蘇打，這樣吃起來口感更好，沒有任何異味。
總的來說，這道水煮毛肚家常做法不錯，不僅僅味道好，而且口感也特別棒，有了這道美味不僅可以過嘴癮，而且還能暖身體，這道美味適合一些喜歡吃辣的，製作起來比較簡單，基本上10多分鐘就能搞定。對比火鍋來說，這種美味製作起來更方便，同時吃起來比較過癮，如果大家對此比較喜歡的話，一定不能錯過。