為了讓更多的蛋糕愛好者，能自己學做蛋糕，所以成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校推出了「紅葉谷 · 楓葉食譜」計劃。這個計劃旨在免費為大家分享各種西點蛋糕，麵包的製作方法和步驟。能夠讓大家自己在家裡面做出可愛美味的西點。
如果想做專業的西點師或者自己開蛋糕店，可以加入「紅葉谷 · 紅葉」計劃，高級西點師線下手把手帶你，領悟高檔西點的精髓所在。
韓國小吃"韓式雞蛋糕"在家自己動手做!!!
一點也不難呢~~只要有瑪芬模就能輕鬆完成!!不用再去夜市買雞蛋糕了~~家裡就有歐吧啦^^"
材料簡單~~利用鮮乳一起製作麵糊增加了香氣呢^^
需要的食材和配料：低筋麵粉：100g，光泉鮮乳：100ml，雞蛋：5顆，糖：30g，泡打粉：1小匙，鹽：1小撮，起士片：1片，起士條：適量。
第一步：將營養滿滿的光泉鮮乳準備好!!麵粉.泡打粉和糖過篩備用~~還有一顆蛋喔:)
第二步：在過篩的麵粉中倒入100ml的光泉鮮乳!!
第三步：接著打入一顆雞蛋~~
第四步：用攪拌棒均勻的混合~~儘量不要讓麵粉結塊了!!!
第五步：在瑪芬模中的其中4個抹上少許的奶油或沙拉油!!接著在每一個模中倒入2大匙的麵糊!!並各自放上1/4起士片~~
第六步：接著在起士片上倒入1大匙的麵糊~~然後打入一顆蛋!! 在蛋上灑上一點點鹽巴!!
第七步：在蛋白的地方鋪上起士條!!!喜歡起士的朋友就鋪多一點>///
第八步：歐吧~~~蓬鬆的韓式雞蛋糕出爐囉:)
最後小提示：
記得吃的時候要拿紙包著不然很燙!!!外皮酥脆的起士一口咬下濃濃的蛋奶香氣立刻撲鼻而來呢!!還有鹹香鹹香的起士~~熱熱的吃更是軟嫩美味呀!!這口感和味道讓我還以為身處在梨大街頭呢:)
下一期成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校給大家分享更多的蛋糕，麵包，西點製作步驟和經驗！