水果含有的維生素比較多，口感比較好，大家總會有一種兩種喜歡吃的水果，有不少的水果是可以連皮一起吃的，也有一些連皮吃會比較有益，例如蘋果，但是不同的水果表皮殘留的有害物質不同，有些甚至有寄生蟲，如何正確地清洗水果，成為了健康吃水果的第一步。
洗水果的小技巧：
洗水果時可以選擇用食鹽碘鹽，在水果表皮過水浸溼後，放一點鹽，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
另外將牙膏塗在水果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗水果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
除去楊梅中寄生蟲
將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
葡萄的清洗方法
把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁地去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。另一種方法：取適量牙膏擠在手心中，然後雙手揉搓使牙膏蘸滿雙手；再輕輕揉搓葡萄粒，將每個葡萄都塗上牙膏即可，最後用清水將牙膏清洗乾淨就可以方心吃了。我們每天都用牙膏刷牙，所以不用擔心葡萄洗不淨牙膏對身體的危害。
清洗蘋果表面殘留物
蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。
清除桃子毛的方法
可先用水淋溼桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水衝洗乾淨，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓的清洗方法
1、首先用流動自來水連續衝洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4、用淨水（或冷開水）衝洗一遍即可。提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過「創口」滲入果實內，反而造成汙染。
責任編輯：付川
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