曬一家三口的早餐，不精緻但好吃又營養，網友：巧搭配，好媽媽
昨天我在朋友圈看了一些高考生家長曬出來的早餐，有的家長早餐吃紫薯粥，寓意紫氣東來，有的早餐準備了包子和粽子，寓意「包中」，也就是金榜題名的意思。我問女兒要不要準備這些早餐，女兒淡定地說：「不要吃粥，我不想考試途中上洗手間，也不要粽子，粽子是糯米的，容易睡覺，我還是想吃麵包和酸奶。」高考第二天的早餐就是菠蘿果醬麵包卷、蒸了番薯和山藥以及雞蛋和奇亞籽燕麥片酸奶。
今天的早餐都是日常早餐，這份早餐跟平時差不多，中西合璧的早餐，有麵包和五穀雜糧當主食，也有牛奶和酸奶兩種早餐飲品，碳水化合物、蛋白質、維生素都齊全，確保孩子的早餐有足夠營養。孩子每一樣都吃了一些，吃好喝好精神抖擻地去考場。
菠蘿果醬麵包卷是昨天晚上烘烤的，菠蘿果醬是三月份時製作的，菠蘿果醬可以換成其他果醬製作這款麵包卷。菠蘿果醬麵包卷用了250克高筋麵粉、160克牛奶、30克砂糖、3克鹽、3克乾酵母粉和20克黃油，先把除黃油外的食材揉成光滑麵團，加入軟化的黃油揉成薄膜狀麵團，把麵團滾圓鬆弛20分鐘，把麵團擀成長45釐米的面片，把面片翻面，在面片上鋪上一層菠蘿果醬，捲成圓柱體，切成每一段5釐米長的麵包卷，放在烤盤上，用手壓一下麵包卷，整理後麵包卷的高度差不多。菠蘿果醬麵包卷放在烤盤進行發酵，發酵到原來的2倍大。烤箱170度預熱，烤盤放在烤箱中層，170度烘烤18分鐘，這裡要注意烘烤麵包卷的溫度和時間要根據烤箱性能適當調整，烤上色後要蓋上錫紙以防烤焦。
今天早上蒸了番薯、山藥和雞蛋，把山藥和番薯擦洗乾淨，放在蒸盤上汽後蒸15分鐘，蒸熟就能吃。番薯和山藥都是很營養的食材，番薯和山藥都能當主食，用清蒸的方法不用擔心上火，而且番薯和山藥都含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動。在清蒸番薯和山藥時，可以切一些水果準備好牛奶酸奶，這樣做早餐方便又輕鬆。
早餐飲品是自製酸奶加入了奇亞籽膠原蛋白麥片，這種吃法可以代餐，既能飽腹又能保證攝入營養，如果購買酸奶最好選擇原味的，因為奇亞籽膠原蛋白麥片含有酸奶塊、奇亞籽、燕麥片、南瓜子、玉米片等食材，用原味酸奶可以品嘗到奇亞籽麥片所含食材的味道。
到了夏天我隔三差五就會做一些酸奶，酸奶可以用來做奶昔和雪糕等。自己做酸奶非常簡單方便，1升純牛奶、30克砂糖和1克酸奶發酵劑攪拌發酵6-10個小時就有酸奶。最近，我想酸奶更新鮮，用了便攜酸奶機做酸奶，只做了280毫升的酸奶，我和女兒兩個人每人一小碗，一天早餐就喝完。
自己做酸奶省錢又衛生，酸奶拉絲又細膩，不會有甜膩的口感，清清爽爽。酸奶可以加入燕麥片，也可以加入穀物或者新鮮水果，這些都是我吃酸奶的方法，大家也可以試試這些吃法。
今天的早餐水果是哈密瓜，哈密瓜是夏天的水果，非常甜，吃了酸奶拌奇亞籽麥片再吃哈密瓜，早餐吃哈密瓜可以補充維生素，考試難免緊張，吃點水果還可以緩解焦慮。
這些就是我家今天的早餐，昨天做好了麵包，今天早上15分鐘就準備好早餐了。我在朋友圈曬了這份早餐，網友們說：「用心搭配，是好媽媽。」有的網友說：「很簡單也很美好」您喜歡這樣的早餐嗎？歡迎大家在評論區曬出早餐。
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