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電壓力煲其實是一種非常理想的烹飪器具，一方面它煮食快、營養釋放充分、煮食美味；另一方面它功能強大，能煮飯、煲粥、燉肉、燉湯，集電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等器具功能於一身。
但由於市面上現有電壓力煲不僅存在噴氣燙傷、聲音嚇人、爆炸等等安全性隱患，而且烹飪後需要30分鐘以上的開蓋等待時間，費時麻煩，讓很多人「望而卻步」。
今天要體驗的這一款：九陽水冷電壓力煲Y-50K5 或者可以讓人免除這個擔憂，其採用九陽專利獨創的安全水冷降壓技術，在保留電壓力煲所有優點的同時，也解決了各種安全隱患，同時還能實現水冷快速開蓋，進一步提升用戶體驗。
從功能特性和技術方面來說，這款產品吸引我的地方主要有三點：
1.IH電磁加熱，煮食快、美味，效率高
電壓力煲本身就有煮食效率高的特點，九陽水冷電壓力煲Y-50K5還特別採用了IH電磁加熱方式，就像IH電飯煲一樣，利用包圍式的電磁線圈對整個內膽進行加熱，實測發現，其不僅熟得快，食材還會熟得更加均勻、美味。
2.水冷降壓，安全、開蓋快，進一步提高效率
傳統電壓力煲通過手動或自然方式排氣，蒸汽會帶動液體四處噴濺，而且減壓時間長，往往需要30-40分鐘，體驗差，九陽水冷電壓力煲Y-50K5採用水冷降壓技術，利用冷水經過上蓋，讓水蒸氣冷凝成水滴，使煲內壓力快速降低，達到快速開蓋的效果，安全，噴氣少，效率高。
3.功能豐富，一煲頂十器
能煮飯、煲粥、煲湯、燉肉，可設置預約，中途可加料，實現更加自由的烹飪方式，內置的智能調壓技術，能夠通過不同食材、烹飪模式，匹配對應的溫度和壓力，精控火候，讓食材以更好的方式進行烹飪。
不僅有內在，還有顏——輕奢、細緻、科技感
九陽水冷電壓力煲Y-50K5延續了九陽一貫的設計風格，輕奢、細緻，採用亮面外殼、玻璃上蓋以及「土豪金」電鍍裝飾條點綴，讓整個煲體看起來檔次高不少，擺放廚房更像是一款「奢侈工藝品」。
前部透明中空位置讓其看起來像是一個「滾筒洗衣機」，實際上這是其核心水冷降壓系統中的水箱位置，通過打開上蓋加水，拔下後蓋插管排水，清潔容易，加水簡單，使用起來還算簡便。
水箱內部亮起的藍燈有點像鋼鐵俠胸前的反應堆，比較夢幻，科技感強烈。
頂部是一整塊光滑的玻璃面板，易於日後清潔，操作面板採用觸控設計，有效防水，交互也更加便捷，九陽水冷電壓力煲Y-50K5的上手難度不大，按鈕不多，交互邏輯簡單，小白、大媽也能快速上手。
上部中間圓柱狀的凸起為上蓋把手，通過旋轉能將上蓋鎖緊，避免工作過程中小孩等錯手開蓋導致各種安全事故，旁邊的為限壓放氣閥，可拆卸出來清洗。
人性化的是，這個比較容易髒的上蓋一鍵即可方便拆卸下來，便於清洗、保潔。
配有兩個內膽，一個為零塗層，採用食品級304不鏽鋼內膽，主要用於煲湯；一個為耐刮耐磨4.5mm厚度高壓厚釜，主要用於煮飯，內膽用料充足，內壁厚，拿在手上很沉，做工也特別精緻。
安全性：重重保障，非正常狀態下不會啟動工作
對於壓力煲，用戶最擔心的就是爆炸、噴氣不安全、排氣燙傷等安全性問題。為了避免這些隱患，首先，九陽水冷電壓力煲Y-50K5採用的水冷降壓技術已經設下了一重保障，通過水冷動態來快速控制煲內壓力，並且不會有大量蒸汽排出，避免了排氣燙傷的危險。
合上蓋後，還需要旋動煲體頂部的旋鈕，利用機械鎖緊方式將上下蓋扣牢，避免壓力過大而被「炸開」，此外，其還內置檢測裝置，在未蓋嚴的情況下，會有語音和文字報錯提示，並無法啟動工作，通過以上重重把關，確保壓力煲正常、並安全地工作。
體驗：操作簡單，煲湯效率高，出煲口味正
下面用九陽水冷電壓力煲Y-50K5做一煲黃豆豬蹄湯來看下其實際表現，準備的食材有：豬蹄（500g）、黃豆（200g）、生薑（10g）、水（1400g）。
作為一道漢族藥膳，其具有美容養顏、氣血雙補、補虛養身等功效，豬蹄中含有的大量膠原蛋白是使肌膚細胞保持滋潤、減少皺紋的關鍵，而在烹飪過程中能否有效並全面將其轉化成明膠讓人體吸收，則非常考驗壓力煲的燉煮功力（豬蹄中含有筋、骨、皮等）。
九陽水冷電壓力煲Y-50K5的使用方式和其他電壓力煲差不多，主要多了「加水」環節，操作很簡單，取下水箱蓋，加到刻度線內規定的水量，蓋上水箱蓋即搞定，步驟還不算太繁瑣。
隨後將準備好的食材放進煲內，合上蓋，再旋動上蓋把手鎖緊蓋子，點擊對應功能按鈕，再點擊「開始」按鈕（無需預約前提下）即可開啟工作。九陽水冷電壓力煲Y-50K5還支持中途加料，啟動時，提前預設「中途加料」鍵，就可按照不同食材的易熟程度進行加料。
通過面板屏幕可以看到煲湯的時間進度，啟動工作後就會聽到電機轉動的聲音，但音量還在可接受範圍內，機器整個過程都很穩定，並沒有出現異常現象。九陽水冷電壓力煲Y-50K5為全程沸騰壓力煲，後期可以看到排氣閥全程排氣轉動，實現鍋內持續翻滾沸騰，噴香四溢。另外，由於其外殼做了隔熱處理，所以摸上去完全不燙手，進一步提高安全性。
不得不說，九陽水冷電壓力煲Y-50K5的煲湯速度非常快，全程只用了30多分鐘（快燉模式），對比以往使用的傳統壓力煲一般也要在50分鐘以上，效率高了近一倍。
湯煲完成後，煲內還有壓力，機器會自動進入水冷降壓環節，8分鐘左右，降壓完成，可開蓋，再來對比普通電壓力煲，使用傳統排氣方式降壓，一般需要30多分鐘才能完成，可見這一款降壓開蓋效率高不少，不僅煲湯快，還可以讓用戶快點喝到湯。
最後看下出煲情況，基本賣相來看很不錯，湯汁濃鬱，色澤清澈，能夠聞到香濃的肉湯味，湯清甜鮮美，雖然本次使用的是快燉模式，但豬蹄依然燉到完全熟透，幾乎酥爛，黃豆也燉到鬆化，口感剛剛好，營養精華應該都被燉出來了。
毫不誇張地說，九陽水冷電壓力煲Y-50K5是我見過的這麼多壓力煲中最獨特的一款，這不僅僅體現在其科技感、輕奢設計的顏值上，內在方面的功能特性、人性化細節以及搭載的各種黑科技更是讓人值得「細細品味」之處。
實際使用中，九陽水冷電壓力煲Y-50K5最能提升用戶體驗的關鍵有兩點，一是IH電磁加熱，讓本身烹飪效率已經很高的壓力煲「如虎添翼」般，進一步提升效率；二是水冷降壓技術，有效提高安全性，提高開蓋效率，從而提高整體效率，簡而言之，這是一款適合快節奏生活同時又喜歡追求極致烹飪體驗的都市用戶使用的烹飪器具。