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周末早餐來碗紅油抄手,澆滅心火出透汗,微辣鮮香讓腸胃真舒服
一大碗裡面有23個抄手，全吃乾淨了，連湯也沒剩，吃完出了一身汗，等會兒汗落了，覺得特別舒服，前幾天上班高溫豔陽的，覺得很累，渾身沒勁，這下汗出透了，排出溼氣毒素，自然人就清爽多了。其實這個抄手前幾天就做好了，就是和朋友們分享鍋包肉食譜的時候，一斤半左右的肥瘦肉剁了肉餡，包出來兩大袋冷凍上，當時做的時候就和先生說了，這幾天工作日早上不做，吃起來雖然特舒服，出出汗也好，但工作日的早餐時間比較緊張，等到了周末慢悠悠的吃上一碗口感微辣鮮香的紅油抄手，再舒服不過了。
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紅油抄手,鮮香濃鬱,經典川味小吃
紅油抄手紅油抄手它獨特的地方就是它的湯汁，鮮香麻辣，據說正宗的紅油製作工序複雜，光香料就有十幾種，慢火熬製出來的紅油鮮香濃鬱，所以才這麼受吃貨們的喜愛。做法步驟：第1步、豬肉餡放入大蔥沫、生薑；第2步、起鍋熱油潑入肉餡中，加入生抽、蠔油、雞粉、鹽、蛋清，然後朝一個方向攪拌起勁；第3步、熱鍋涼油加入香葉、桂皮、草果，八角、花辣慢慢熬出香味；第4步、準備一個碗
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紅油抄手這樣做,皮薄肉嫩,湯汁微辣濃香,三天不吃就要想
廚么妹會在這裡，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~ 抄手在重慶是一種獨特的麵食，很多的重慶人在早上都會吃一碗紅油抄手，用一碗辣辣的抄手喚醒早晨。早餐一碗抄手下肚，又麻又辣，用重慶話講就是：安逸！
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紅油抄手、口味蟹……足不出戶,街頭人氣小吃自己做!
提到四川，這裡可是美食天堂，街頭小吃更是不計其數，串串香、石棉燒烤、椒麻雞....說者盡興，聽者流口水。川妹子程露亮出看家本領，帶來麻辣鮮香紅油抄手，皮薄餡大、湯紅汁亮，味道好。；2、把肉餡兒放入抄手皮中包起來，製作抄手；3、在碗裡放入二荊條辣椒、朝天椒、生芝麻；4、鍋中熱油，加入香蔥結、香菜根、花椒、大料、生薑片，燒熱之後分兩次倒入碗裡；5、碗中放入適量紅油、白糖、鹽、蘸醬汁、陳醋、芝麻油、雞精等，將煮抄手的開水澆入碗中
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重慶人叫它抄手,早餐一碗下肚,又麻又辣,相當安逸,懷念!
重慶人叫它抄手，早餐一碗下肚，又麻又辣，相當安逸，懷念！重慶是個著名的旅遊城市，這幾年的旅遊發展的很好，全國各地的人們慕名前去遊玩。小柒曾經在重慶待了兩年，對於那裡也比較熟悉，現在還十分的懷念。早餐一碗抄手下肚，又麻又辣，用重慶話講就是：安逸！早餐吃抄手相當安逸，不過我剛去重慶那會，覺得重慶人都重口味，大早上不吃點清淡的，反而吃一碗又麻又辣的抄手。不過後來我也愛上了這碗又麻又辣的抄手，這碗抄手叫做紅油抄手！
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不一樣的餛飩——紅油抄手!
紅油抄手去過四川旅遊的朋友們肯定都吃過紅油抄手，畢竟是四川名小吃，沒去過四川的可能也吃過，畢竟現在到處都是川菜館，這道小吃也不難做，配料更是不難尋，就算在家裡，也能做出地道美味的紅油抄手來紅油抄手其實很好做，畢竟就是餛飩嘛，只要你會做餛飩，那你當然也會做紅油抄手。製作方法呢，也不難，接下來咱們就來講一下，怎麼做紅油抄手。
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泡在紅油裡的餛飩,在四川徵服了無數人的早飯,麻辣鮮香紅油抄手
而抄手這叫法呢，則是四川叫出來的，差別在哪呢？就在這湯上了，雞湯餛飩那是高湯熬蝦米，再配上一溜紫菜，喝的是湯的鮮和香，唉這抄手您要是敢這麼吃，我只能給您鞠個躬，道一聲佩服了。為啥呀，您聽聽著名字，紅油抄手，那一眼看上去就是紅彤彤的一片，看著是挺有食慾的，我第一次瞧見的時候，真是被嚇了一跳，心思著這不歹辣死個人啊。
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皮薄餡多的紅油抄手,在家就能做,我一口氣能吃2碗
小夥伴們，先來問題大家一個問題，你吃過抄手嗎？我敢說，有些人甚至是第一次聽說抄手這個詞。其實，它是四川人對餛飩的叫法。餃子和餛飩，大家更喜歡吃哪個呢？我一般都是換著吃，餛飩一般早餐吃得比較多。平時吃餛飩都是像煮麵一樣，煮成一碗，一邊吃一邊喝湯，適合冬季的早上吃。
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《紅油老麻抄手》剁肉餡是關鍵,花椒和紅油兩套用法體現不同風味
餛飩大家都知道，南北混沌、皮薄、肉香，餛飩主要是清湯味以鮮著稱。以餛飩為例，海鮮味當作基調，其中可以大做文章。四川的抄手同樣也是皮薄、肉香，不過，注入的是川人手法工藝，將肉香做得更有味道層次，同時麻辣的味型讓抄手獨領風騷。
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一道四川特色美食紅油抄手,做法簡單,滑嫩爽口,值得一試哦
哈嘍大家好，這裡是山花說美食，你們熱愛美食的山花又來了。小夥伴們的早餐一般是以吃什麼為主的呢？北方的小夥伴們可能會說熱乾麵，煎餅果子，胡辣湯等，而南方的小夥伴們可能會說，粥，豆漿，油條等。北方人給人的印象一般是高大，魁梧，豪爽。因此在表飲食上也能體現出北方人的特點，像肉夾饃，煎餅果子等就很好的體現出了北方人豪爽的特點。
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超級好吃的紅油抄手,學會以後家裡每天吃早餐都只吃它
紅油抄手是四川和重慶的特色小吃，柔嫩鮮美，湯汁微辣香濃。今天就分享一款加長版的做法，讓我們開始，先來調肉餡，準備250克肉沫，放入30克大蔥沫，適量薑末。打入一個雞蛋，一勺蠔油。一勺生抽，一勺料酒、芝麻油、雞精用勺子充分拌勻備用。
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小吃—紅油抄手
紅油抄手，其實我老家叫做「包面」，這是讓我魂牽夢繞的美食，從小吃到大，對它有種特別的家鄉情結......每次回老家，大魚大肉並不吸引我，唯有到那些小巷子裡去找尋各種小吃是我歡天喜地的事情，每次出門總要吃一碗紅油抄手再回家才感覺肚子是飽的。
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用這一碗鮮蝦高配版紅油抄手,拯救炎夏的食欲不振!
拯救天氣熱的煩躁和食欲不振，當然是要辣辣辣了！這晚高配版的紅油抄手，加了Q彈鮮嫩的蝦肉，咬一口蘸著紅油汁的抄手，臉上都是淚，這大概就是幸福吧！（為了吃也是拼了～）▲點擊播放視頻紅油抄手配料抄手：抄手皮 豬肉餡 鮮蝦 蔥 姜 蒜 生抽 雞蛋 白胡椒粉
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教你在家做紅油抄手,麻辣鮮香,勁道又有嚼勁,真香
今天我們來做麻辣鮮香金到有嚼勁的紅油抄手，吃上一碗真過癮。先準備300克普通麵粉，加上150克清水，攪拌至絮狀下手揉，這個面活得比較硬。成品口感會比較筋道，但需要多揉，會所有揉成光滑的麵團，蜜蜂是20分鐘以上，準備300克豬肉切成片，再切成條，剁成肉泥，像這樣就可以了。
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傳統美食紅油抄手,在家自己做了吃,怎麼做呢?
抄手包好了之後就來做湯底，拿一個碗出來，在碗裡面倒入辣椒油，喜歡吃辣的人可以多放一點，醬油也來適量，還需要放進雞精還有適量的香油，喜歡吃蔥的人可以放一點蔥末進去。
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紅油抄手的地位,在成都吃貨心目中不可替代
那麼今天，我們就來擺一哈抄手er嘛~把這種薄麵皮子包肉的小吃叫做抄手er（一定要帶成都兒化音）的，可能只有四川人吧。在北方叫餛飩，南方叫雲吞，儘管和抄手er外型神似，但是又各有千秋。吃抄手er，餡兒固然重要，但在成都人的美食理念中，好抄手er自然要配好湯。不麻不辣的清湯抄手er、營養鮮香的雞湯抄手er、純正濃厚的骨湯抄手er等等，都是成都人美食智慧的展現，還更不用說那又辣又麻的紅油抄手er了。
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正宗四川小吃麻辣餛飩紅油抄手的做法
工藝 ：煎、煮、涼拌口味 ：麻辣、香辣難度 ：中等時間 ：70分鐘食材 ：餛飩 紅油醬 輔料 ：豬肉末、雞蛋、玉米澱粉、白胡椒粉、養、蔥花、姜、花膠、辣椒油、幹辣椒、醬油、醋、蒜、芝麻、香菜在今年夏天去四川成都旅行
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紅油抄手在家做 寒冷天氣吃得停不了
「抄手，應該是四川的方言，很多地方叫它餛飩，廣東這邊叫它雲吞。對於它的各種吃法，我這個愛吃辣的人覺得最過癮的還是紅油抄手，總是胃口大開，好吃得根本停不下來！餛飩皮400克 調料 食鹽1茶匙 醬油3茶匙 雞精1/2茶匙 花椒10粒 蠔油1茶匙 雞蛋清1個 小蔥2根 白糖1茶匙 植物油3湯匙 陳醋2茶匙 芝麻油1茶匙 辣椒粉1.5湯匙 紅油抄手的做法
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紅油抄手,麻辣鮮香,吃一碗真過癮
紅油抄手By 鑫姐廚房非常簡單的一道小吃，愛吃辣的朋友看過來。抄手又叫雲吞，餛飩，各個地方的叫法不同。原料：冰凍雲吞、榨菜、紅油。第2步、小碗你倒入一勺醬油，兩勺酸醋，一勺紅油，一勺芝麻油。第3步、準備好冰凍的小雲吞，我買的是薺菜餡的。第4步、冰凍雲吞下鍋，冰凍的東西一定要冷水先下鍋才行，隨著溫度升高慢慢的煮。第5步、把煮好的雲吞撈在碗裡放入調料。
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這麼大個的紅油抄手,吃一口舌根冒火!
吃之前奉勸各位做好準備1、口腔潰瘍攜帶者請三思；2、不吃辣星人勸你別點紅油抄手；3、肚子裡沒料是對美食的基本尊重！一個字「辣」，辣到你懷疑人生。這種辣是有後勁的辣，初嘗一口，滿嘴流油，整個囫圇吞下，味道泛在舌根，隱在喉嚨處，只幾秒，辣勁兒就上來了！吃了幾個，額上就布了一層薄薄的汗，就像你在「吸辣條」，越辣越過癮，越吃越想吃！