香腸炒飯

2021-01-18 網上廚房

網上廚房美食達人：@知枝同學



炒飯是一種生活智慧。 簡單的食材就能做成美味，正如平凡的人生也能收穫幸福。 一盤香腸炒飯，是疲憊和焦慮最好的撫慰。 好好吃飯，好好生活。


米飯:120g雞蛋:2個午餐肉:1片小蔥:2根油:適量鹽:適量醬油:1匙黑芝麻:適量


1.備好食材，米飯是120g的一人食量，午餐肉是1cm厚度的切片。



2.雞蛋打散，小蔥切蔥花，午餐肉切丁。將一半的蔥花放入雞蛋液中攪拌，鍋內放少許油，將蛋液倒入鍋內，邊倒邊用筷子攪拌，直至蛋液不再流動即可。



3.盛出蔥花蛋，再向鍋內放少許油，放香腸丁，炸30s。



4.依次加入蔥花蛋和米飯，翻炒30s，加1匙醬油。



5.加少許鹽，翻炒1分鐘。



6.盛出，將少許黑芝麻和剩餘的蔥花撒在炒飯上。



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