「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?知名甜品店被罰

2020-12-20 澎湃新聞

「後天出爐」的蛋糕，今天就拿來賣？知名甜品店被罰

2020-08-24 18:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

民法典公益宣傳片

都說當代年輕人的快樂

不僅有詩和遠方

還有甜品和奶茶

但是最近

知名甜品店85度C、滿記甜品和桂源鋪

因食品安全問題被罰

據上觀新聞報導

上海市市場監管局近期公開的行政處罰信息

顯示桂源鋪、滿記甜品、85度C等

餐飲品牌旗下的門店

存在違法行為

85度C門店

當天製作「後天」蛋糕

經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。該蛋糕單價為188元/個。

出事蛋糕外觀（圖源網絡）

徐匯區市場監管局依法對當事人

作出罰款3萬元的行政處罰

我國《食品安全法》規定

禁止生產經營標註

虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品

滿記甜品門店飲料

菌落總數超標

2019年4月11日，普陀區市場監管局對滿記甜品真如星光耀廣場店經營的芒果冰（現制飲料）進行抽樣，後經檢測，結果為菌落總數超標。（該店已於2020年5月6日註銷）。

根據上海市食品安全地方標準《現制飲料》，冷加工現榨飲料和冷加工現調飲料的菌落總數分別不得超過10萬CFU/毫升和5萬CFU/毫升。

菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能汙染食品的細菌較多，該環境下製作加工的食品更容易變質。

當事人構成了經營不符合食品安全標準的食品的行為，今年7月，普陀區市場監管局依法對其作出沒收違法所得並罰款5萬元的行政處罰。

桂源鋪門店用

過期淡奶油做奶茶

2020年4月13日，桂緣（上海）餐飲管理有限公司歸昌路分公司（桂源鋪上海融創精彩天地店）從上海志雨貿易有限公司進貨84盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年11月3日，保質期至2020年5月3日）。

5月5日，當事人又從位於浦東金橋的另一家桂源鋪加盟店調撥了24盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年12月4日，保質期至2020年6月3日）。

上述淡奶油共108盒

當事人將其作為食品原料添加入

對外銷售的「招牌特調奶茶」

至案發

上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外

其餘均已過期

但當事人仍繼續用於製售奶茶

共使用7盒，剩餘13盒

當事人用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產、經營食品，浦東新區市場監管局依法對其作出責令停止違法行為並罰款5萬元的行政處罰。

看到抽查結果

網友們也炸開了鍋！

▼

民以食為天

食以安為先

食品安全從來都不是一件小事

希望商家對待顧客

可以像對待家裡人一樣

嚴格把控食品衛生與安全

來源：廣東公共DV現場綜合錢江晚報、杭州吃貨、上觀新聞

原標題：《「後天出爐」的蛋糕，今天就拿來賣？知名甜品店被罰》

閱讀原文

特別聲明

本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布，僅代表該作者或機構觀點，不代表澎湃新聞的觀點或立場，澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。

評論（）

相關焦點

  • 「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?知名甜品店被罰!
    都說當代年輕人的快樂 不僅有詩和遠方 還有甜品和奶茶 但是最近 知名甜品店
  • 「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?85度C、桂源鋪、滿記甜品被罰!
    「後天出爐」的蛋糕，今天就拿來賣？85度C、桂源鋪、滿記甜品被罰！85度C門店當天製作「後天」蛋糕經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。該蛋糕單價為188元/個。徐匯區市場監管局依法對當事人作出罰款3萬元的行政處罰。
  • 三家知名甜品店出事!夏季甜品可以放心吃嗎?
    最近知名甜品店桂源鋪、滿記甜品、85度C等餐飲品牌旗下的門店被罰引發網友關注。針對高溫天氣甜品店食品安全隱患問題，市場監管部門展開了專項檢查。上海市市場監管局近期公開的行政處罰信息顯示，85度C門店當天製作「後天」蛋糕，桂源鋪門店用過期淡奶油做奶茶，滿記甜品門店飲料菌落總數超標，目前當地市場監管部門已經對違規行為進行了處理。
  • 「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?85度C、桂源鋪、滿記甜品被罰
    近日，上海一批知名餐飲單位因為食品安全問題吃到罰單。上海市市場監管局近期公開的行政處罰信息顯示，桂源鋪、滿記甜品、85度C等餐飲品牌旗下的門店存在違法行為。85度C門店當天製作「後天」蛋糕經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。該蛋糕單價為188元/個。
  • 「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?上海多家知名店鋪被處罰!
    8月21日 晴到多雲 28℃～35℃ 數據來自上海市氣象局 今日聚焦 一批知名餐飲單位因為 85度C門店當天製作「後天」蛋糕 經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。
  • 滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單 前天蛋糕修改為今天做的
    滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單 前天蛋糕修改為今天做的時間：2020-08-23 23:23   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單 前天蛋糕修改為今天做的 85度C門店當天製作後天蛋糕【做後天蛋糕，細菌超標，85度C、滿記甜品等知名餐企被罰】央視新聞客戶端
  • 「後天出爐」的蛋糕,今天就拿來賣?這些牌子...
    圖源：@青春上海　　原料過期、篡改日期　　桂源鋪、85度C、滿記甜品等　　一批知名餐飲品牌　　因為食品安全問題吃到罰單　　一批知名餐飲單位　　上海市市場監管局　　近期公開的行政處罰信息顯示　　桂源鋪、滿記甜品、85度C等餐飲　　品牌旗下的門店存在違法行為　　85度C門店　　當天製作「後天
  • 知名甜品店又出事!這就是他們現做的蛋糕……網友怒了!
    都說當代年輕人的快樂不僅有詩和遠方還有甜品和奶茶但是最近知名甜品店85度C、滿記甜品和桂源鋪又雙叒出事了瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放據上觀新聞報導有一批知名餐飲單位因為食品安全問題吃到罰單。85度C門店當天製作「後天」蛋糕經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。
  • 做「後天」蛋糕、細菌超標,85度C、滿記甜品等知名餐企被罰
    央視新聞客戶端8月23日消息，近日，上海市市場監管局公開的行政處罰信息顯示，包括桂源鋪、滿記甜品、85度C等在內的一批知名餐飲連鎖品牌因為食品安全問題吃到罰單。85度C門店，當天製作「後天」蛋糕今年3月，上海市徐匯區市場監督管理局接到消費者舉報，知名連鎖食品品牌85度C上海凌雲店擅自將3個實際製作日期為3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改為3月10日後對外銷售，該蛋糕單價為188元/個。
  • 用過期淡奶油做奶茶、當天製作「後天」蛋糕…桂源鋪、滿記甜品等...
    用過期淡奶油做奶茶、當天製作「後天」蛋糕…桂源鋪、滿記甜品等店被罰！滿記甜品門店飲料菌落總數超標去年，上海市普陀區市場監管局對知名連鎖品牌滿記甜品位於普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。今年4月27日，當事人信恆餐飲管理（上海）有限公司現場籤收相關檢測報告並表示對結果無異議。今年7月，上海市普陀區市場監管局依法對其作出行政處罰。
  • 甜品店受歡迎的咖啡古早「抖臀」蛋糕,在家做很簡單,蛋香味很濃
    蛋糕吃來吃去，我覺得還是以前吃的古早味的蛋糕好吃，用蛋量比較多，吃起來濃濃蛋香味，尤其是剛烤出來的古早味蛋糕，晃一晃還會抖動，吃起來也很美味。而且現在在一些甜品店特別受歡迎，今天我就來做一款在甜品店非常受歡迎的咖啡古早「抖臀」蛋糕的做法，自己在家做相當簡單，學會不用去甜品店了。
  • 不用烤箱就能做出來的奶油蛋糕,做法簡單,學會再也不用去甜品店
    說起這奶油蛋糕的做法來，很多人都要流口水了吧？這奶油蛋糕真的是挺好吃的，不過它們的做法就比較麻煩了，如果想在家裡做著吃的話同，首先第一步得烤麵包，然後就是打奶油，沒有幾個小時是做不出來的，特別的費事！不過我今天教給你的這種奶油蛋糕的做法，就比較簡單了。
  • 在家自製美味蛋糕卷,簡單易學,完勝甜品店
    作為一個被甜品"操控"著的女孩，對於甜品的熱愛真的是不言而喻，每次去甜品店不僅價格貴而且並不知道製作過程是否衛生。思考一番後決定自己動手製作美味的甜點，經過刻苦鑽研，終於知道了製作的秘訣，蛋糕柔軟奶油清甜，甜香不膩而且十分的嫩滑，一杯茶一塊蛋糕，愜意的下午茶悠閒自得。
  • 韓寒甜品店傾心烘焙 《蛋糕物語》浪漫預約開啟
    今日，由網易與韓寒甜品店傾心推出的治癒系社交手遊《蛋糕物語》正式發布宣傳視頻，並通過遊戲官網（caka.163.com）和韓寒甜品店「So Sweet」發起限量預約，玩家即刻登錄遊戲官網不僅有機會搶得由國民嶽父送出的遊戲主題蛋糕，還可收穫更多甜蜜驚喜！
  • 85度C、滿記甜品……知名甜品店又出事!這就是他們現做的甜品……
    不過，佛日君要提醒你　　最近　　知名甜品店85度C、滿記甜品和桂源鋪　　又雙叒出事了　　　　上海市市場監管局　　近期公開的行政處罰信息顯示　　桂源鋪、滿記甜品、85度C等　　餐飲品牌旗下的門店存在違法行為　　85度C門店當天製作「後天」蛋糕　　經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店
  • 日本人氣榜首甜品店爆款蛋糕卷,私藏配方大公開,你也能成功
    濃鬱的焦糖與巧克力裹著豐富的杏仁堅果，口感升級還完全不會膩，我不允許你還沒吃過，由世界甜點錦標賽冠軍小野林範親自研發製作日本關西人氣榜首甜品店爆款蛋糕卷，快來學習一下吧。ChocolaterieHISASHI焦糖蛋糕卷現在不需要你出國花「重金」購買在家就能做出一口甜一口脆一口到日本！
  • 做「後天」蛋糕、用過期原料……85度C、桂源鋪等知名品牌被罰
    來源:揚子晚報圖集 近日，上海市市場監管局公開的行政處罰信息顯示，包括桂源鋪、滿記甜品、85度C等在內的一批知名餐飲連鎖品牌因為食品安全問題吃到罰單。去年，上海市普陀區市場監管局對知名連鎖品牌滿記甜品位於普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。今年3月，上海市徐匯區市場監督管理局接到消費者舉報，知名連鎖食品品牌85度C上海凌雲店擅自將3個實際製作日期為3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改為3月10日後對外銷售。
  • 當天製作「後天」蛋糕、飲料菌落超標……85度C、滿記甜品等被罰
    資料圖 圖文無關知名餐飲品牌門店登上「黑榜」。上海市市場監管局近期公開的行政處罰信息顯示，85度C、滿記甜品等餐飲品牌旗下的門店因篡改日期、原料過期等問題被處罰。85度C：當天製作「後天」蛋糕今年3月，上海市徐匯區市場監督管理局接到消費者舉報，85度C上海凌雲店擅自將3個實際製作日期為3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改為3月10日後對外銷售，該蛋糕單價為188元/個。
  • 美甜品店借疫情主題蛋糕扭虧為盈
    【新華社微特稿】美國舊金山市一家甜品店受疫情衝擊，面臨倒閉，但藉助以疫情為主題的「隔離蛋糕」打了一個漂亮的翻身仗。這家甜品店名為「黃油&」，僅開業幾年，主要製作婚慶和生日蛋糕。但是，小店15日經由外賣形式推出「隔離蛋糕」，僅過一天就迎來開業以來最繁忙的一天，15日起的一周也因此在一天多時間內「成為我們史上最棒的一周」。每份「隔離蛋糕」可供一至二人食用，最上面寫有關疫情期間注意個人衛生的話語，例如「勤洗手」「別摸臉」。蛋糕單價50美元（約合350元人民幣），有多種口味，最受歡迎的是榛子巧克力味、抹茶草莓味和鹽漬焦糖巧克力味。
  • 人均消費千元,知名餐廳甜點全靠外賣?35元蛋糕被賣到120元
    「撞臉」上海多家甜品店招牌產品，這些在各家甜品店售價35-88元的產品在Le Bistrot de Racine被賣到120元。記者翻看網友們發布的打卡照片，發現該店所賣的甜品的確與多家麵包店產品非常相似。12月6日下午，記者來到Le Bistrot de Racine時，餐廳營業正常。