木耳加上「它」，隔天吃1次，給身體做個「大清掃」，體重悄悄降。現在有很多女明星都要為了保持在熒幕上的完美形象，擁有一副好的身材，就必須控制飲食，前幾天小編就看到一篇採訪，說是不少女明星都推薦的一道減脂菜，那就是魔芋。魔芋中含有葡萄甘露聚糖，可以阻止身體消化和吸收脂肪，起到良好的降血脂的作用，最重要的是它具有強大的膨脹力，可以填充腸胃，消除飢餓，又加上魔芋本身的熱量極低，所以食用它可以控制我們的體重。它不僅口感爽滑有嚼勁，而且還低脂健康，適合正在減肥女性朋友！
魔芋木耳
By 寓言7656
配料：
魔芋豆腐 200克、木耳(水發) 100克、蒜 3瓣、小蔥 適量、剁椒 適量、生抽 3茶匙、白糖 少許
烹飪步驟：
1.食材：木耳泡發、魔芋豆腐、蔥、蒜、剁椒
2.蔥蒜切末備用
3.魔芋豆腐切厚片
4.魔芋片中間切一刀，一頭穿過成麻花狀。
5.切好的魔芋焯水
6.木耳焯水
7.超過水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中
8.鍋中放少許底油，放入剁椒、蔥蒜末爆香
9.加入生抽、少許白糖小火炒勻
10.炒好的料汁直接澆在魔芋和木耳上，吃時拌勻即可。
烹飪小貼士：
1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白。2、魔芋是有益的鹼性食品，幫助人們酸、鹼平衡，對人體健康有利。3、魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，營養十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
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