崔永元揭露麵館火爆原因,好吃只是第二位,網友:都是面差距太大

2020-12-20 百家號

隨著時代的發展,越來越多的藝人不再局限於代言、演出給自己帶來收入,紛紛開展自己的第二產業。與其給別人宣傳還不如自己去做,依靠本身的名人效應做起生意來得心應手。但是做生意本質還是依靠品質、價格、服務,過度的消費自身的光環,畢竟不是長久之道。

《非誠勿擾》主持人孟非,可以算是第二產業做的比較成功的一位。孟非小面開業時,無數網友奔著名人效應紛紛趕去一品為快,等餐排隊幾小時都是家常便飯。嘗到甜頭的孟非,一下子又開了很多分店。一段時間後,如今卻面臨一個個關門。

去吃過的網友對孟非小面的評價就是一個字「貴」,其他的味道、服務等都是很一般的。之所以開業的回報,無非就是孟非本身帶來的影響力,以及圈內好友捧場帶來的效應。但是這種效果他是有時效性的,等熱度過後網友冷靜下來以後發現,幾十塊跑去吃了一個很普通的面,只不過加了一個孟非的標籤而已,自然不會再去買單。做生意本身就是短期看宣傳,長期看品質。

謝霆鋒真的是多才多藝,拍電影、唱歌、做導師樣樣優秀,最近還貼上了廚師的標籤,創建了鋒味一系列美食。近日,謝霆鋒在北京新開了一家餐廳,推出了一款新品「鋒味拌麵」。從宣傳海報上看,方便麵上幾片臘肉,搭配半個滷蛋2、3瓣青菜,嘗鮮價就是68元。這麼貴的面,他的特別之處在哪?

除了謝霆鋒三個字的效應外,他給出的賣點是所有材料都是無人造添加劑的。從袋裝麵餅到添加劑,全部是真材實料熬出來的。現場謝霆鋒還講述了拌麵的製作過程,麵餅沸水後撈出晾乾,放上準備好的調料包加配菜,額!這完全就是方便麵的配方。

再看看崔永元最近開的麵館,一經推出後每日都是供不應求,有人說他也是依靠的人氣。是,的確有這方面的因素。但是對比孟非、謝霆鋒,他們的人氣基本均衡,那麼為什麼會出現如此火爆並且持續的狀態呢?

首先是價格,在北京一碗排骨麵只要十幾塊,絕對算的上是良心價。然後就是品質,吃過的網友紛紛表示面很實在,絕對是物有所值。其次就是精神,崔永元明確表示餐館的所有盈利都用來做慈善。看到這裡,想必大家能看出來差別在哪。由於太過於火爆,目前崔永元真面不對外售賣,先服務好傳媒大學內的師生。

崔永元也公開表示「崔永元真面受歡迎的原因,我認為,我們做的好吃是第二位,捧場是第一位」為此他決定捐出全年的純利潤開設崔永元助學金,並決定再開一家。對比孟非的小面,謝霆鋒的方便麵,網友表示都是面差距太大,他們不是輸在人氣、口味。開始網友都會捧場,但是他們卻無法獲得持續的捧場,依靠消費自身人氣賣高價格一般食品,註定無法做的久遠。

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