雨落蟬鳴的七月,漸漸變得燥動乖張,可沒想到人間少女甜心的水蜜桃,也是在這個時候登場。
相信大家四月開始吃各種桃子,春桃、油桃……咱都吃了好幾種。
但對於江浙滬的吃貨們來說,夏日裡的桃子冠軍,莫過於這顆「可以用吸管吸著吃」的陽山水蜜桃。
陽山水蜜桃果子個頭大,比市面上大部分的桃子分量都足。因為汁多味甜,每一個都似包著大杯天然的蜜桃汁。
輕輕一捏,戳個小孔,汁水就biubiubiu~的飛了出來。
輕輕地撕開薄皮,就像剝香蕉一樣,能完整地剝下來,完了之後很有一種成就感。
果肉光滑,一口咬下去,柔軟細膩。汁水就從裡面鑽出來,沾得滿手都是。滿滿的桃香和甜蜜的滋味瀰漫在口腔,仿佛自己都變成了蜜桃味兒,滿足感爆棚~
10s喝到鮮「榨」桃汁
因為水蜜桃個大,汁水還特別多,捏一捏比較軟的蜜桃,花五秒鐘給它做個馬殺雞,就可以得到一杯鮮榨的桃汁。
夏日裡的極速續命神器就是冷飲,這時候來一杯自製冰鎮蜜桃汁,完美。呲溜一口天然健康,營養豐富,還防暑解渴,比肥宅水帶來的快樂都還要多2倍。
不過剛收到的水蜜桃會有點硬,大家可不能硬捏。
只需放2天就變軟了,輕輕的『按摩』,待果肉都被擠成了豐盈的汁水,吸管一插就可以直接喝。
不拘小節的吃貨,完全可以撕開果皮,直接大口大口地啃,汁水橫飛的瞬間,簡直舒爽。
生長在「桃花源」火山村
陽山水蜜桃是完全可以和大閘蟹媲美,吃貨必吃的明星地標美味。雖然今年似乎來得遲了一點,但品質一如往常的優秀。
陽山水蜜桃作為無錫著名特產,在當地已有近七十年的栽培歷史。
而且陽山鎮的水蜜桃品種其實很多,早桃品種5月底就已經開始上市。但7月中旬,甜度最高的還是非湖景莫屬,所以么妹今天安利的就是這顆湖景蜜。
這次的桃園均位於陽山水蜜桃的核心產區陽山鎮安陽山村,距華東wei一古火山1000米內。
在地質上屬江南地質層,由距今約1.4億年的中酸性火山碎屑熔合而成,厚度大於571米。
這裡土層深厚肥沃,地下水位較低、排水良好,火山灰巖的酸性、微酸性和富含多種微量元素的土壤,特別適宜水蜜桃的生長。
大於3000小時的日照條件,更是造就了水蜜桃良好生長環境,孕育出果大色美、香氣濃鬱、皮薄肉細、汁多味甜的蜜桃。
陽山水蜜桃價格不菲的原因,不單單因為好吃,背後的人力投入也是一個關鍵。
桃樹每年都需要截枝,點花,梳果,套袋,採摘等十幾道流程,全部都需要桃農人工完成。
為了做到真正的無公害、綠色食品。果園只使用雞糞,稻穀殼,黃豆粉、菜籽餅等發酵的有機肥,桃園養雞除蟲,不使用催熟劑,膨大劑和任何激素。
就連2010年,華爾街日報中文版,都評價陽山水蜜桃為「世界上最美味的桃子。」
果園採摘之後,嚴格進行分類,篩選小果,裂果,瑕疵果,確保每一個果型大,色澤美,香氣濃,甜度達標。
就是這樣一顆漂亮的桃子,徹底徵服了全世界吃貨的味蕾,一口爆汁蜜甜,夏天一定要吃到啊。