「我們老人每天吃飯是一樁麻煩事，之前吃過上門配送的助餐，但是飯菜單一，不合口味。現在街道這個食堂菜品豐富，我可以自己點菜，以後吃飯的問題就解決了。」在五裡橋街道社區長者食堂，70歲的金阿姨點了小河蝦、炒鱔絲、木耳山藥、蛋羹……這頓飯，吃得開心。
一個老年助餐點，不稀奇。如果一個老年助餐點，既服務老人，也服務社區白領，那就不尋常了。公共財政資源有限，社區養老事業如何可持續？五裡橋街道老年食堂開張一月，「老少鹹宜」各得其所，共建共享，精細化為老服務，讓社區為老服務可持續。
圖說：五裡橋街道社區長者食堂。五裡供圖（下同）
分時就餐
井然有序各得其所
這個開在蒙自路、中山南路路口的老年食堂，有點特別，其中一個規則是——長者優先，食堂通過「分時分區」，保證老年人能夠優先享受就餐服務，老人可以通過辦卡享受一定的優惠。
中午尖峰時間段，食堂一樓就餐區只對社區老年人開放，社區白領及其他就餐人員需上二樓就餐；同時，老人的就餐服務從上午10時30分開始，社區白領及其他人11時45分後方可就餐。
開張當天，食堂接待了150餘名老人，很多周邊的老人都聞訊趕來試吃，讚不絕口。原本，一日三餐要自己打理，既辛苦也不實惠，現在好了，這裡離家近，過來點個兩菜一湯，實惠又好吃。
過了11時45分，餐廳裡，「銀髮」越來越少，「黑髮」越來越多，先後就餐井然有序。
補貼細化
讓老人更有獲得感
老人就餐，補別是直接發給老人，還是給餐廳運營方？五裡橋老年食堂選擇了前者。
社區不同年齡段、不同經濟條件的老年人可通過辦理就餐卡享受特定的優惠，具體優惠措施包括：街道戶籍低保、低收入老人，充值100元送15元；街道戶籍70歲以上及社區孤老、殘疾人、失獨家庭，及80歲以上獨居老人和純老家庭，充值100元送10元；街道戶籍60歲以上老人充值100元送5元。社區老人可向戶籍所在地居委提出申請，居委審核無誤後出具用餐證明，老人憑用餐證明即可在社區食堂辦理優惠。重陽節等特定節假日，街道也將通過五裡橋城市愛心共助會等社會組織開展愛心活動，向特定對象免費送餐或提供優惠。
一個平臺
共建共享可持續
五裡橋街道老齡人口佔總人口比例約三分之一，老年人口高齡化、空巢化、獨居化突出。街道黨工委深入開展調研，廣泛聽取意見，從老人的需求願望出發，推出了一系列養老服務新舉措，社區長者食堂便是其中之一。
「我們設立這個老年食堂的邏輯是——創設一個平臺，資源共享，讓養老事業可持續。一來，食堂就是一個養老平臺，有限的政府補貼要直接發給老人，讓老人有實實在在的獲得感；二來，食堂經營方一邊公益服務老人得到政府扶持，一邊有機會從事市場經營保障盈利發展；三來，社區白領得到就餐便利，也間接參與社區為老事業。」五裡橋街道黨工委書記沈永兵說。
新民晚報首席記者 姚麗萍
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長者食堂，辦得有意思，既滿足了不同群體需求，特別是老人需求，也保障了公益事業可持續。
原本，街道只為食堂提供免費場地，補貼是直接發給老人的，食堂要活下去持續為老人服務，就得靠自身造血，而市場化的白領就餐讓這個老年食堂有了造血能力。
長者食堂，新事一樁，開張一個月，菜品如何更適合老人和青年白領的口味，食堂就餐和養老院運行如何並行不悖，有商量有磨合有實踐，更有喜悅有期待有發展，祝福老年食堂越辦越好！
姚麗萍