香港的時尚除了可以低價購買很多大牌商品，還有那些迷人的港式甜點。
今天我們就先做好功課，不日出發！在甜品繁多的香港，楊枝甘露、紅豆沙、豆花、芒果班戟、蛋撻……誰能抵得住這些港式甜品的誘惑呢？
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「甜蜜蜜」在冰室
其實很早香港就有不少夏天消暑的飲食，敗火祛溼的涼茶，清肺潤脾的靚湯……都是炎夏消暑的佳品。但是這些都還不夠——不夠冰！
到了19世紀中後期，製冰技術日趨成熟，再也不用擔心甜品不夠冰了！此後香港開始出現這種專門賣冰品冷飲的小店，最早是作為西餐廳的附屬設施，供應紅豆冰、水果冰、雪糕……這就是最早的冰室。
後來這樣專賣冰品冷飲的店，為了增強餐廳的綜合競爭力，店內逐漸開始加賣三明治，小蛋糕等點心……
在香港，到了下午茶時間，要麼選擇在西餐廳喝紅茶吃蛋糕，或是去冰室吃上一些小點心，喝上一杯冰品，都是能讓人滿足一整天的甜蜜小確幸。
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「甜齡」超高的甜品們
除此之外，就是香港傳統糖水店主打的甜品「二沙+三糊」，即紅豆沙、綠豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊。當然還有薑汁湯圓、豆花、桑寄生蓮子蛋茶等等數不盡的經典款式，時時刻刻都誘惑著老饕們登門尋味。
說起紅豆沙、綠豆沙，這哥倆都是源自廣東，本來是酒樓大餐中包含的甜品，為了讓大眾共同享用，後來在普通食肆餐廳也能看見它們的身影。
港式紅豆沙通常會加入陳皮，而綠豆沙則會加入臭草，入口都別有一番滋味。煮得好的話整體呈流沙狀，「湯中有豆，豆溶於湯」，口感綿密。秋冬吃紅豆沙，綠豆沙則是夏日清熱解暑的首選，一口入肚，即可獲得沁人心脾的涼爽和豆香。
有些甜品店還能滿足客人自由搭配，加入糯米湯圓、冰淇淋、番薯、雜果等各種配料，真可謂我的甜品我做主。
如果想驅寒暖胃，或在夜晚食夜宵的話，喝上一碗熱乎乎的香濃芝麻糊，幸福感最為爆棚。將黑芝麻烘乾，碾碎，搭配熟糯米粉、冰糖粉等配料拌在一起，加水煮成糊狀即可。
芝麻糊雖然看起來黑乎乎，但味道醇厚，質地又滑又細膩，口感稍甜又不會很膩，適合大部分人口味，不愧是糖水店中的經典甜品。
還有豆花，香港人喜歡配上薑汁、黃糖食用。公和豆品廠的豆花豆味濃鬱，口感就像絲絨一樣，送入口中便可融化。他們的豆腐花有一種獨特的豆香，特別是趁熱吃的時候更為香濃。
豆花從生黃豆到成品，大概要花11至13個小時才能製成。真心誠意做出的豆花，香味就不會一般。
03
「中西混搭」才夠港
其實整個港式甜品的江湖，並不是只靠「原創」，而是集百家之所長。正是充分利用中西混搭這樣的基本理念，才有了很多我們今天的美味。
西米露就是中西合璧最優秀的產物之一，西米露又叫西谷米，是一種像珍珠般的加工米，煮熟後軟韌Q彈，廣東人常用它煮糖水。香港人在傳統做法之上，給清涼甘潤的西米露搭配酸酸甜甜的芒果和柚子肉，一碗楊枝甘露就成了年輕人中意的糖水。
如果說芒果西米露酸甜的口感，還不能舒緩想大口吃甜的心情，那麼請一定要試試芒果班戟。用刀劃開金黃的班戟皮，裡面是順滑的奶油包裹著清甜的芒果，吃一口就讓人想要讚嘆這是多麼精美絕倫的搭配。
另外，脫胎於西方華夫餅的雞蛋仔，也帶給了每個到港旅人必不可少的甜蜜。無論是單獨吃還是創新的夾著冰淇凌的吃法，都是走在街頭就能遇到的甜，每個人都不捨得錯過。甚至就連我們青睞的港式鴛鴦也是香港人的創新精神賦予的經典又獨特的味道。
所以，我們一定相信，未來還會有越來越多的港式甜品帶給我們舌尖更多的驚喜，那時候我們一起再來分享和品味這份甜蜜～
不知道大家最愛哪款港式甜品的味道呢，不妨來評論區分享一下，看看有沒有和你志同道合的人呢？