包裝得非常仔細,除了常規的泡沫箱以外,泡沫箱邊沿的兩個角還特地做了加固層,放置在運輸的途中邊角被撞凹撞壞。取出後,就可以看到下方機器。烤箱的內壁也被包裹得很好,烤箱門與烤箱主體之間也都分別貼上了膠條來防止快遞的暴力運輸。隨機贈送的配件有烤盤、烤網、蒸盤、隔熱手套、說明書等等。
典雅白的外觀,很時尚大方很容易融入各種家裝風格的廚房。30L的容量就足以滿足3~5人的家庭使用。中國人的飲食文化中對「蒸」是有強烈的需求,又受到歐美文化的影響,對於「烤」也有一定的需要,兩者結合起來,蒸烤一體機成為了最契合的那一款。這種臺嵌兩用兼具蒸烤功能的蒸烤箱是很適合空間不大又不想改動廚房格局的家庭,這樣的蒸烤箱已經可以滿足普通家庭95%以上的需求,而同價位的蒸烤箱一體機能夠完成的烹飪形式和所能達到的效果是要比同價位的蒸箱+烤箱要強得多。可以說,蒸烤箱是以後廚電的購買趨勢。當然,如果新裝修的話,還是更推薦嵌入式的
觸屏操作的面板簡潔大方,各項功能切換方便。說明書通俗易懂,一目了然,看完說明書能夠很輕易的上手。烤箱的門板把手做了拉絲處理,很有質感,開合門很省力,可多角度停留,且不怕高溫也不怕油膩。還有一個非常實用的童鎖功能。很多人會覺得蒸東西為什麼不架個爐子直接蒸就好,但其實傳統的蒸鍋是單純的底部加熱上升。而蒸烤箱是一個立方體結構,蒸汽可以從上方、側方、底部多個位置同時噴出的,蒸汽量會遠大於傳統的蒸鍋。30L容量的蒸烤箱也能輕鬆地放下蒸魚盤。
烤盤、烤網、蒸盤用料做工相當紮實,拿在手裡有厚重感,蒸盤打磨非常精細,每個開孔大小均勻,邊緣槽線光滑。一開始很擔心蒸烤箱的水箱會佔據烤箱的一部分空間,使用蒸汽功能的話,蒸烤箱的底部會有積水。但西屋的蒸烤箱有個獨有的渦輪增壓自調節的技術,可以在保證內部空氣循環的同時又可以有效地排除過多的水汽。這樣就很容易烤出口感很好的脆皮烤雞或者烤肉等等。
超大容量的水箱,一次性裝滿水不擔心水量不夠導致要中途加水,家裡來客人的話,同時蒸上3,4個菜不會手忙腳亂又可以很輕鬆招呼客人。選擇蒸汽功能不到一分鐘就出蒸汽了,非常迅速。唯一的影響就是要選購時要考慮烤箱的散熱設計是否合理,否則容易把水箱塑料殼加熱到溫度太高,從而產生有害物質。我在烤完蛋撻後,特地檢查了水箱,除了水箱接觸烤箱內壁的那一面有溫熱感,其餘部分均是涼的,散熱系統做得相當優越。
前置散熱,有24小時智能預約功能,對於上班族很方便。烤箱門上雙層的玻璃門且採用前置對流設計,可以降低玻璃門的溫度,防止燙傷。每累積使用100小時,還有一個提醒功能,雙自動除垢,相當省心。
烤箱內壁的左側設有爐燈,可以隨時開啟關閉觀察食物的狀態,爐燈的光線柔和不刺眼。全方位3D熱風循環,上加背熱風的發熱管,烘烤加熱風的組合,會使食物在烘烤中受熱和上色都非常均勻。不鏽鋼內膽耐磨相較於陶瓷內膽容易打理,且價格上有優勢。還有其實在做一些歐式麵包的時候,在烘焙時都是需要在烘烤的同時,添加水蒸氣的。目的是避免食物表皮水分烤乾出現焦糊、幹硬的情況,讓食物口感更佳、味道更鮮美,所以家裡備一臺蒸烤箱是相當必要的。
內置40種菜單,純蒸、純烤、發酵、解凍、乾果,總有一項能滿足需求,如果不滿意還有DIY的功能,可以自行設置。個人覺得內設蒸汽菜菜單的程序時間稍微長了點,在摸熟蒸烤箱功能後,還是建議使用DIY功能來縮短時間,這樣才能做出自己心儀的食品。
因為和西屋的這臺蒸烤箱還在磨合期,以前用過的很多方子都得慢慢再調試,所以烤蛋撻直接用的是西屋內設的菜單,且一次不敢烤太多,通過可以看到上色均勻。事實上在使用過程中,我覺得蒸烤箱比單一的烤箱更適合烘焙新手,不容易落灰,起碼不想烘焙了,蒸的功能還用得上。
優點:典雅白的外觀,很時尚大方很容易融入各種家裝風格的廚房。30L的容量就足以滿足3~5人的家庭使用,臺嵌兩用兼具蒸烤功能的蒸烤箱是很適合空間不大又不想改動廚房格局的家庭。前置散熱,有24小時智能預約功能,對於上班族很方便。烤箱門上雙層的玻璃門且採用前置對流設計,可以降低玻璃門的溫度,防止燙傷。每累積使用100小時,還有一個提醒功能,雙自動除垢,相當省心。全方位3D熱風循環,上加背熱風的發熱管,烘烤加熱風的組合,會使食物在烘烤中受熱和上色都非常均勻。不鏽鋼內膽耐磨相較於陶瓷內膽容易打理,且價格上有優勢。還有其實在做一些歐式麵包的時候,在烘焙時都是需要在烘烤的同時,添加水蒸氣的。
缺點:控制面板不是中文的菜單界面,如果蒸烤箱的邊側再增加兩個提手方便搬動就更完美了。