「我想吃魚片！」「再給我加點牛肉嘛！」「我想燙毛肚可以不？」在成都某知名月子中心裡，10餘位坐月子的媽媽圍坐在翻滾的火鍋兒邊上，津津有味的品嘗著特製的月子調理火鍋。說到月子飲食，豬蹄、鯽魚、雞湯、排骨湯是最傳統的傳承配方，在現代醫學觀影響下，新晉媽媽們的月子餐都越來越豐富多元。然而，坐月子不能吃火鍋卻一直是道不可逾越的底線。「其它都挺好，就是我好想吃火鍋哦！」新晉媽媽李女士的這句話或許可以代表很多成都女性的心聲。
給五星級大廚出難題：
成都的月子媽媽們想吃火鍋
「作為對火鍋有著無限熱愛的成都人，如果半個月吃不到火鍋或許真是件難受的事情。」成都愛彌兒月子中心首席廚師長朱建華說，一名廚師的基本要求就是最大可能滿足客人對美食的想像和嚮往。作為一名五星級高級廚師，從事烹飪行業20多年的他，被眾多嘴刁要吃火鍋的月子媽媽們難住了。
「坐月子吃火鍋」是很多成都月子中心都不敢觸碰的底線。「再難也要做，我們新品研發團隊多地考察後，結合內陸醫食同源概念，由資深中醫師陳娟老師調配了礦泉水秘制調理火鍋湯底配方，並由我與營養師共同進行食材的選擇，耗時數月聯袂研發，並經過內部配方調整、6次專業人士試吃，才終於推出......」朱建華說，耗時大半年，月子調理火鍋才和辣媽們見面。
讓媽媽們幸福感爆棚
引發成都月子同行打探
「我們有月子火鍋的消息不脛而走，很多月子中心同行來打探我們的秘制配方。」朱建華說：「這款湯底採用富含鐵、鋅、矽、氟等礦物質的礦泉水作為熬底湯用水，避免自來水中的漂白劑、氯氣、重金屬等有害物質。湯料精選放養跑山雞，僅取雞腿與雞胸肉，搭配孕期及產後媽媽均適用的養生中藥秘方，文火慢熬4小時，去其浮油、反覆5遍雜質過濾，湯底猶如開水般清澈透亮，滋味醇香清爽，營養豐富，可以直接當做雞湯飲用，對月子裡的媽媽身體恢復、下奶都有好處，而且不易上火...」
「像火鍋套餐裡面的素菜，我們選的是當季時蔬，根據營養情況而進行的嚴格搭配！」朱建華介紹：「別看這些葷菜，感覺跟平時吃的都差不多，其實是有講究的，就拿牛肉來說，我們並沒有選擇普通的冷凍肥牛，而且嚴選的每頭牛僅有2塊的牛霖肉，這種肉脂肪含量低，味道細膩柔軟，含有豐富的蛋白質、維生素B族、鐵等營養元素......肉丸都是純手工製作，避免攝入添加劑與調味料影響奶水質量...魚片用的通威烏魚，營養豐富，口感嫩爽，脂肪含量非常低......」朱師傅自豪道：吃完了我們這個火鍋，媽媽們完全不用擔心發胖的問題！
研發團隊的另一核心專家——資深中醫師陳娟老師則補充道：「湯底內調配的中醫秘方，都是適合孕婦及產婦食用的藥物，再加上營養均衡，這款月子養生調理火鍋，食用後能補充蛋白質及多種營養元素，健脾益胃，滋陰清熱，補血養顏，補肝益腎，能促進產後媽媽乳汁分泌，加速傷口癒合，提高生理機能，增強機體免疫力，延緩衰老等作用...」
「真想知道這個火鍋湯底的配方是什麼，太好喝了，很清爽但嘗起來又很濃...」「愛彌兒這個月子養生調理火鍋和我以往在外面吃過的養生湯鍋有些不太一樣，雖然都是滋補湯鍋，但是感覺湯味十分鮮美，保持了食材原有的味道。」吃完月子火鍋的媽媽們在朋友圈分享說。「剛剛發朋友圈誇愛彌兒的調理火鍋，閨蜜們都羨慕慘了！說我月子好幸福，哈哈~」