湖南這個媽媽「火了」！暑假上班還帶4個娃，你猜早餐都吃啥？

2020-08-14 美美家的小廚房

湖南這個媽媽「火了」！暑假上班還帶4個娃，你猜早餐都吃啥？

8點打卡上班，回家收拾完已經是深夜，暑假期間，媽媽們最頭疼的就是早餐了，平日裡還可以在學校邊的小吃店解決，放假了，一日三餐都得給孩子安排好，今年的暑假雖說很短，但很媽媽們已經在抓狂了！

這個暑假，美美家可是非常放熱鬧，姑姑家的孩子、姨媽家的孩子、舅舅家的孩子都來我家過暑假，加上我家娃，四個孩子每天都玩得可開心了，平日裡一個娃在家美美各種的不放心，這下好了，大哥哥大姐姐們都來了，四個孩子可讓我省心了不少，我只用管吃就成！

美美是個睡不了懶覺的人，每天四五點就醒來了，最喜歡的事情就是一大早待在廚房裡弄早餐。一家三口能吃多少？稍微多做一點就會剩下一大堆，所以總是感覺施展不開哈哈！這下好了，一下子多了三個幫手，都是十八九歲二十歲，正能吃的時候，真的是做多少吃多少，這下我可是做盡興啦！

周末將一周的早餐發上朋友圈，朋友圈的媽媽們紛紛表示：再也不敢說做早餐累了！

都說眾口難調，多做點不就解決了麼！

男孩子女孩子的喜好都不一樣，女孩子通常喜歡吃甜的，男孩子更喜歡重口味的，看我的早餐是怎麼安排的吧。

早餐的基本款：雞蛋不能少，今兒個時間夠，那就來個蒸雞蛋羹吧，新學的方法：用開水蒸雞蛋，蒸出來的雞蛋羹特別嫩滑，跟嫩豆腐腦一樣，出鍋後淋點生抽就成，簡單又好吃，孩子們個個都喜歡，說從來沒吃過這麼好吃的雞蛋羹呢。

一盤蓬鬆柔軟的古早蛋糕，讓女娃娃們愛極了，肉鬆火腿麵包男孩子更喜歡，感覺這些肯定不夠，再煮一碗餛飩，提前包好凍在冰箱的，煮起來也簡單，再拍一盤黃瓜，淋點生抽一拌即可，這麼豐富的早餐，有鹹的有甜的，營養搭配也超讚，孩子們可喜歡了，來個光碟行動！讓我瞬間信心百倍。

孩子們都說是專門來品嘗我的手藝的，那我肯定是十八般武藝都使出來了。每天晚上都要將早餐考慮好，食材也都提前備好，這樣做起來也非常省時間了，春天的網紅美食：青團，孩子們早就說要吃了，於是今年春天我囤了好多的蒿菜，大夏天的還能吃上青團，孩子們可開心了、

火龍果山藥毛巾卷，淡淡的甜味，女孩子好喜歡，餛飩皮包裹著土豆、胡蘿蔔絲做成的蔬菜煎餅，外焦裡嫩，味道真挺不錯。雞蛋絲餛飩，男孩子兩口三口光碟啦！為了讓孩子吃雞蛋，我可是費了心呢，將煮雞蛋割幾刀，放入汁水中稍微煮一煮，再燜上十來分鐘，寡淡無味的煮雞蛋立刻就變得好吃起來，孩子們還嫌少呢。

天氣炎熱，香甜解暑的雪媚娘，小侄女可是嚷嚷了好久，今天終於安排上啦，不用發麵的蔥油餅，蓬鬆柔軟，孩子們特別喜歡，一團面，兩個吃法，另一半擀薄後撒上芝麻蔥花，放入烤箱烤酥脆了，便是一道網紅燒餅呢，孩子們嘎吱嘎吱吃到可開心了。青紅椒炒鵪鶉蛋，好吃又營養，昨晚的剩飯煮的白米粥，香濃哦！

想著孩子們平時也沒吃什麼粗糧，今天粗糧安排點，小米做的鍋巴，一早炸好了，既當早餐又當零食，小朋友一天就全吃光，菠菜加上玉米粉、糯米粉做成的菜糰子，造型有那麼點不太美觀哈，不過味道可真心好，細膩柔軟，粗糧做的點心也可以很美味呢，山藥饅頭，似乎山藥加多了點，面發得不是很好，不過味道也挺不錯呢，營養特別好。

今天不做雞蛋羹了，蒸個全蛋吧，一整個雞蛋不打散，直接磕入碗中，加入蔥花、生抽少許水，蒸熟即可，孩子們吃個新鮮，沒吃過的食物總是覺得特別好吃。

投其所好，那我就換著花樣做唄。

晚上聊天，孩子們說著說著就聊到了粽子，兩個大學生表示很想念家鄉的粽子呀，於是一大早我就打發老公買了粽子來，昏暗的餓粽子有兩種，四角的和枕頭狀的，枕頭狀放了臘肉或者排骨，鹹味的，非常解膩，四角的是沒味道的，吃的時候粘白糖或者淋蜂蜜，我煮了紅薯玉米山藥，拍黃瓜、煮雞蛋，榨豆漿，這樣的早餐，簡單省事哦。

天氣炎熱，但每天換著花樣做，孩子們的食慾似乎特別好，尤其是男孩子，姑姑家的小朋友短短20天長了6斤啦！

孩子們愛吃，我便更有動力！

紫菜飯糰，孩子最愛的早餐之一，其實做起來簡單省事，蝦仁菠菜蒸雞蛋羹，每天都換著花樣給孩子做雞蛋吃，香煎青辣椒，紫米山藥發麵餅，每次做的種類多，孩子們這個吃吃，那個嘗嘗，不知不覺就吃飽了。

孩子多，買零食也超級費錢呀，平時一個孩子不覺得，現在買什麼都要乘以4！逛個超市分分鐘就是好幾百，於是，周末有空就給他們做點點心解饞。

這個季節，正是玉米豐收的時候，孩子們喜歡吃玉米，我也喜歡做，周末買了一堆的玉米，給小朋友做了一頓豐盛的玉米小點心。玉米發糕、玉米饅頭、香糯玉米糕、玉米煎餅......鹹的淡的，跟不同的食材搭配，就是不一樣的味道哦，孩子們非常喜歡呢。吃不完的留著第二天熱熱，當早餐也相當不錯呢。

除了早餐點心，周末時不時也做點大餐，孩子正是長身體的時候，營養也得跟上，孩子多，飯菜就好做了，基本上做什麼都能光碟，沒有剩飯剩菜，吃起來更健康，

豬肚燉黑豆，一個豬肚，補腎養胃，蠔油豆腐，孩子們的最愛，開胃雞雜，買了只雞，中午先將內臟吃了，雞就留著晚上燉了，香辣小河魚，米飯殺手哦，早上的玉米韭菜窩頭，中午繼續消滅。

人多，吃飯就特別香，我家孩子有史以來吃飯都沒有這麼讓我省心的時候！儘管每天五點多就得起床做早餐，但我覺得樂在其中呢。

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