小通巷可以說是成都的慢生活,畢竟它有別於周邊街巷的繁華,卻在安靜中散發著老式的屋子。這條巷子裡也開著不少具有創意的餐廳,當地人喜歡在這裡尋找屬於自己的美味,烹火就是這樣一家店。
烹火的門店在這裡一分為二,一部分是它的披薩外賣站,迎接著來自於網絡的那些訂單。而另一部分則是招待著慕名而來的食客,紅綠雙色的外觀走入卻是讓人驚喜的環境,有點像是走入了一間懷舊的私人酒窖,老式的牆磚上面似乎布滿了歲月的痕跡。而內部的空間又有些像童話裡的公主城堡,有些神秘也讓食客可以覓得一處舒心用餐的地兒!
烹火的主打之一就是各式披薩,由於在成都當地已經有極高的影響力,因此他們家的外賣站也是擁有著不錯的熱度。但如果你是來成都玩的,或者是想品嘗新鮮出爐的美味披薩,那麼就得來店裡開吃啦!
很多人會說哪座城市會沒有披薩呢?這有什麼好稀奇的。其實烹火的披薩口味選擇非常多,據說有五十多種口味,比如榴槤披薩、奧爾良烤雞披薩、瑪格麗特披薩、義大利帕爾瑪火腿披薩、德式碳烤豬肘披薩、新墨西哥臘腸披薩、煙燻三文魚披薩……既有經典的西式口味,又添加了一些創新口味。
但天使今天想推薦的卻是這款四川風味的特色口味,即烹火麻辣披薩。將西式披薩進行中式的結合,再加入成都當地的口味,確實是一款值得品嘗的美食!
烹火的另一大系列則是成都當地的冒菜啦!就像很多人分不清四川的火鍋、冒菜、麻辣燙、串串……的區別,冒菜又被稱為一個人的火鍋,而火鍋則是一群人的冒菜。冒菜食材的選擇多樣,但適宜的份量又能避免1--2個人吃火鍋的尷尬。在食材的選擇上,烹火的菜單設計就給予了很好的建議,有十大必點明星版,一再結合葷素搭配的原則,一鍋麻辣鮮香且能很好地保持熱度的鐵盆冒菜上桌咯!
我們選擇了沒有魚刺的龍利魚,嫩滑的豆花,經典的肥牛卷、嫩牛肉……而其的味道則是延續了川式的火鍋味,微微麻辣!
除了火鍋式的冒菜,烹火還有一款食材做為冒菜很受歡迎,那就是將龍蝦冒起來——烹火招牌碳火冒龍蝦。
金牌菲力牛排
搖搖酥肉
焦糖土司
手提冰粉