甜麵包吃多了難免覺得太甜太膩？那麼，不如今天來試試這款超好吃的淡鹹口麵包吧！它不甜不膩，清新適口，而且做法超簡單，只需發酵一次，新手朋友也能輕鬆上手哦。喜歡的小夥伴趕快收藏起來吧！
【主麵團食材清單】
日式麵包粉（高筋麵粉）170克、細砂糖10克、奶油奶酪34克（提前軟化）、牛奶115克、鹽2克、乾酵母2.5克、黃油10克。
【餡心食材清單】
肉鬆80克、千島醬15克。
【模具準備】
300克迷你吐司盒1個
【製作方法】
第一步：除黃油和鹽之外的主麵團食材按先液態後粉類的順序請入麵包機，啟動一個和面程序，揉面20分鐘，麵團達到擴展階段，可以拉出有彈性的厚膜時加入鹽和軟化的黃油，繼續揉面15至20分鐘，檢查麵團狀態達到完全擴展階段，可以拉出有韌性可透光的薄膜。麵團小心地取出，整理收圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
小貼士：
1. 由於不同麵粉的吸水性有所差異，建議液態材料不要一次性加入，可以保留少許牛奶視麵粉吸水情況再決定是否添加。
2. 收此方採用一次發酵製作而成，此處直接跳過了基礎發酵，製作時長因而大大縮短。
3. 充分鬆弛是為了使麵團獲得良好的延展性，後續更易擀開，因此不可忽略。
第二步：鬆弛好的麵團擀開成為長方形的面片，短邊的長度略小於300克小吐司盒長度。表面塗抹一層薄薄的千島醬，注意一側短邊處留出1.5~2釐米的空白不要塗抹以便收口。千島醬之上均勻鋪撒肉鬆，同樣收口的一邊也要留出大約1.5~2釐米的空白。用手輕輕按壓或者用擀麵杖輕擀使肉鬆與麵皮更為貼合。然後自鋪滿餡料的那一側短邊開始捲起，注意要鬆緊適度，不要卷得過於鬆散，也不可過度拉扯麵團，最後收口處要捏緊。
第三步：生坯在揉面墊上稍稍搓幾下，使面卷的粗細更均勻。然後收口處朝下，放置在300克迷你吐司盒中。利用烤箱發酵功能直接進行末次發酵，36度大約50分鐘，發酵至大約8分滿模取出，蓋上吐司盒的蓋子。
注意：由於溫度和溼度的不同，發酵時長也會有所差異，因此上面給出的發酵時長僅供參考，請以麵團起發狀態為準。
第四步：烤箱預熱，上下火，170度，發酵好的生坯放入中下層，烤制約30分鐘，最後10分鐘加蓋錫紙以免上色太深。
請注意：此處給出的溫度和時間僅供參考，請根據自家烤箱的脾性做出調整。
烤好的麵包立即取出，垂直摔一下模具震出熱氣，然後立即脫模，側躺在晾網上散熱。晾至掌溫後切片。
切面可見滿滿肉鬆，看上去就讓人食指大動。千島醬和肉鬆的搭配十分奇妙，吃起來感覺十分和諧，鬆軟的麵包體與豐富餡心讓人慾罷不能。