有的時候不能以貌取人，為什麼，因為外貌和內心時兩種截然不同的東西。美麗的人有的時候卻有著惡毒的心，醜陋的人有時候也擁有著善良的心靈。自己所看到的東西有的時候並不是你想像的一樣，不能以偏概全。說到這裡可能大家會以為我在說什麼大道理，其實並不是，今天的主角是一棵樹，這棵樹來歷不小，名字叫西谷椰子樹。
這種樹位於南亞，大部分位於馬來西亞。特別是在馬來西亞的大街上，你會發現一種樹，酷似綠樹，問一下別人說這時西谷椰子樹，但是就很奇怪，椰子樹會放在大街上？而且著樹上還沒有椰子，這種樹和一般的椰子樹長得很像，長長的樹幹，綠綠的葉子。只不過這樹木不產椰子而是產「大米」，這裡的「大米」其實是這個西谷椰子樹的樹皮裡含有大量的澱粉，因此這種樹被大家樂道為「米樹」。
西谷椰子樹，樹幹挺直，樹皮不光滑，葉子比較長，大概有4米左右，不敢是春夏還是秋冬，都散發出一種綠意，西谷椰子樹生長速度挺快的，十年左右的時間就能成型，但是這種樹一輩子也就開一次花，存貨時間還比較短。
所以說由於存貨時間比較短，這裡面所產出的澱粉就比較珍貴了，只要枯死了，就失去了其利用價值。當地的居民為了接受著大自然的恩惠，會在西谷椰子樹未開花的時候就給砍掉，以此來收穫澱粉。澱粉收穫後會把它製成大米，俗稱「西谷米」，世界上有很多的人靠這個米來養活自己呢。這種澱粉只需要將它收穫，放在鍋裡加水並混均，製成湯，最後進行乾燥，就會變成「大米」。這種「大米，白得發亮，呈現一種半透明狀，猶如珍珠一般晶瑩剔透。營養很足，可以製成很多好吃的美食。
有的時候西谷椰子樹還可以驅蚊，主要的功臣是樹的葉子，夏天具有驅蚊的作用，而且西谷椰子樹的嫩芽還可以當作菜來吃。另一方面，西谷椰子樹的樹幹還可以做建築材料，它的葉柄很粗，抗打擊，沒有異味，非常的結實。簡直就是天公的賜予我們的恩惠。
所以說西谷椰子樹是一個非常好的植物，作為樹不僅能夠淨化空氣，美化環境，還能給人們帶來幸福，提供吃的、提供住的、還提供穿的，一棵西谷椰子樹性價比挺高的，產出來的東西有效率，用於生活的方方面面，可以說是養活了很多人，名字雖然有椰子樹三個字，但是它給我們帶來的卻是比椰子更加重要的東西，不得不感嘆大自然的美妙啊。