蛋糕色彩的搭配，直接影響著蛋糕的美觀程度。一個色彩搭配完美的蛋糕總會特別受歡迎，所以色彩搭配也是一門值得學習探究的學問。很多的蛋糕店加盟投資商都以為開蛋糕店應該要從店面裝修下手，把裝修搞好了就能吸引顧客目光。其實不全然是這樣，對於顧客來說，蛋糕的色彩更能吸引他們的目光，當一個蛋糕的色彩搭配突出的時候， 就一定能捕捉顧客的心。
那到底應該怎麼選擇蛋糕色彩呢?選好色彩後又應該怎麼搭配才好呢?這些都是色彩搭配必學的知識，下面，就讓歐小編來跟大家分享下色彩搭配知識。
1.看對象選擇蛋糕色彩。
色彩雖然有很多種，但基本上的就是冷暖兩種色系，還有黑白灰的中性色系。其中，紅、黃、橙是暖色系，藍、綠、紫是冷色系。不同的色系，表達的情緒和親密程度是不一樣的。如果想要送蛋糕給同學，同事或者老師，就可以選擇冷色系的，因為冷色系的色彩會顯得正式和高雅，比較好的表達了一種尊敬和真誠的情意。但如果是送給小孩子的，就要選擇暖色系的，會顯得活潑，襯託出孩子的天真可愛，也比較的隨意。
2.根據色彩含義選擇色彩
大家都知道色彩的分類，但是大家了解色彩所代表的不同意思麼?其實色彩就像文字一樣，是有其本身意思的，它們有著不同的意思，表達的效果也會不一樣。有幾個顏色是比較常用的，大家應該要記住它們表達的含義。紅色代表的是熱情，白色代表的是純潔，黃色代表的是高貴，藍色代表的是永恆，紫色代表的是浪漫。所以，大家下次要送蛋糕的時候，就要選對色彩咯。
3.要遵循蛋糕色彩搭配和諧原理
蛋糕的色彩可以隨意選擇，但是搭配起來就要小心謹慎了。因為色彩要是搭配得不好就會產生反效果，會讓人覺得不舒服或者降低了蛋糕的檔次。相反的，如果能搭配好的話，就會美化蛋糕，增加人的食慾。通常要避免的色彩搭配是紅黃搭配，紅紫搭配，這些比較亮的顏色最好不要選擇。而粉紅色是最保險的顏色，作為打底色也行。而且，色彩一般不超過三種，否則會顯得花俏。