麵包中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，口味多種多樣，不僅有飽腹感還特別容易消化。在現實生活，比較受歡迎的就是奶香麵包和全麥麵包等，但是你知道哪些麵包是合格的嗎？近期， 據江蘇省市場監督管理局網站關於12批次食品不合格情況的通告，顯示，經宿遷市產品質量監督檢驗所檢驗，含有1批沙拉奶香麵包不合格，具體原因我們往下看。
原來是六安市好又多超市射陽縣合德鎮興耦龍平加盟店銷售的標稱常州市悠樂優食品有限公司生產的沙拉奶香麵包，被檢出黴菌2400CFU/g不符合食品安全國家標準規定≤150CFU/g，即產品不合格。黴菌超標近16倍。
而黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。也就是這批奶香麵包被細菌汙染，消費者使用後有可能出現腹瀉等症狀。
江蘇省市場監督管理局表示，針對監督抽檢中發現的不合格食品，已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。