為什麼大家一提到滋補，就想到燕窩呢？

燕窩一直以來都是很好的補益佳品。身邊許多女性朋友，一懷孕，就琢磨著買哪家燕窩好。

胡可在《時尚媽咪》節目中就提到：自己懷老大時，就吃了很多燕窩。

說所有女人排位第一希望得到的食物就是燕窩，以自身為例，深刻的感受到孕期、產後吃燕窩是非常有好處的。

不僅胡可，伊能靜，孫怡，唐藝昕，王靜瑩懷孕就要吃，一吃就吃到生，坐月子吃，哺乳期也要吃。

就連宮廷劇中，從《還珠格格》到《甄嬛傳》，動不動就「送碗燕窩給娘娘補補身子」。

為什麼大家一補身子，就想到燕窩呢？

現代營養學研究發現，燕窩中的胺基酸種類豐富，蛋白質含量又較高，對人體有很好的補益作用。特別適合需要滋補的人吃，還者產後孕媽媽恢復身體吃。

另外燕窩中的唾液酸還被譽為「智力發育的腦黃金」，可以促進胎兒的大腦發育。難怪一懷孕，孕媽們爭先恐後開始吃燕窩。很多孕媽媽都希望自己的寶貝可以聰明伶俐，長相可愛，所以說孕期吃燕窩其實真的是蠻好的，一人吃兩人補。

最近幾年，燕窩市場也推出了各種食用方便、性價比更高的新產品，例如即食燕窩、鮮燉燕窩等。吃燕窩不再是明星、「娘娘」們的專利，也成了許多人的日常之舉。

然而如何選燕窩？怎麼吃才好吃有營養？你或許並不清楚。

近年來，隨著人們生活水平的提升，養生觀念的普及，燕窩已經進入了越來越多人的家庭，燕窩市場逐漸火熱。

然而，大量未經檢驗檢疫走私入境的燕窩不僅衝擊了正常市場秩序，還存在諸多衛生安全隱患。走私燕窩並沒有經過質量檢驗，很容易出現假燕窩，甚至毒燕窩。不僅令消費者損失錢財，更令消費者的健康受到威脅。

今年4月,汕頭海關開展了代號為「1901」的緝查行動,破獲一個在廣西、廣東、福建等地走私燕窩入境的網絡，案件涉嫌走私燕窩約160噸、案值高達20億元。據了解,這是有史以來破獲的一起最大規模燕窩走私案,其破獲走私燕窩量比過去所有破獲的燕窩走私量加起來還多。

正是由於商家資質參差不齊，大量的走私水貨，使得燕窩行業長期深受信任危機。想買燕窩的人都逐漸望而卻步。

想吃一口放心的燕窩成了許多人最基本的訴求。

所以當我們選擇燕窩的時候，第一就是追本溯源。了解自己買的燕窩產地在哪？是否經過了海關檢驗檢疫合格進口？

由於對生長環境有著苛刻的要求，燕窩基本只見於東南亞地區，包括印度尼西亞、馬來西亞、泰國等地。

其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大①，其次是馬來西亞②。

選購燕窩時，務必選擇經過海關檢驗檢疫合格進口、帶有溯源碼的燕窩，才能從源頭上先保證燕窩原料的入口安全。

同時我們購買燕窩時，還需要細心觀察。一般來說，燕窩為象牙白色，單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約6～8克。經浸泡水後，無油漬亦無粘液，煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。

另外，真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味，口感滑嫩，顏色呈膨脹及半透明狀。（幹燕窩）

那麼即食燕窩跟鮮燉燕窩呢？

許多人想吃燕窩，但不知如何燉、沒有時間燉、不懂如何吃，同時還有不少人認為燉煮難以確保燕窩的營養。於是即食燕窩成為很多人的選擇。

即食燕窩雖然很方便，但是卻不是最方便的，要說最方便快捷的那莫過於鮮燉燕窩了，當天下單，立即發貨，最慢需要兩天時間就拿到手了，保證新鮮可口，美味，營養！