減少兒童金屬餐具的風險，注意這些挑選和使用方法

2020-09-26 中國消費品質量安全

兒童金屬餐具

光陰似箭，日月如梭

也許前一刻小朋友還手拿著奶瓶喝奶

後一刻就開始搶你手裡的碗筷了

小朋友長大了

需要自己的餐具了

那麼應該怎樣挑選這些餐具呢？

目前市面上常見的兒童餐具主要是陶瓷餐具、玻璃餐具、塑料餐具、金屬餐具、矽膠餐具和木質餐具等等。

其中金屬餐具主要指的是不鏽鋼餐具，今天小編將介紹它的挑選方法、使用中的注意事項。

不鏽鋼餐具存在的風險

不鏽鋼餐具所採用的原料應當是食品級不鏽鋼，其重金屬遷移量等指標應符合GB4806.9-2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及製品》中的有關規定。目前主要有食品級430、304和316這幾種不鏽鋼材料被用於製作餐具，最常見的是食品級304不鏽鋼。

不鏽鋼餐具有它獨特的優點，比如耐摔、耐腐蝕、容易清洗、不易殘留異味、所含化學元素少、不易滋生細菌等等。但任何東西都有兩面性，不鏽鋼餐具也具有重量較大、導熱性較強容易燙到皮膚，以及存在重金屬元素遷出的風險。為了減少使用它的風險，掌握不鏽鋼餐具的挑選方法就非常重要。

正確挑選方法

1

要在正規渠道購買，而且儘量選擇正規廠家生產的產品，不要貪圖便宜在街邊小攤購買，這樣會更加有保障。

2

要注意查看產品是否有相應的標籤標識，比如食品接觸用304不鏽鋼應當在顯眼位置進行標識，同時查看它是否有廠家信息、說明書、合格證明等，不要購買三無產品。

3

檢查外觀、重量，質量過關的不鏽鋼餐具表面應當是光滑的、無開裂等異常現象。另外，金屬材質的餐具都比較重，小朋友拿的時候可能會很費力，因此應當儘量挑選重量較輕的餐具。


使用注意事項

不鏽鋼餐具重量較大，小朋友容易拿不穩，特別是6-7歲以下小朋友，因此年齡較小的小朋友在使用這類餐具時儘量要有家長看護。

不鏽鋼餐具導熱性能較強，容易燙傷小朋友的皮膚，因此使用時需要注意不要觸碰到金屬表面。不過現在已經有具備隔熱功能的不鏽鋼餐具上市了，家長們可以選用這種餐具。

不鏽鋼餐具不宜長時間盛放含鹽、醬油、醋等調料的食品，因為這樣容易導致餐具中的重金屬元素，例如鉛、鎘、鉻等遷移到食品中，對小朋友的健康造成危害。

來源：市場監管總局

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