想吃糯米糕再也不用出去買了,自己做的營養又美味,做法還簡單!

2020-12-18 我是美食教主

喜歡糯米糯糯的口感,也喜歡紅豆的香味與營養。煮了些紅豆,紅豆沒有壓碎而是讓它一粒一粒的,咬一口特有意思。一口下去,糯糯的又有一點嚼勁。涼糕也是佳節美味,在北方的山西、陝西、內蒙古西部地區,流傳著過端午節吃涼糕的習俗。清香軟糯的糯米,裹著沙甜的豆餡,吃上一口綿軟不粘牙,沙甜而不膩口。現在雖不是端午,但是想吃糯米糕了,可以隨時做,不用像粽子那樣包來包去的,真的很方便!

這麼美味的糯米紅豆糕其實做法很簡單,先將紅豆和糯米分別用清水泡一夜也可加紅棗哦!

泡好紅豆放碗裡蒸熟,放糖熬成蜜豆

糯米放水煮成糯米飯將其煮到粘粘的

在碗裡抹少許油,放飯壓平哦

壓平糯米飯再在上面放入紅豆

然後再放上糯米飯可重複幾層哦!碗大就多放幾層!一定要用力壓平壓緊哦!做出來才好看

做好了放冰箱冷藏哦

幾個小時後取出放蒸鍋上蒸6分鐘左右(微波爐加熱一下也行)

美味又好看的糯米紅豆糕就做好了

吃時可根據自己的愛好淋上白糖,桂花水,或蜂蜜等都好就可以開吃了!

為了方便存放我把它們切成一塊一塊用保鮮膜包起來,想著了就拿一塊既乾淨又衛生

小貼士蒸之前盤子裡面一定要抹油,不能回好粘。切的時候手和刀都粘下涼水再切就不粘了。

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