現在大街上又到處是賣新鮮菠蘿的了，菠蘿肉色金黃，香味濃鬱，甜酸適口，清脆多汁，吃貨們都喜歡。不過菠蘿隨隨便便切了就吃了就太浪費了，不如跟小編一起學學，將菠蘿做成各種美味料理，還能去除油膩，幫助消化！
菠蘿派，材料：菠蘿半個、餃子皮適量、雞蛋1個、芝麻、蜂蜜。1、菠蘿切成丁放入鹽水中浸泡5分鐘後撈出，放入碗內加蜂蜜攪拌均勻。2、雞蛋打散，取出餃子皮(超市可買現成的)把菠蘿丁放入包好用蛋液封邊。3、剩餘的蛋液用刷子刷在餃子皮上撒上芝麻。4、烤箱175度烤15分鐘即可。如果沒有烤箱可以用鍋煎熟。
菠蘿薯條，材料：菠蘿、紅薯、油、鹽、澱粉、白糖、泡打粉、麵粉。1、準備好菠蘿，紅薯。2、把紅薯去皮切條。3、菠蘿切條。4、準備好麵粉和澱粉，按一比一的比例調成麵糊，備用。5、把薯條均勻裹上薄薄一層澱粉。6、在麵糊中加入少許泡打粉，拌勻。7、把適量加入泡打粉的麵糊倒入薯條，給薯條掛糊準備炸。8、油熱後倒入薯條，炸制表面金黃，薯條變硬，就表示炸熟了，炸好後撈出備用。9、然後給菠蘿均勻裹上澱粉。10、然後掛糊。11、放入油鍋裡炸。12、菠蘿只要把表面炸制金黃就可以出鍋。13、鍋中加少量水，加兩勺白糖，一勺鹽，炒至開鍋。14、開鍋後加入水澱粉勾芡。15、然後迅速倒入炸好的菠蘿和薯條，翻炒出鍋，越快越好。小提示：菠蘿的水分比較大，所以裹澱粉的時候，最好一個一個的裹，然後用手拿著一個一個的上漿，因為菠蘿是水果，只要把表皮炸酥脆就可以了，最後一步，一定要迅速完成，完成越看口感越好。
菠蘿裡脊，材料：菠蘿、裡脊豬肉、鹽、油、洋蔥、糖、番茄沙司、青紅椒。1、裡脊肉切稍厚點的片。2、菠蘿，洋蔥切片，青紅椒切滾刀塊，裡脊肉加入適量的鹽，糖，味極鮮醃製15分鐘。3、用適量的生粉抓勻。4、下油鍋炸至金黃。5、起油鍋，把番茄沙司放入爆香，並且放入適量的糖調和味道。6、接著把炸過的裡脊肉放入。7、再把青紅椒與洋蔥也放入翻炒。8、臨出鍋前放入菠蘿。9、這時放上一點點的鹽調下味。11、大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍。小提示：菠蘿在吃之前記得用淡鹽水浸泡15分鐘左右，殺殺菠蘿蛋白酶，能極大地減低皮膚發癢的症狀。
菠蘿裡脊雞丸。材料：雞肉丸、菠蘿、黃瓜、蔥花、番茄醬、雞精、鹽。1、準備好雞肉丸。2、黃瓜切成塊。3、菠蘿切成塊。4、番茄醬用涼開水調開。5、油鍋燒熱，下入蔥花爆香，下入黃瓜炒出黃瓜味。6、下入雞肉丸翻炒幾下，然後下入菠蘿。7、調入番茄醬，撒適量鹽，雞精調味即可。
菠蘿排骨，材料：排骨、菠蘿、油、鹽、醬油、姜、白砂糖、玉米澱粉、蒜。1、姜切條，蒜頭剁碎。2、排骨放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。3、把調味料拌均勻。醃製2個小時。4、菠蘿切小塊。5、切小塊後用鹽水浸泡10分鐘。6、下油鍋，爆香排骨。7、排骨炒至七八成熟後加進菠蘿一同煮。8、加少許的糖進行調味。9、再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。小提示：菠蘿有些酸的，放些糖調味減少菠蘿的酸味。切開在鹽水中浸洗，使其中的有機酸分解在鹽水裡。
菠蘿奶昔，材料：菠蘿、牛奶、冰塊。1、準備好材料，冰塊要提前用純淨水冰成塊，菠蘿切小塊。2、把菠蘿，冰塊，牛奶全部倒入維仕美破壁機裡。3、維仕美破壁機選擇沙冰健，攪打10左右，材料基本攪碎了。4、維仕美破壁機繼續攪左30秒，變左濃濃的奶昔了。5、裝碗，濃濃的菠蘿味，比外面的好吃多了。菠蘿很甜，都沒加糖，這味道剛剛好。6、這個可以一次做多點，吃不完可以放回冰格裡當棒棒吃，再熱點就可以變換著水果來做。小提示：菠蘿買的時候可以叫老闆幫忙去皮弄好，回來直接可以做了。
菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。「菠蘿朊酶」還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。如果你有炎症、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。有的人會對菠蘿過敏，食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是「菠蘿病」，一旦出現以上症狀應立即到醫院治療。食用前把菠蘿泡過鹽水就可避免「菠蘿病」的發生。
好了，不知道小夥伴們喜歡小編介紹的哪一款菠蘿的做法呢