來源|合肥飛墨設計
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廚房，是家中幸福感最高的地方，畢竟舌尖上的美味都從這裡誕生。
但是，若從裝修設計的角度來看，廚房可以說是家中最複雜的一個地方，畢竟，稍不留神就會裝出個糟心來。
所以，今天我們就來跟大家說說廚房的設計問題！
首先，從廚房的布局說起：
廚房布局
根據不同的廚房形狀和大小，一般有以下幾種廚房布局：1、一字型布局
一字型廚房是最簡單的一種布局，清洗?備菜?烹飪呈一字型排開，這種布局最適合狹長型廚房。
2、L型廚房
L型布局很適合長方形小廚房，利用相鄰兩面牆體空間，形成清洗?備菜?烹飪三角移動的工作區：
由於L型廚房有一個拐角臺面，可以如下圖這樣設計：
增加一個拐角呈半六邊形設計，可以將空間充分利用！3、U字型廚房
U型廚房是沿廚房的三面牆布局，形成一個 U字型，這種布局比較適合面積較大、略方正的廚房：
4、二字型廚房
二字型布局需要較大的空間，適合面積大的廚房，當然，大面積大空間可以帶來更充裕的操作臺面和儲物空間，也方便多人同時使用：
5、島臺廚房
所謂島臺式廚房，就是在廚房的合適位置增加一個類似於島嶼一樣的操作臺，可以充當補充操作臺的角色，當臺面空間不足的情況下，可以在島臺上處理食材：
只要空間充足，它可以與任何一種類型的廚房搭配，實現流暢的三角動線：
△一字型廚房+中島
△L型廚房+中島
△U型廚房+中島
可以是在開放式廚房中，也可以在封閉式的廚房裡：
當布局確定好後，還要注意廚房臺面的高度尺寸問題，臺面的高度要結合下廚人的身高設計，大家可以參考這個公式：
此外，若想更舒適，廚房臺面還可以選擇高低臺設計，即水槽區比灶臺區高5-10釐米，這樣可以避免洗菜切菜時彎腰太低以及炒菜烹飪時胳膊抬高，大大提高下廚幸福感：
參考案例▼
中廚的布局就說到這裡，下面咱們再來說說西廚吧！畢竟，隨著飲食種類的豐富，很多人都希望家裡可以有個西廚區方便使用：
西廚
西廚一般做什麼用呢？烘焙、煮咖啡、熱牛奶麵包、洗水果杯子……
那麼，西廚區可以放在那呢？
1、放在廚房
擴大廚房空間，將中西廚放在同一個空間裡：
若是餐廚一體的空間，也可以以餐桌為分割，一側中廚區，一側西廚區：
2、放在餐廳
餐廳是一個絕佳的西廚空間，利用餐邊櫃或島臺即可實現：
在《沐陽》這套作品裡，就是利用餐邊櫃將蒸箱烤箱等電器嵌入，中島增加上下水實現清洗功能。
相似設計可參考：
如果你對西廚很感興趣，來看這篇?都2020年了，誰家還沒個中西廚？
開放式廚房
考慮到現在很多年輕人喜歡開放式廚房，飛墨君再簡單講講開放式廚房的設計吧！
想要實現開放式廚房也很簡單，直接打通廚房與客餐廳之間的牆體即可。（前提是可以拆改的非承重牆哦~）
若有遺留的柱子，也可直接利用增加吧檯：
更多關於開放式廚房的設計和參考大夥看這篇?有一說一，開放式廚房流行很久了！
既然有暴露在外的開放式廚房，當然也有看不見的隱形廚房：
隱形廚房
廚房如何實現隱形呢？當然是利用櫃體和隱形門啦！如下圖：
把廚房藏進柜子裡，可以最大程度保持空間整潔。不過，這種設計比較適合下廚次數少的家庭。
廚房收納
廚房的收納能力主要看櫥櫃，所以在櫥櫃的收納設計上要注意：
1、地櫃抽屜比隔板好用櫥櫃的地櫃一般有兩種設計方式：隔板式和抽屜式，區別對比如下圖：
所以，為了拿取方便，地櫃建議多抽屜的形式：
2、利用好櫥櫃轉角空間櫥櫃的轉角空間往往比較深，不方便拿取物品，常常是一個收納死角，如果安裝一個轉角拉籃，就可以把這部分空間利用起來了：
3、利用縫隙空間若冰箱放在廚房，那櫥櫃與冰箱之間的縫隙也可以充分利用：
或是直接利用掛鈎，將圍裙、小毛巾等掛在縫隙的牆面上：
4、利用好牆面空間可以採購一些廚房專用的隔板等收納工具將牆面空間充分利用，由於牆面收納是露出來的，最適合收納一些隨手拿取的物品，如油鹽醬醋等調味料：
關於廚房收納的更多問題飛墨君之前也專門說過，看這篇?廚房實用電器布局+收納，都照著裝！
其他細節
1、插座廚房到底需要多少個插座？油煙機、烤箱、冰箱、洗碗機、燃氣熱水器、集成灶、電飯煲、微波爐、豆漿機、垃圾處理器、淨水機……都需要插座！
廚房小家電種類太多了，由於油煙機、烤箱、冰箱、洗碗機、集成灶、熱水器這些，都是插上就不會拔下來的，所以插座的數量要在這些固定電器的數量之上要再多加3-6個。2、美縫廚房是潮溼又重油汙的空間，所以牆面往往都需要貼瓷磚，有瓷磚就會有縫隙，那麼廚房的瓷磚縫隙飛墨君建議大家選擇美縫，不僅美觀，也會更耐油汙好打理。
3、吊頂廚房的吊頂建議用鋁扣板吊頂或防水石膏板吊頂：
△鋁扣板吊頂
△防水石膏板吊頂4、燈光廚房的燈光設計是很容易被忽略的一個地方，建議選擇吸頂燈/筒燈+燈帶+櫥櫃燈的組合照明形式：
吸頂燈或筒燈安裝在天花上，起到基礎照明的作用；燈帶安裝在吊櫃下方以便照明臺面；櫥櫃燈安裝在櫥櫃內部照明櫃內物品方便拿取。
5、水槽龍頭水槽的種類有單槽、雙槽兩種，若水槽空間大，隨便選；若水槽空間有限，那當然是建議選擇大單槽：
並且，選擇臺下盆的形式更美觀好打理~至於龍頭，從材質上看要選「全銅」的，這樣的水龍頭使用壽命長且不會有生鏽。另外，可以選擇抽拉水龍頭，這樣水槽的各個角度都能被清洗到：
廚房雖然不大，但卻是最影響舒適度的地方，以上這些廚房設計要點，大家趕緊學起來~
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