近段時間來,一則「雀巢、諾優能等8款奶粉檢出芳香烴礦物油」的舊新聞又被炒得火熱,多家媒體轉載稱「礦物油超標恐致癌」,並建議消費者「謹慎購買」,在各大社交平臺引起瘋轉,引發公眾恐慌。說到「芳香烴礦物油」,可能大家會覺得比較陌生,它究竟是什麼東西?真有那麼大危害?接下來一分鐘為你解讀:8款國外奶粉檢出芳香烴礦物油事件真相。
(來源:foodwatch官網)
德國「芳香烴門」事件
2019年10月24日,一家德國的公益組織「foodwatch」在官網上發布一份報告稱,他們送檢了產自德國、法國和荷蘭的16款嬰幼兒奶粉,其中有8款產品被檢出芳香烴礦物油殘留物,其中包括雀巢、諾優能等知名品牌。此消息一出,立馬被各家媒體大肆轉載,讓不少寶媽寶媽惴惴不安,十分擔心自家寶寶喝的奶粉是否有問題。
(來源:foodwatch官網)
「礦物油」到底是什麼?
說到礦物油,它其實是動植物油以外所有油的統稱,主要是石油的一種分餾產品。
公開資料顯示,礦物油是一類脂溶性物質,主要包含飽和烷烴礦物油(MOSH)和芳香烴礦物油(MOAH)。礦物油根據用途不同分為工業級礦物油、化妝品級礦物油、食品級礦物油等,分別在機械和電氣等工業、化妝品生產、生物醫藥、食品生產等領域被廣泛應用。
礦物油普遍存在於食物中?
礦物油不是直接加入食品中的成分,而是從食品包裝或生產過程中帶到食品中的,含量通常比較低。比如用含礦物油的顏料、油墨印製食品包裝紙,在生產過程中使用礦物油作為加工助劑,或以礦物油作為潤滑劑等。
其實,食品級礦物油經過精煉,其中的有害成分已被儘可能去除,是國家允許使用的食品添加劑(加工助劑)。在我們國家發布的《食品添加劑使用衛生標準》中有明確規定。礦物油可以用於除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋,其最大的添加量為5.0克/千克。歐美國家也允許其用作食品添加劑。
在我們日常的食品中,很多食物都曾檢出礦物油,比如大米、麵粉、食用油、巧克力、糖果等,大家熟知的老乾媽、德芙、海天等品牌都有涉及其中。其實母乳中也有芳香烴類的物質。因為如果哺乳期的媽媽接觸攝入這些常見的食物後,母乳中就可能出現此類物質。但實際上食品中礦物油的毒性非常低,含量也非常低,在正常飲食攝入的情況下完全沒有必要擔心。
家裡的奶粉還可以繼續喝嗎?
對於food watch的檢測報告,涉及品牌諾優能母公司達能官方回應稱,未在產品配方中添加礦物油,對產品的定期測試也未發現任何芳香烴礦物油。
雀巢中國方面稱,報告中提到的嬰幼兒奶粉產品可以安全食用,產品完全符合歐盟及當地的食品安全法律法規。
另外涉及的荷蘭奶粉品牌也十分重視Foodwatch的檢測結果並聯繫權威機構進行進一步檢測,旗下產品經檢測不含礦物油,所有奶粉產品均符合所有食品法規。
歐洲食品安全局在2019年11月21日發布的《芳香烴礦物油 (MOAH)汙染嬰幼兒配方奶粉可能對公眾健康造成的風險快速評估》報告中卻指出,目前還沒有辦法確認foodwatch這一檢測結果的準確程度。
德國食品協會科學總監則認為,foodwatch的報告是對「當前嬰兒食品的歪曲見解」。他認為對礦物油和類似物質的零容忍態度是幾乎不可能的,目前也沒有毒理學方面的研究證明礦物油是不能忍受的。而去當前我們國內對於嬰幼兒食品中芳香烴礦物油的殘留量還沒有出臺相關的限量規定,因此礦物油含量檢測不列入常規食品質量安全檢測項目。
由此看來,礦物油並非什麼可怕的「毒物」,且食物裡普遍存在礦物油。其實這僅是德國一家民間檢測機構苛刻的標準而已,其危害也被某些媒體過分誇大了。減少 「芳香烴礦物油」在嬰幼兒食物中的含量這一需求是好的,但可能需要更多的研究。
綜合來看,由於芳香烴礦物油目前對人體的危害尚無法評估,檢出值也較低,所以如果你家寶寶還在吃這些奶粉的話,沒必要特別恐慌。