家常炒肉又老又粘鍋,用這個辦法,炒出來的菜絕對好吃到爆!

2020-12-22 周末約吃魚

家常炒肉又老又粘鍋，用這個辦法，炒出來的菜絕對好吃到爆！不知道生活中大家有沒有遇到炒菜時經常出現菜粘在鍋上的情況？炒菜粘鍋，不僅炒出來的菜有糊味，而且鍋不好清洗。這也是令很多家庭都頭疼的問題。可能會有很多朋友說可以用不粘鍋啊，簡單方便又容易清洗。但是對於不用不粘鍋的朋友，如何炒菜不粘鍋就成了一個比較關注的話題。下面就給大家講一下怎麼炒菜不粘鍋！

青椒去蒂去籽，洗淨備用；由於青椒培育時，灑了很多農藥。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水衝洗乾淨； 青椒切塊備用

豬肉洗淨後，切成肉片，用適量香油、鹽、幹澱粉、料酒抓勻，醃製片刻

鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用幹辣椒熗鍋

鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用幹辣椒熗鍋

調入適量生抽，翻炒攪勻

放入青椒翻炒

食材熟了之後，調入適量鹽，調入適量雞精，調入適量雞精，翻炒均勻，關火。

起鍋，上桌

大家有哪些防止肉粘鍋的小訣竅嗎？大家有什麼美食推薦可以給小編留言哦！小編會第一時間看的！

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    炒肉絲怎麼炒才嫩滑不粘鍋，做個杏鮑菇青紅辣椒炒肉絲好下飯！分餐吃飯，兩菜一湯，做法簡單價格還不貴的午餐可以這樣配，一碗米飯配個炒肉絲，加上一個時令蔬菜，再來個番茄蛋湯或者紫菜蛋湯。關鍵是炒肉絲不管配什麼炒，都是下飯菜，湯汁拌飯，讓人吃得飽還吃得爽，做起來還方便快捷，一頓飯的食材也不貴，20元錢就能吃得滿足。那麼炒肉絲，要怎麼做才嫩滑好吃，還不粘鍋呢？不管是炒肉絲還是炒肉片，掌握兩點，第一是肉絲上漿時水分充足，第二是炒肉絲技巧和火候。今天這個杏鮑菇青紅辣椒炒肉絲，特別下飯，到底是先炒肉還是先炒杏鮑菇呢，可能好多人都搞錯了。
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    青椒炒杏鮑菇，比肉還要好吃百倍的入門級家常菜！5分鐘就能做好某些食用菌菇倒是不受節氣的影響，在各大市場市場中都能買得到，有些時候，它們就成為人們餐桌上的主角，比如：杏鮑菇、秀珍菇、香菇等等，它們本身除了具有特殊的香味以外，營養價值也是非常高的，既可單獨成菜，又可充當其它菜餚的輔料，把它們做成小炒，某種情況吃起來比肉都香，就比如今天向大家推薦的青椒炒杏鮑菇，比肉還要好吃百倍的入門級家常菜！5分鐘就能做好。