5月，菠蘿的季節，這樣做最好吃，不烤也不炸，鬆軟香甜，還開胃。天越來越熱了，水果也開始大量上市了，例如櫻桃、油桃、菠蘿等。這個季節最好吃的還是當屬菠蘿了，雖說菠蘿一年四季都有，但5月才是它的成熟期，味道最濃鬱。日常買來不僅可以直接吃、榨汁、做甜品也是極好的。所以今天也為大家推薦一道用菠蘿做的一道甜品吧，就是這款菠蘿餅了。食用的時候皮酥餡料香甜，酸酸甜甜的，很是開胃，當作下午茶或者小零食都是不錯的選擇呢，家人都喜歡吃。
菠蘿的營養也是蠻多的，它的水分超高，可以幫助人體補充水分。還有豐富的纖維素可以促進腸道的蠕動，促進消化和預防便秘。還含有維生素C，可以抗氧化和美容養顏，女人可以多食用些。五一，宴客必備的一道甜品，酸甜可口，甜而不膩，大人孩子都喜歡。最後快來學習如何製作的吧！
食材：
蛋黃2個，食用油10g，菠蘿1個，10g糖，麵粉150g，純牛奶50g
做法：
1、蛋黃和食用油混合併攪拌均勻。
2、加入麵粉、純牛奶和成光滑的麵團蓋上保鮮膜備用。
3、菠蘿去皮切成2半。
4、切成小丁。
5、加入細砂糖攪拌均勻。
6、倒入鍋中炒至沒有水份。
7、盛出備用。
8、把麵團分成6個小麵團。
9、取一個麵團按扁，放入適量的菠蘿餡。
10、包起來收口。
11、用模具壓出形狀。
12、放入鍋中或者電餅鐺中煎熟即可。