小夥伴們，今天小編繼續給大家分享美食，不知道有沒有愛吃雞肉的包包，今天小編給大家分享的是與雞肉有關的食物，小編最近特別愛吃雞肉，今天分享的這道是雞翅，而且這道雞翅非常的好吃，做起來也非常簡單，這道雞翅的特點就是不加一滴的水，這道雞翅的名字叫做蠔油雞翅，說到，蠔油也是小編最喜歡的一個調味料之一了，用蠔油來燒雞翅，真的是超級好吃，這次做的蠔油雞翅是不需要添加水的，而且是燜出來的，非常入味，配上米飯的話，絕對是完美的一餐呀，下面把做法教給大家。準備食材：雞翅一斤左右、三勺料酒、黑胡椒粉、一勺蠔油，一勺生抽、一勺白糖、一頭蒜。
製作方法：第一步：先把準備好的雞翅清洗乾淨，然後瀝乾水分，在雞翅的正反面，各用刀子切上兩刀，為了方便入味，然後，把雞翅放在一個乾淨的碗中，在裡面加入兩勺的料酒，一勺的生抽，還有一燒，黑胡椒粉，然後攪拌均勻，醃製半小時左右。
第二步：把準備好的蒜，包好，準備一頭蒜，包好備用。
第三步：在鍋中放入一點點的油，然後將醃製好的雞翅把雞皮的那一面朝下放在鍋裡，然後開大火將雞翅煎至一分鐘左右，直到煎至雞皮變得顏色金黃的時候，然後翻面，繼續煎至另一面一分鐘，煎至兩面金黃為止。
第四步：把鍋中煎制好的雞翅，再轉為小火，然後在鍋裡倒入剝好的蒜瓣，然後煎出香味兒之後，再加入一勺的蠔油，一勺生抽、一勺糖，還有三勺的料酒，然後翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，滿十分鐘左右，直到雞翅燜熟。
第五步：把燜好的雞翅，然後開大火收汁，出鍋之後撒上一點蔥花就可以了。在這裡，小編提示大家一下，在做這道菜的時候，一定要多放一點蒜才好吃，雞翅裡面本身有水分，料酒和生抽裡也有很多水分，所以我們在做的時候就不需要加水了，雞翅也不需要悶太久，因為之前經過已經是半熟了，悶到筷子可以輕鬆的插進去就說明熟了，小夥伴們，好吃美味，又下飯的雞翅就做完了，大家還有哪些關於雞翅的不同做法嗎？一定要在屏幕下方和小編留言互動哦，感謝大家的關注與分享。