土豆雞塊的用料：雞肉500g 、 土豆 500g 、 味事達醬香鮮醬油 1湯匙 、 料酒 1湯匙 、 醋 1湯匙 、 白砂糖 1勺 、 鹽 1小勺 、 薑片 6片 、 大蒜瓣 2瓣 、 水 1大碗 、 蔥花 適量
土豆雞塊的做法：
1/7準備主料：雞肉洗淨剁塊，土豆去皮洗淨切塊。
2/7調製醬料：1湯匙味事達醬香鮮醬油，1湯匙料酒，1湯匙醋，1湯匙白砂糖，1小勺鹽。請注意輔料的精確搭配，才能逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓雞塊更加細膩，還能為湯汁提鮮。
3/7準備輔料：姜切片，大蒜瓣切丁。
4/7熱鍋倒油，油熱後放入姜、蒜煸香，再倒入雞塊，讓熱油與鮮嫩的雞肉不斷的碰撞，直到雞塊顏色逐漸變成黃色。
5/7加入調好的醬料、準備好的大料，再放入土豆，大火燒一會。
6/7然後蓋上鍋蓋燒15分鐘即可。
7/7最後一步撒上蔥花翻炒一下就可以出鍋了。