臺食藥署追查汞疑超標的旗魚酥

2020-12-20 食品夥伴網

    食品夥伴網訊   據臺灣「中央社」消息，針對「黑橋牌」旗魚酥被香港驗出汞超標一事，28日臺灣地區「食藥署」公布本次事件的調查重點，這包括：查清原料及產品是否有受汙染、或其他汙染源存在及品控流程。

    臺灣黑橋牌旗魚酥在香港被驗出汞含量超標，臺食藥署指出，27日晚間臺南市衛生局與黑橋牌公司已取得聯繫，上午已進入公司調查，調查將分以下三個重點：

    第一，針對原料及產品是否有受汙染應先查明；第二，了解是否有其他汙染源存在；第三，品控流程，包括是否有其他可能違規及不當情況，同時也要了解同原料是否有做成其他產品。

    臺食藥署建議，廠家依據《食品安全衛生管理法》第7條第2項規定，食品廠家若發現產品有危害衛生安全風險，應即主動停止製造、加工、銷售及辦理召回，並通報直轄市、縣（市）主管機關。

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