超市裡「無人問津」的5種廉價白酒,其實都是純糧好酒,行家才買

2020-12-19 市井覓食記

酒,最為古老的飲品之一,早已融入了生活的方方面面,可以是文人雅客助興的佳品,詩仙李白有「舉杯邀明月,對影成三人」,詩聖杜甫有「酒債尋常行處有,人生七十古來稀」,也可以是市井百姓走親訪友、逢年過節、各種宴會中不可缺少的瓊漿。

大家在喝酒時普遍喜歡喝純糧食酒,因為它口感正、喝多也不「上頭」,不難受,現在市面上酒的品種非常多,很多人認為只有貴的白酒才是純糧食酒,但事實並不如此,超市很多「無人問津」的廉價酒,因為價錢太便宜,經常被超市的理貨員放在貨架的底層,其實不少都是純糧食釀造的好酒。

我們先來了解白酒的執行標準,看看純糧食酒、勾兌酒、酒精酒的區別。

糧食酒:固態法白酒的執行標準GB/T10781,主要是原料是糧食和水,經過固態發酵而成。

勾兌酒:固液法白酒的執行標準是GB/T20822,主要是糧食酒和酒精勾兌而成的白酒。

酒精酒:液態法白酒的執行標準是GB/T20821,主要食用酒精和香精勾兌而成的白酒

而這些執行標準都印製在酒瓶子上的標籤上,是不是純糧食好酒,看看標籤就明白了。下面這5種「廉價」的白酒,可以說都是低價酒中的「優等生」了。

一、北京二鍋頭

北京二鍋頭執行標準GB/T10781,也就是固態法釀造的糧食酒,其口感綿香、純正,雖酒精度數比較高,但喝起來一點也不嗆口,在白酒中也絕對稱得上物美價廉,也分為好幾個檔次,便宜的1瓶只需要十幾元,其鋒芒經常被其他幾種二鍋頭品牌壓制,常被放在貨架的底部,但確實是不折不扣的好酒。

二、桂林三花酒

都說桂林有三寶,桂林腐乳、桂林辣椒醬和桂林三花酒,其中桂林三花酒可謂是白酒中典型的米香型白酒,最便宜的一般在10元左右,但是絲毫不輸給一些上百元的白酒,是性價比較高且值得入手的一款白酒。

三、紅星二鍋頭

紅星二鍋頭是真正的「老字號」,創建於1949年,還肩負著特殊的便民任務,不得定價過高,所以我們看到的紅星二鍋頭都是價格低廉的。

但紅星二鍋頭用料紮實,釀出來的酒口感醇厚,氣味香馥、醇厚甘冽,更重要的是它是實打實的純糧食酒,是絕對不可錯過的白酒之一。

四、汾酒

汾酒有著近4000年的歷史,而它是典型的清香型白酒,汾酒高中低檔種類齊全,最便宜的就是這種俗稱「光汾」的汾酒了,還有一種出口型的價格也差不多,一般售價四十多元左右。

「光汾」雖沒有精緻的包裝,但在口感和味道上絕對讓人欣喜,而且它有著汾酒自身獨特的韻味,一口下去回味無窮。

五、尖莊酒

尖莊是五糧液集團的嫡系酒,雖是五糧液集團出品,但是它的價格卻非常親民,釀造用的材料和五糧液幾乎一樣,清香型居多,25元就可以喝到一瓶品質純、味道香,還有一定年份的白酒,是酒桌上人們常常誇讚的好酒,其中的滋味可以親自品味。

買白酒時大家往往只注重它的價格,其實價格並不能完全代表酒的好壞,更多體現了品牌價值,有些價格低廉的白酒也質量也確實非常的好,你還知道哪些廉價又好喝的白酒呢?

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