大家都知道，日本古代其實是受我國的影響非常的深，所以直到現在雖然日本人已經發展出了自己的特色，但是從根源上面來說，日本的文化從很多地方都和中國的文化非常的相似，比如說文字或者是飲食習慣。只不過隨著時間越來越長，日本人在原本的習慣上面已經開發出了新的特色，現在已經形成了專門屬於他們的文化，因此現在有很多地方已經出現了很大的差異，就連飲食上面也出現了很多的不一樣。雖然都是吃米飯，但是吃飯的方式和做法卻各不相同。
很多去日本旅行的中國遊客，都會發現一個非常奇怪的現象，那麼就是在日本的大街小巷，能夠解決其它時候的飲食問題，但基本上找不到賣早餐的地方，不像是在國內每天早晨起來，都能夠在街頭發現各種各樣販賣早餐的小攤。日本街頭基本看不到早餐店，那日本人的早餐是怎麼解決的呢？原來，主要就是因為按照日本人的傳統文化，認為早餐就是應該在家裡面吃的，他們會在家裡面解決早飯之後，然後再去上班。
而且因為日本有很多女性，都會在結婚之後選擇成為全職主婦，因此她們每天的工作就是準備家人的飯菜，準備早餐就是他們的工作之一，而且在這個時間段還必須將午飯的便當準備好，所以這些主婦在準備早飯的同時，直接就將家人中午要吃的東西已經準備好了，然後製作成便當讓他們帶到工作單位或者是學校裡面。
而且和中國的文化不一樣，很多中國人早上比較喜歡喝粥，或者是吃一些油炸之類的東西，但是在日本人的觀念當中他們早餐一般吃米飯，因為早餐對於日本人來說特別的重要，所以他們一般早餐才是最豐盛的，而且在日本只有病人才會在早上和粥。他們吃早餐的方式經常是在裡面加雞蛋，不是煮熟了的雞蛋，而是生的雞蛋直接就和米飯拌在一起，只不過這類生雞蛋是超市裡面特供的，完全沒有腥味，所以吃起來還非常的美味。所日本街頭基本看不到早餐店，是因為日本人的早餐都是在家裡解決的呢。