義大利麵，大家都喜歡叫意面，是西餐廳中最接近中國人口味的面點，飯店裡賣的最低也要二十多元，高檔一點的飯店，一盤要賣一百多元。義大利麵口味有很多種類，做法不同，口味也不同，今天就分享一道蝦仁意面，簡單好做，雖然談不上正宗，但是味道絕對可以讓人回味無窮。
蝦仁意面
準備食材：意面（可以買普通圓形麵條）基圍蝦（根據個人喜好，其它蝦也可以）番茄（一個）洋蔥（三分之一個）料酒、大蒜、番茄醬、胡椒粉、食用鹽、橄欖油。
操作步驟：
一、把基圍蝦去線去皮，放入碗中加少量料酒備用。番茄開水燙掉皮，切成丁備用。洋蔥和大蒜切成碎末。
二、起鍋加水燒開，把麵條下鍋煮熟，撈出過涼水，放入盤中加少量橄欖油拌勻。
三、鍋中放少量橄欖油，把基圍蝦炒熟放盤中備用。
四、開小火用鍋中餘油，依次放大蒜、洋蔥末，番茄丁翻炒兩分鐘，加少量水燒開，放番茄醬繼續翻炒兩分鐘，把盤中的基圍蝦倒入鍋中翻炒，放適量食用鹽，再把面倒入鍋中翻炒均勻，加胡椒粉，關火，翻拌均勻就可以出鍋了。
這樣做意面，簡單好做營養美味太香了，可同飯店比美，喜歡的朋友收藏點讚。