小編不說，你發現這家店已經吃18年了麼
①
√ 這家應該是咱們長春首家特色飯店
2000年就把川菜、湘菜、桂菜帶來長春
人均60，好吃又實惠
②
√ 大廚已經服務16年了，口味一直在線
穩定的大廚是保證一家飯店
口味不會忽上忽下的關鍵
③
√ 老闆仍在各地尋找更好的原材料
時至今日，老闆還經常去考察市場
每年很大一部分時間
都在各地尋找更好的原材料
竹林再一軒（建設街店）：建設街1875號
1
店內特色美食先走一波
這家店最大的特色就是
只要出現在菜單裡的菜就 沒！有！坑！
出一道菜，立一道菜
雞蛋碰石頭
▲ 雞蛋碰石頭 38.8元/例
雞蛋碰石頭！
蛋液倒進火熱的石頭中
伴隨著「滋啦滋啦」的聲響
滾燙的石頭讓蛋液迅速變熟
靠近石頭的雞蛋焦焦的香
上面的雞蛋鬆軟非凡
這樣的雞蛋吃起來超級嫩
乾鍋黃燜雞
▲乾鍋黃燜雞 78.8元/例
這家店中的「扛把子」之一
大廚一鍋黃燜雞做得出神入化
對於無辣不歡的愛啃族來說
一定是每隔一段時間
都要去吃一下過過癮的！
醇滑香嫩的雞肉經過大火爆炒
配上特意從重慶運過來的辣椒、麻椒
色澤紅潤鮮豔
剛一端上來香氣衝擊力就撲面而來
濃香的雞汁在雞肉表面滋滋作響
雞肉口感緊實，外焦裡嫩
而且越嚼越香
麻、辣、鮮、香各味俱全
水煮魚
▲ 水煮草魚 48.8元/斤
鎮店之寶！
要說長春的水煮魚，這家的一定排的上號！
熱油譁啦譁啦澆出來的水煮魚上桌
鮮亮油潤的水煮魚就出鍋了！
底料採用重慶帶回來的秘制辣椒、花椒
用小編一位朋友的話說
只有他家的水煮魚
辣味才特別乾淨清澈
少了油膩的味道
激發出來了多層次的香氣
新鮮的草魚片每一片都是薄厚均勻
保持了魚肉最佳的口感
夾起一片熱騰騰的魚片
入口鮮嫩，回味帶辣，餘味變麻
這滋味，絕了！
紅椒白肉、麻椒翻滾
成就了一道獨一無二的水煮魚！
湖南特色臭桂魚
▲ 湖南特色臭桂魚 138.8元/例
想想臭豆腐，就知道湖南菜「臭」得有一套
湖南的臭桂魚別有一番滋味
面上看好像是普通煎魚
但一入嘴，衝出一股的獨特發酵的香氣
臭味若有若無，入口濃鬱
輕輕的撩撥下一塊，就能感受到魚肉的緊實
紫蘇碎更是添彩增項
嘴挑得小饕們可以放嘴一試
超大一份，完全夠兩個人
剁椒蒸魚頭
▲ 剁椒蒸魚頭 78.8元/例
這道菜一上桌就是滿眼的火辣辣
剁椒魚頭想要好吃，剁椒是關鍵
來自湖南的剁椒
將每塊魚肉「滋潤」的香辣十足
夾一塊魚肉放入口中
讓湯汁慢慢衝擊著味蕾
越吃越辣，卻又無法拒絕
乾鍋牛蛙
▲乾鍋牛蛙 118.8元/例
滿滿一鍋的牛蛙，堆成了牛蛙山
看著雖小塊
但是每一口都是肉感滿滿
辣椒的香和花椒的麻
已經緊緊包裹住蛙兒的身軀！
每一塊都肉質緊緻，裹汁彈牙
不管是下酒還是下飯都超推薦！
又香！又辣！又嫩！
看這齣鍋的色澤
糟糕，是心動的感覺！
2
因為太家常，拼的就是手藝
口水雞
▲ 口水雞 38.8元/例
讓人流口水的雞才稱得上是口水雞，這道就是！
從端上桌開始，香味兒就縈繞在小編鼻尖
精髓都在這包裹著雞肉的紅油上
夾一塊被紅油包裹著的雞肉
這肉肉太嫩了！
入味！爽麻！口感超滑嫩！
小炒黃牛肉
▲ 小炒黃牛肉 48.8元/例
小炒肉是最能代表「家的味道」的菜之一
不知道吃什麼時候就點一份小炒黃牛肉
鮮香滑嫩的牛肉經過大廚的妙手
搖身一變成為經典的麻辣川味
肉香不乾柴，略帶一點油湯滋味更香濃
辣椒經過煸炒後，辣度下來了點
可吸飽了肉汁後，鮮香味直線上升
米飯，請馬上上米飯！
夫妻肺片
▲ 夫妻肺片 38.8元/例
麻辣鮮香的口感讓人食慾膨脹，大呼過癮！
夫妻肺片勝在薄而入味
除了作料的麻辣，還有牛肚、牛肉的咀嚼感
紅油汁是它的加分項
口感麻中帶辣，還沒放嘴裡唾液就開始分泌了
幹煸四季豆
▲幹煸四季豆 32.8元/例
這道菜為啥家裡做永遠沒有飯店裡好吃？
因為火候！
想要煸得幹香還不失去口感
必須得配上飯店那種超大的火頭
幹！香！辣！爽！
它永遠是川菜中米飯最好的搭檔
砂煲有機菜花
▲ 砂煲有機菜花 38.8元/例
乾鍋是有機菜花最好的歸宿
炒得幹香的菜花，咬起來脆脆的
各種小滋味都融在了菜花當中
當滿滿一桌肉菜的時候
有機菜花有一種獨樹一幟的好吃
3
鬧中取靜，別有一方天地
竹林再一軒
地道川菜、香菜、桂菜
十八年的用心經營
人均60的親民價格
18年時間
這裡已經接待了兩代人
老闆親眼看著從孩提時代來吃飯的小朋友
如今長大成年還經常來這裡
前一段一對夫妻
還來這裡進行10周年的紀念
雖然店開在鬧市
但進到飯店裡自然生出一種愜意
4個包房
5個卡包
10個卡座
不論是情侶、閨蜜還是家人聚餐
環境氛圍都非常私密舒適！
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