「西瓜，種出西域，故之名。」
—明代科學家徐光啟《農政全書》
西瓜，是人人從小吃到大的水果之一，中國是世界上最大的西瓜產地，大家都吃過西瓜，那你知道為什麼叫「西瓜」嗎？
據說，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，後經人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，後來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而後南下進入中東、印度等地，四五世紀時，由西域傳入中國，所以稱之為「西瓜」。
炎炎夏日，吃上一塊西瓜，尤其是放冰箱裡冰鎮一下，那叫一個爽呀！最近好多年輕人把西瓜吃出新花樣，三五好友過生日的時候，做一款西瓜蛋糕，不僅好吃，還有驚喜，創意無限，吸引眼球，給生日patty，給參加聚會的朋友們留下深刻的印象。咱們就來看看這些五花八門的「西瓜蛋糕」吧！有沒有被驚到的感覺呢？
01西瓜戚風蛋糕
這是一款可以以假亂真的「純真的戚風蛋糕」西瓜蛋糕。戚風蛋糕的做法這裡不再重複，請參照我之前發的戚風蛋糕的製作過程以及教程，這個蛋糕的紅色是加了紅曲粉的，綠色是加了抹茶粉的，把蛋糕湖分成三部分，底部放粉紅色的，第二層加入原味的，第三層加入抹茶粉的，做出來的戚風蛋糕就是上圖那樣的顏色，做法簡單，不妨試一下，人人在家裡都能做。
附：西瓜戚風蛋糕的配方：
雞蛋3個
低筋麵粉45克
玉米或葵花籽油30克
糖40克
牛奶35克
紅曲粉2克
抹茶粉1.5克
檸檬汁少許
裝飾用巧克力一小塊。
02西瓜魔方蛋糕
去年有一款魔方蛋糕成為了網紅蛋糕，各種口味的慕斯塊堆積在一起，又好看，又好吃，就是價格太美麗了，不大的9格慕斯魔方蛋糕就要上百元，算下來性價比不高，何不用水果自己搭建一個顏值高，又好吃的魔方蛋糕呢？
下圖中右邊的圖就是用5種水果丁搭建而成的，分別是芒果丁，香蕉丁，西瓜丁，菠蘿丁，獼猴桃丁，各種新鮮水果，好看又好吃，就是耗時間，特別適合小情侶之間，用愛心搭建一個，吃到嘴裡，暖到心裡。
九宮格西瓜魔方蛋糕（看著就想吃，顏值高，但是是不是感覺跟蛋糕有點不沾邊呀，哈哈！適合二人世界，高大上的甜點，下午茶。）
03西瓜水果蛋糕
有好多朋友們一到過生日就犯愁，有沒有不含雞蛋的蛋糕？有沒有不含奶油的蛋糕？有沒有不膩的蛋糕？相信好多蛋糕店老闆都遇到過這樣的顧客，心裡話，不含雞蛋不含奶油那還是蛋糕嗎，想買蛋糕又不想要這些這不是難為人嗎？其實從顧客的角度還真沒有錯，因為經常吃蛋糕，難免有點膩，有沒有真的不含雞蛋不含奶油的蛋糕呢？換個角度，你就會茅塞頓開，下面這款純水果蛋糕就解決了上述問題，而且味道又好又不膩，肯定會受到朋友們的歡迎的。
草莓，藍莓，紅樹莓，黑樹莓，菠蘿，哈密瓜，西瓜，豐富多彩的水果做成蛋糕造型，這個創意值得推廣！
裸蛋糕造型的水果西瓜蛋糕。
下面這款多層純水果西瓜蛋糕，顏值更是槓槓的！過生日吃這樣的蛋糕，太有面了。
04澳洲網紅西瓜蛋糕
去過澳大利亞的朋友們，可能知道，雪梨的黑色之星蛋糕坊（Black Star Pastry）最出名的網紅草莓西瓜蛋糕躋身國際舞臺，每周熱賣一萬六千多塊。
這款蛋糕是哈伯菲爾德(Haberfield)出生的糕點師克里斯多福西(Christopher Thé)在朋友的婚禮上做的。它不僅僅有兩層杏仁奶油蛋糕(一種蛋白酥皮)、玫瑰香味的奶油、西瓜和草莓，還要配上開心果和幹玫瑰花瓣。據悉，製作258磅草莓西瓜蛋糕(超過16000塊)，需要30位黑色之星蛋糕坊糕點師，2噸來自弗萊明頓市場的西瓜，300公斤的草莓，900升奶油(目前由於乾旱，奶油供應短缺)，100公升從伊朗進口的玫瑰水，9公斤從伊朗進口的玫瑰花瓣，以及20公斤的開心果。
05西瓜果凍蛋糕
如果說上面的這些都是小兒科，不算真正意義上的生日蛋糕，下面這款真正的生日蛋糕，用西瓜，或者西瓜汁+吉利丁做成的果凍，做的，醇香的淡奶油，混合上脆甜的西瓜，那種感覺太美妙了。
上面的紅色球，可以用挖的西瓜球，也可以將西瓜汁混合吉利丁液，用模具做成西瓜果凍，中間的夾心是一整片西瓜，綠色的是抹茶蛋糕胚，紅綠色搭配，點綴上薄荷葉，使得蛋糕在觀感上提升了一級。
06西瓜慕斯蛋糕
草莓慕斯+西瓜慕斯夾心，外圍抹茶戚風蛋糕卷，在炎炎夏日，吃上口冰冰涼涼的西瓜慕斯蛋糕，入口即化，是一個不錯的選擇。
夾心也可以做成紅絲絨+西瓜+奶油的，表面淋上覆盆子啫喱。
07西瓜奶油裸蛋糕
西瓜+戚風蛋糕胚+奶油裱花+西瓜球裝飾
西瓜用模具切成蛋糕胚大小的形狀；
一層蛋糕胚，一層奶油，一層西瓜，一層蛋糕胚，一層奶油，一層西瓜，一層奶油，一層蛋糕胚，上面裝飾上西瓜球，既有西瓜的爽甜，又有奶油的香甜，還有戚風蛋糕的綿軟，多種口味融合在一起，滿足各種人的喜好。
08西瓜奶油驚喜蛋糕
上面那種的蛋糕一看就知道是西瓜做的，沒有驚喜，下面這種蛋糕完全用西瓜做的，外面抹上奶油，切蛋糕的人根本沒有心理準備，切上去怎麼那麼硬呀？切開一看，感情是整個西瓜做的。
西瓜去皮，外面抹上奶油，裝飾上各種水果，果仁碎或者杏仁片，造型跟其他生日蛋糕無異。西瓜胚吃起來更爽。
09西瓜翻糖蛋糕
戚風蛋糕胚+翻糖做的外皮，造型上更加逼真，但是這種蛋糕，口味上跟西瓜一點關係沒有。
10西瓜果凍慕斯蛋糕
把西瓜瓤掏空，西瓜皮當模具，調好的慕斯糊倒入西瓜中，冰箱冷藏3-4小時。
本來以為吃個西瓜解解渴，沒想到切開是慕斯蛋糕，入口即化的口感著實驚豔到了賓客，也是一種不錯的嘗試！
以上列舉了10種西瓜相關的蛋糕，朋友們還吃過什麼樣的西瓜蛋糕，歡迎評論區留言討論。
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