今天就跟小張學習一下如何DIY
夏日解暑必備神器
朋友圈手工精緻 girl 代表
一堆好吃又好看的 綠豆糕
話不多上先上成品圖
應該可以媲美隔壁蛋糕房的綠豆糕了
材料：
去皮綠豆500g，牛奶兩盒，黃油100g，抹茶粉，紅曲粉，綠豆糕壓模工具
首先將去皮綠豆清洗乾淨，建議直接 「桃寶」 購買去皮綠豆，據說搓皮會讓人懷疑人生。
但是如果你想要嘗試！，那麼請將綠豆放在水裡 浸泡36小時，一定要 放冰箱不然一會得到一盆綠豆芽，然後你就可以開始奇妙的搓皮之旅了，擁有去皮綠豆的寶寶我們跳過這一步。
找一個電飯煲！然後把牛奶和綠豆加進去（不喜歡牛奶的可以加水）牛奶需要沒過綠豆兩指左右，水少了綠豆會煮不軟，水多了後期炒綠豆要炒很久。
開鍋之後檢查一下，煮好的綠豆手一搓就成綠豆泥了，如果可以！出鍋！
用勺子按壓成泥，如果你有料理機，可以加牛奶和糖放進去多打幾遍。
接下裡把綠豆泥放進不粘鍋裡炒，雖然我家的不粘鍋當場給我表演了「粘鍋大法」，如果你家的鍋一樣不懂事，推薦使用這種 攪拌蛋糕液的小鏟子來炒，這樣他就不會把粘在鍋上糊糊的綠豆鏟下來，混進綠豆泥裡。
這一步加入黃油和白砂糖，白砂糖根據自己的口味喜好加，我就是、加一勺、炒一下、嘗一口。
炒到有種淡淡的曲奇的香味，綠豆泥抱團就可以出鍋了，或者你可以用手按一按不粘手就可以了。
參考時間：八分鐘
如果你前一步牛奶加多了這一步會要炒很久。
出鍋之後讓它冷靜一會，用手揉一揉，分成三等分，一份加入抹茶粉，一份加入紅曲粉，紅曲粉不要放多不然會變成醬紅色，然後敲黑板！混色真的非常好看！如果你喜歡這一步還可以加入桂花或者果乾。
然後把它們塞進綠豆糕的模具裡，用力按壓，然後脫模就可以了，不推薦使用木質模具真的不太好脫模。
然後就是漂漂亮亮地擺盤了，一個精緻的綠豆糕經得起靜距離拍攝，放到冰箱裡冷藏一下
也是超級好吃。