雞排真的是一款很大眾化的食物了，不管是小孩子還是大人，都是很喜歡吃的。剛剛扎出鍋的雞排，熱油油的，撒上黑胡椒和辣椒粉，切成塊狀，用籤子插起來一大塊，塞到嘴裡邊，滿足二字溢於言表。但是，這麼受歡迎的雞排，經過油炸之後的熱量真的是高得很。但就這一點，就讓很多小夥伴們對雞排望而卻步了。
有的朋友覺得外邊買來的雞排不是很衛生，就自己在家裡邊做。這樣子雖說保證了食品安全和衛生，但是也是真的很浪費家裡邊的油。一大鍋油，就為了炸一個雞排，著實是浪費了些。今天芒果醬就給大分享一個用烤箱做雞排的方法，低脂無油，健康簡單，又能吃到好吃美味的雞排。
材料準備：
雞胸肉一塊，雞蛋兩個，麵包糠些許，澱粉一碗。生抽、老抽、蠔油、食用鹽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒，調料主要是依據個人的口味去準備就好了。
做法步驟：
第一步：先把雞胸肉切成薄片，芒果醬自己切的時候，一快雞胸肉切成了三份，具體切幾片，根據自己買的雞胸肉估摸一下。切得薄一些，烤的時候會容易熟。
第二步：切好的雞胸肉片給它們來一個全身按摩，用刀背敲擊雞胸肉片三到五分鐘，這樣子做是為了後邊醃製雞胸肉片的時候，更好入味一些。
第三步：把雞胸肉片放到盆中，依次加入一勺生抽，一點點的老抽，一勺蠔油，一勺孜然粉，一勺辣椒粉和些許的鹽，用手把雞胸肉片和調味料抓捏到一起，充分揉捏之後，用保鮮膜包裹住醃製兩個小時。
第三步：醃製好雞胸肉片之後，先給雞胸肉穿上一層澱粉衣服。接著，兩個雞蛋磕碎打入碗中，攪拌開之後，再給雞胸肉片來一層蛋液包裹住。最後，再給雞胸肉片裹上滿滿一層的麵包糠。
第四步：把做好的雞胸肉片放到烤盤上邊，烤箱預熱200度，中層烤五分鐘後，取出翻一個面，繼續烤十分鐘。
第五步：烤好的雞胸肉片取出之後，撒上一點黑胡椒粉，再用刀切成小塊，無油版的雞排就做好了。
芒果醬碎碎念：
烤雞排的時候，具體的溫度還是要依據自己的烤箱哦！翻面的時候，一定要注意，不要燙傷了自己。其實在做這一款無油的雞排，其實小夥伴們可以再烤得幹一些，烤好之後切成長條狀，做一個雞胸肉乾的小零食。做好之後放到保鮮袋裡邊，平常追劇看電影，或者是一個人在家無聊的時候，也是一個很好吃的小零食呢。
這一款無油版的雞排，和外邊買的油炸的雞排味道是很相似的，但是卻沒有那麼高的熱量，怕胖的小仙女們也是可以放心的吃的。做好的雞排，再配上一杯冰鎮的可樂肥宅水，一口大雞排，一口肥宅水，快樂無邊！
食物，跟愛一樣溫柔，唯美食與愛不可辜負！我是芒果醬，和你分享世間美食。如果喜歡我的分享，記得點讚收藏哦！