我們很多的老闆做生意，雖然每天都在賣產品，但是並不懂得怎麼設計產品結構。
什麼是產品結構呢？
一個公司，不同的崗位不同人，有不同的職責，這叫組織結構。
那賣產品，也是一樣的道理，你不能指望所有的產品都能幫你掙到錢。你要區分獲客產品和利潤產品。
今天，我就用一個中年大叔開麵館的案例，給大家分享「產品結構」這一商業概念，儘量淺顯易懂，以便你們能把它用到自己的生意中去。
【1】引子
在分享這個麵館的案例之前，我想跟大家講一個90後小夥子開奶茶店的故事。
這個姓王的小夥子，家裡是經商世家，他從小也是跟在父母身邊，學了不少做生意的知識。小學的時候，他就已經開始想法去掙他同學的錢了。
奶茶
在他大二那年，他看到學校的奶茶店生意很好，夏天冷飲、冬天熱飲，男生女生都去買，好不熱鬧。
於是他回家裡，找他媽媽借了8萬塊錢，接手了學校東邊校門生意不是很好的一家奶茶店。
他觀察到，這家奶茶店生意不好，最主要的原因是位置不太好，客流量還是很大的，只是被旁邊的一家搶生意搶得厲害。所以把客戶吸引過來是必須馬上要做的事情。
從準備接手開始，他就找關係，借朋友和同學的人脈，加入了學校的幾十個社團聯繫群。
因為他自己本身也是校學生會辦公室主任，基本上等於是下一屆學生會主席最有力的競爭者，所以和各個社團負責人的關係都很好。
在加入了各個社團聯繫群以後，他就在群裡找那些王姓的同學，加他們的聯繫方式。其他姓氏同學的聯繫方式，他也加了一些。
在加了差不多七八百王姓同學以後，他找到了一個製作名片的店，幫他製作了300張宗親會員卡和100張一般會員卡。
因為這個時候他手裡已經有了將近2000潛在客戶，其中姓王的有差不多800，他有信心把這400張會員卡賣出去。那他是怎麼賣的呢？
在開業當天，他相繼在朋友圈、空間和公主號，發布了一條文案：新店開業，所有王姓同學辦宗親會員卡，可以免費喝一學期奶茶。
辦理普通的會員卡，可以免費喝90杯奶茶。
會員卡200元一張。一杯奶茶最低6元，最高12元，會員客戶可以免費喝的是6元的原味奶茶，點其他奶茶可以減去6元補差價，或者另外付錢。
因為是針對性地向這2000個同學營銷，所以開業三天，他的會員卡就全都賣了出去。
明星也愛喝奶茶
為什麼這麼順利呢？
一是準備工作做得好，先有了近2000個目標客戶；二是運用產品結構，把6元的原味奶茶打造成會員可以不要錢喝的獲客產品，她只掙其他口味奶茶的錢。其他口味的奶茶，就是利潤產品。
三是辦了會員卡的客戶可以不要錢喝奶茶，這是其他人沒有的這個權利。
通過產品結構設計，獲客產品給他帶來了400個忠誠客戶。
這400個客戶，他們也有自己的朋友圈子，那就相當於他奶茶店的業務員，幫他宣傳，幫他打廣告，那麼就可能引來其他客戶產生消費。
因為這些新來的人都不是會員，所以他就可以用利潤產品掙錢。
所以，做生意一定要懂得設計產品結構，獲客產品主要作用是獲客，雖然掙不了多少錢甚至不掙錢，但是依然很重要。
而利潤產品主要就是成交客戶讓他們消費，你從中掙錢。
那麼這個麵館，是怎麼一碗麵賣兩元，還開出幾十家分店的呢？下面來分享。
【2】正文
這個麵館是開在河南，名字叫「76人麵館」，老闆76年生人，也算是跟我們年紀差不多的中年大叔，如今有55家分店，身家幾千萬。
這個麵館的特別之處，就是和上面這個奶茶店一樣，老闆設計好了自己麵館的產品結構，嚴格區分了獲客產品和利潤產品。
「2元吃麵」是怎麼回事呢？你看他麵館的名字，叫76人麵館。2元吃麵，就是針對76年出生的所有人，過來吃燴麵一律只需要付兩塊錢。
那他為什麼敢賣「2元的燴麵」？我覺得如果你看懂了下面分析的，老闆背後高明的商業邏輯，你也敢這麼賣！