11月10日，記者了解到，烏當區偏坡鄉下院村將依託古法釀酒傳統手工技藝，增添一條彰顯偏坡古韻及布依風情的文化特色商業街——布依米酒一條街。
米酒對於貴州人來說並不陌生，特別是布依族，幾乎家家戶戶都會釀造米酒。偏坡布依族鄉的米酒，是當地布依族同胞以本地優質粘米、糯米、獨特井水為原料，通過自製的酒麴發酵，再採用木甑加溫出來的蒸餾酒，也稱「biang dang」酒，度數在20到50度左右，具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點。2009年8月，偏坡布依米酒被列為貴陽市第二批市級非遺代表性項目。
今年，為擦亮「醉美偏坡」這一靚麗名片，偏坡鄉選取具有百年悠久釀酒歷史的下院村為載體，結合美麗鄉村建設工程，在下院村積極開展庭院整治和示範帶創建，通過完善水電路等基礎設施建設、美化家庭院落環境、繪製新農村牆繪、深挖老字號等措施，打造布依米酒一條街。
該商業街涵蓋了10餘家米酒作坊，街道一頭連通「醉美偏坡」核心景區偏坡村，一頭連通下院村千餘畝休閒採摘農業示範帶，著力將其打造成商業繁榮地、休閒農旅目的地、文化展示地，努力實現集人氣、商氣、名氣、財氣於一體的新「四有」街，為鄉村振興留下布依文化的濃墨重彩。
「今後這裡將變成布依米酒展示廳，全村人釀製的米酒都將匿名成列在這裡讓顧客品嘗，顧客喜歡誰家的，就去誰家買。」家住布依米酒一條街街口的村民陳瑞房告訴記者，他們一家三代都以釀酒為生，這次村裡打造布依米酒一條街，讓他們在堅守傳承中找到了適合的轉型之路，他們將好好利用地理優勢，準備把房子裝修一新，打造一家集米酒展示和農家樂為一體的旅遊體驗綜合體，為「醉美偏坡」形象再添一張新名片。 據介紹，下院村布依米酒一條街預計將於明年4月建成開街。貴州日報天眼新聞記者 田菊
編輯 羅昌
編審 孫曉蓉 楊唯