Kevin Wang
上海外國語大學英美語言文學專業學士，中歐國際工商學院EMBA。註冊會計師，註冊稅務師，先後工作於安達信，畢馬威。目前任職於自己的稅務諮詢公司，上海漢森企業管理諮詢有限公司（網址www.hendersen.com），也是全球最大的獨立稅務組織www.taxand.com的唯一中國成員所。
這位嚴肅的魔都職業人士，私下的另一面是愛跑步的精釀啤酒愛好者。閒暇時光，喜歡呼朋喚友一起跑步，喝酒。長三角大大小小的山林小道，留下了他酒前奔跑的足跡。還發生過因為暴雨後山上路標被衝毀而迷路的烏龍，而被杭州的報紙記載了這段「黑歷史」。
日常他參與的跑步組織，通常也會在結束後一起喝酒，不過工業啤酒顯然難以滿足他的要求。於是，他首創了Shanghai Craft Beer Hash House Harriers (SCBH3), 第一次活動計劃於2020年6月1日舉行。
起初他卻並不太喜歡喝啤酒，有一次參加了外國人的hash活動，同伴們把啤酒用工業冰塊冰了幾小時後再喝，味道比常溫時要好喝許多，於是他開始喜歡上了喝啤酒。
不過入了啤酒的坑後，卻一直喝的是工業啤酒。直到2018年在美國無意中品嘗了精釀啤酒，從此感慨工業啤酒簡直寡淡如水。現在只要條件允許，就喝精釀啤酒（不過，有很多店只賣工業啤酒，只能買它當水喝）。
那麼他在魔都最近搞了哪些精釀動作呢？就讓我們以Q&A的方式一探究竟！
IRIS：還記得第一次為精釀啤酒著迷是什麼時候嗎？
Kevin：2018年5月在美國Wisconsin的一個簡易酒吧，朋友請我吃午飯，還讓我選酒。我發揮了中國人謙讓的本能，說他推薦什麼，我就喝什麼。感恩這位好酒品的朋友，我喝到了目前感受最好的Spotted Cow.
IRIS：聽說你在上海不定期舉辦精釀愛好者的品酒活動，能跟我們分享下這些活動和花絮嗎？
2020年4月25日， 在上海楊浦區惠民路的松間酒館，品嘗上海本地的松間精釀啤酒。當天酒館裡座無虛席，我們5人小分隊也喝得很是盡興。聽說老闆在五角場也準備開新店，到時候也想安排起來。
松間酒館裡的啤酒杯、T-shirt等衍生品顏值也是很能打的。
2020年5月8日， 在上海人民廣場掌柜，共35人，品嘗庫漠（KOUM）精釀啤酒，共5款。35人暢飲56L啤酒,人均1.6L。庫漠創始人王文克先生及原開巴創始人Cathy Huang女士也參加了本次活動。（開巴已被百威啤酒收購。）
2020年5月22日，數位酒友相聚上海丸浦日式酒吧，桌上頗為壯觀的空酒瓶見證了大家的酒力。品鑑的精釀也很豐富，有酒分之一實驗室的各款啤酒、弗林博格春季波客啤酒等。
IRIS：聽說你還為遍嘗精釀啤酒定下了小目標，能透露一下嗎？
Kevin：主要是品酒版圖的擴大吧，希望不只局限於上海，當然主要基地還是上海，定期也去外地、海外以酒會友，或以旅遊的名義品酒。
上海：每2周一次的精釀啤酒在上海品鑑，每次採用不同品牌的精釀啤酒，爭取1年內不重複；
外地：不定期組團去外地的精釀酒吧；
海外：每年一次去海外的精釀酒吧，旅遊兼品精釀啤酒。
IRIS：除了精釀酒吧，聽聞你也經常到訪精釀工廠，給我們說說在工廠的有趣見聞嗎？
Kevin：我給大家展示2個在酒廠拍攝的一些相片和視頻吧。
2018年5月到訪美國的一家brewery。
2020年5月到訪杭州千島湖啤酒，一行精釀愛好者參觀了千島湖啤酒博物館，並有幸聽到鄭曉峰董事長講述千島湖啤酒的發展歷史。
IRIS：推薦5款目前你最為推崇的精釀，並給我們簡單說說你的推薦理由？
Brewed by New Glarus Brewing Co
USA
這就是帶領我入精釀坑的那款酒，至今它在我心目中的排名還是第一。或許這就是一見鍾情的魅力？
有興趣的朋友也可以去他們的官網看看。
https://newglarusbrewing.com/beers/OurBeer
Brewed by Songjan craft beer
Shanghai
這款酒的中文名叫荔枝鹽古詩，誕生於2019年，來自上海本地的松間精釀。它的酒精度相對較低，通過乳酸菌酸化，酵母發酵，增添酒體本身氣泡感，以及荔枝和海鹽的增味。
brewed by KUMO Brewing Co
Shanghai
酒精度：3.6%vol
原麥汁濃度：9.8°p
產自雲南的啤酒，清澈的口感，包含著果香，適合在在這樣的夏日裡飲用。也是我在網上經常回購的酒品。
Brewed by Cascade Brewing Co
USA
這款酒的中文名字非常有殺氣，無與倫比，產地是美國，ABV 7.7%，風格是酸艾爾。
專業人士Nick解釋，卡斯卡特號稱叫美國酸艾爾之王，是美國做比利時風格酸艾爾最專業的廠，酸艾爾這個類型本身會比較貴，主要是釀造工藝和陳年造成的，首先它會採用野生酵母發酵，然後在橡木桶中做幾個月到幾年的熟成，然後還會用多種年份的酒液進行調配已保證品質穩定和最佳的風味。
所以大家可以理解為酸艾爾更像舊世界波爾多/勃艮第的紅酒，貴自然有貴的道理，當然口味就仁者見仁了。
問 ASK精釀酒吧，誕生於2019年9月30日，是精選生啤為主的專業精釀酒吧。取這樣一個讓人產生「天問」的名字，是鼓勵精釀愛好者多交流，而交流則起源於問。在這裡不僅鼓勵ASK精釀啤酒的知識，更鼓勵ASK生活中的困擾，在這裡你可以ASK任何人。
而鼓勵ASK精神的酒吧主理人叫「哐鐺」，BJCP裁判，Ciceron侍酒師，上海精釀圈紅人。全國酒吧有他泡過的身影，所以在選酒方面有些自己的偏執，還用陸戰棋給酒起外號。如果你也是個對酒有偏執的人，不妨通過imbeer小程序進入生啤閃送，叫哐鐺把酒送到你家，也可以直接找上門去，喝他！
IRIS：如果想加入你的精釀愛好者小分隊，請問如何聯繫到你？
Kevin：可以微信加我 wangwei3322 (需備註精釀愛好)。
1，首次Shanghai Craft Beer Hash
特設環節：聽包一飛講攀登七大峰的七個小故事
活動時間：2020年6月1日 （周一）19:00
活動流程：19:00-20:00 Craft beer hash
20:00-20:30 Circle
20:30-late 包一飛登山分享
活動裝備：喜愛精釀和登山的熱情
活動規則：考驗你是否是精釀啤酒忠粉的時候到了，每個參與者都需要有一款精釀啤酒的名字作為你的活動暱稱，活動中我們以此稱呼彼此。
起名規則：可以選擇你最喜愛的那款啤酒。如果你堅持不遵守這樣的規則，那麼每次需要多喝10%的酒。如果你後期想改名，那也要付出一定代價哦。（所以，選名要慎重。）
活動地點：藍槍魚鮮釀啤酒餐廳（碧雲餐廳）
上海市浦東新區紅楓路357號（近碧雲路）
2，發燒級精釀啤酒愛好者聚會No.5
活動時間：2020年6月8日（周一）19:00
活動目標：遍嘗9種桶裝酒
活動人數：3人成行，10人即止
活動地點：問ASK精釀啤酒吧
上海市黃浦區北京西路61號甲（近新閘路）
3，發燒級精釀啤酒愛好者聚會No.6
活動時間：2020年6月15日（周一）19:00
活動內容：計劃招募20位精釀愛好者，品嘗山西太原的獅貓精釀啤酒
活動地點：御鯉湘
上海市靜安區大沽路415號（近南京西路）
以上活動，如何報名？
微信：wangwei3322 (需備註參與的活動)
E-mail:kevin.wang@hendersen.com
在上海街頭，不定期以精釀會友！歡迎加入Kevin的精釀世界！
採訪 | 編輯 | 排版 ：Iris
素材：感謝Kevin Wang接受採訪，並提供文中圖片
請留下你指尖的溫度
讓太陽擁抱你
Iris in the sky