作為一吃貨兼烹飪愛好者，平常沒事就喜歡研究各種美食的烘焙。燒烤是我的最愛，偶爾也會蒸點包子吃，不過之前超大的鐵蒸鍋使用不方便不說，日常存放也是個問題。這不趁著去年新房裝修，對蒸烤一體的集成灶進行了一些了解嘛。什麼型號最好，我也不敢打包票，以下介紹幾大品牌中幾款熱賣的蒸烤一體集成灶，意在給大家一個參考。
一、火星人T5BC01
價格：13680RMB
優點：
1、品牌大，服務好
2、不鏽鋼材質好
雖然它們自己頁面沒重點寫，但其實它們用的不鏽鋼是不太一樣的，表面做了磨砂處理。好處就是：比較容易打理，不易留下指紋或痕跡。
3、門板升級了三層隔熱
從以往的雙層隔熱加至三層隔熱，內層保溫，中層防爆，外層降溫防止燙傷。
4、造型好看，不過弧形的機頭背後容易積灰，不太好打理。但是這樣設計確實好看。
缺點：
1、容積有點小
之前做純蒸的時候，爐腔就不大（64L）。
這次改了蒸烤之後縮減到60L了，是本次盤點所有產品中爐腔最小的。
2、水箱還是內置的
別人為了做模塊化和外置水箱，犧牲了更大爐腔的可能還能理解。
您這水箱是內置的，而且也沒有模塊化設計，這空間都浪費哪去了？
本次列出品牌中，唯一一個依然「內置水箱」的產品！！
3、蒸發盤+底部烤管混合設計
這個設計很獨特，也是之前從沒在蒸烤箱領域裡出現的。
之所以別人都不這麼做，是因為底部烤管會讓「蒸箱進水管」老化加速。
所以，一般底部有烤管的話，蒸汽都會改為「導入式」而不用「蒸發盤式」。
4、4.2kw火力，太弱
這個火力大概是3-5年前的水準，該產品還未從火力方面進行升級。
總體而言這個產品剛出來，問題暴露也十分有限，建議大家先以觀望為主。
二、森歌D3ZK
價格：11980RMB
優點：
1、三層隔熱玻璃
觸門不燙手，將熱量阻隔在內腔，長時間蒸烤兒童觸碰也不會燙手
2、有頂部置物功能
遊艇式置物臺，900mm寬屏，超大合理空間利用，但美中不足的是沒有保溫功能。
缺點：
1、雙向排煙，煙道設計偏弱
儘管這款煙機標稱最大靜壓520Pa，但以這個結構來說，恐怕做不到。
蝸殼出煙是衝下的，和左右垂直90度，排煙能力損失非常大……
2、蒸發盤螺絲外露
這是一個典型的工藝問題。
本來可以做隱藏式螺絲（避免接觸水汽），但非要讓螺絲暴露在這裡（大幅降低螺絲壽命），而且屢教不改…… 很可能是產能不夠靈活導致的。
所以同等價位內，對於這款蒸烤一體集成灶，我的好感度不是很高。
三、帥豐U7-7B
價格：16800RMB
優點：
1、使用搪瓷內膽，耐熱性強
搪瓷內膽的耐熱能力比不鏽鋼要好（不鏽鋼會變色）。
所以，使用搪瓷內膽時，可以把烤箱溫度提升到250度。
順帶一提：
「搪瓷」和「陶瓷」並不一樣。
相對來說，陶瓷會比搪瓷更堅固，不會像搪瓷容易磕碰掉漆。
而且，陶瓷的耐熱能力比搪瓷只高不低。
2、蒸汽提溫速度快
集成灶的蒸烤箱爐腔都比較大，蒸汽如果慢吞吞或者不勻，效果一定不好。
快速提溫是個優勢。
這款產品20秒快速出蒸汽，蒸模式下，5分鐘腔內溫度可達120度。
3、升級了風壓
使用了直流變頻電機，最大靜壓提到了800Pa。這是一個明顯的升級點，也是所有本次盤點集成灶中標稱風壓最高的一個。
（但風壓不等於吸菸能力，只是針對極端環境有用）
缺點：
1、搪瓷內膽易脫落
搪瓷內膽要想抗水氣腐蝕，需要使用特殊工藝（比如電熱水器內部），但目前蒸烤箱領域還沒有專門的搪瓷工藝可用。普通搪瓷沒法做到100%覆蓋，多少會存在「漏搪」，在水汽和鹽霧環境下（蒸功能時），鏽蝕速度會加快。
所以搪瓷烤盤也儘量不要用於蒸汽環境。（但是蒸烤箱，怎麼可能會沒有蒸汽環境呢？）
2、風量和火力偏弱
雖然風壓提上去了，但風量還是16立方/分鐘
液化氣下，額定熱負荷只有2.4kw，不高
3、散熱模式不合理
依然是前排散熱，沒有改進
這款產品我認為性價比不是特別高，16800的價格與同級別產品相比，表現上並沒有顯示出十分突出的特點。
四、奧田ZKM5S
價格：12999RMB
介紹之前，我想先說一下，這是我個人十分青睞的一款產品，我自家的最終安裝選擇也就是這款奧田ZKM5S，這是奧田的一款新品，奧田作為集成灶行業的老兵，這次看來是真的想整出點動靜的。
優點：
1、外觀和材質
一體成型工藝，整體線條流暢，光滑無縫隙，外觀無外置螺釘，給人最極致的極簡體驗，低調且奢華。這個奢華主要是指它整個吸油煙機部分都使用了黑珍珠特氟龍塗層，而火星人集成灶只在油網部分使用了這個塗層。這個塗層能夠使油汙不容易堆積在表層，就像荷葉表面的水珠，油汙會更容易下滑到集油盒裡，讓集成灶保持乾淨如新。
3、風量提到了20立方米每分鐘
這是一次行業的大膽提升，這也表現了奧田這次「大膽折騰」的產品設計風格，對於集成灶這種近吸來說，幾乎從未有產品使用過如此大的風量。
4、內外兩種加水模式
內外兩種加水模式無限續水，配備先進水位警示裝置，水位過低或者過高時蜂鳴提示，安全便捷。你可以簡單理解為，水少的時候，我會提前報警，你加水的時候我還能繼續保持工作，完全避免了停機影響蒸箱正常工作。
5、增加了電磁爐
這是一個創新的功能！
產品以氣電結合三眼灶，爆炒慢燉二合一的產品設計理念，加載了800w的電磁爐，它作為精穩小火慢燉的好幫手，專為日常慢燉煲湯設計，讓爆炒的同時也能燉湯，省事省時也省心。
5、直流變頻大風壓
600pa的大風壓，每分鐘1600r的超高轉速，不用多說，並沒有幾個集成灶能夠做到如此的水平
6、優異的蒸烤能力
（1）烤箱分為焙烤和風焙烤以及蒸汽烤
最高溫度可達200攝氏度，焙烤溫度可調節範圍為100-180攝氏度；風焙烤與蒸汽烤可調節範圍為100-200攝氏度；
蒸箱模式有普通蒸與高溫蒸煮兩種模式，普通蒸其溫度範圍為80-100攝氏度，高溫蒸煮的可調節溫度範圍是100-160攝氏度。
也就是說它的蒸烤箱可以滿足你所有的不同需求，你喜歡的樣子它都有！
7、優異的性價比
接近13000RMB的價格，相比於許多15000+RMB價格的產品，水平不落下風，這也是我看完那麼多最後自家果斷安裝這一款產品的原因之一。
缺點：
事無巨細，人無完人，要硬說缺點，雞蛋裡總能挑出點骨頭，這是我認為這款產品存在的一點點小問題。雙加水模式確實是這款產品的一個大優勢，保證了蒸箱能持續運轉，但是頂部水盒偏小，加水可能有些慢。不過它內置水箱有2.5L，基本上足夠多次烹飪使用。外置水箱主要就是起到萬一沒水了，方便加水作用，所以相比於中途可能會因缺水停止工作的蒸箱產品，這也真的不算什麼。
綜上所述，我認為無論是從性價比，還是產品設計以及使用便捷與安全性，我個人最推薦的蒸烤一體集成灶是最後這款奧田ZKM5，它的蒸烤功能搭配新穎的產品設計，加上位於中等的定價，確實讓我很難不喜歡，所以我自家最後也是選擇了它。
以上就是我對於幾款熱門新型蒸烤一體集成灶的了解與推介，希望能對想要選擇蒸烤一體集成灶的用戶有所幫助吧。