作者： 韓北忠，船舷
來源：《知識就是力量》雜誌
最近快手@辛巴 又火了，前幾天 2 次登上熱搜榜首。
微博話題閱讀量超 8 億，10 萬多人參與討論。
事情是這樣的，前一陣有網友從辛巴團隊@時大漂亮 直播間買了燕窩， 但到貨後發現全是糖水。
而辛巴聽到消息後，立刻在直播間反擊，並當場演示用漏勺過濾出燕窩，還拿出產品質檢報告證明自己的產品沒有問題。
然後又在直播間裡放出狠話：自己花多少錢都可以，傾家蕩產告他們誹謗！要和黑粉奉陪到底！
正當網友們開始困惑誰是誰非時，職業打假人@王海 發布了一條微博，直接終結比賽：
根據權威機構檢測，燕窩的有效成分含量只有萬分之一點零四；
辛巴賣的燕窩，有效價值只有0.07元。
此後辛巴「燕窩門」事件持續發酵，我們在反思直播帶貨規範性的同時，也該重回理性消費這樣一個老命題。
其實，不單是在直播平臺燕窩售賣的火爆，最近幾年，燕窩的需求量持續攀升，燕窩消費的年輕化、擴大化趨勢十分明顯。據2019年的行業數據顯示，購買燕窩的主力群體已經變成了30歲以下的人群，90後、00後的佔比接近40%。
這與近幾年來興起的養生之風以及年輕群體追求」精緻「的生活觀念不無關係，但也與商家的惡意營銷有很大關係。
那麼燕窩到底是什麼？它真的有那麼高的營養價值嗎？養生到底該怎麼養？
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敢問燕窩為何物？
燕窩是雨燕科動物金絲燕及白腰雨燕等同屬燕類，用唾液或唾液與絨羽海藻等混合凝結所築的巢窩。每年12月到次年5月，金絲燕從西伯利亞或中國北方飛到東南亞沿海島嶼的險峻峭壁或山洞裡繁衍後代，一旦燕窩築成，唾液凝固，準備下蛋, 採集者便會無情地奪走它們的棲巢,使燕子重新分泌唾液, 再築新巢。這一次築巢工作更為艱難。但仍被採集者採去。等到第三次築巢，燕子分泌的唾液中會帶有血絲，那是燕子吐血築成的。
在傳說中, 燕窩頗具藥用價值 , 而且是所謂「 傳奇藥物 」。但事實上，《本草綱目》和其他醫生都沒有收錄燕窩。直到明代，有位名叫方以智的人在《物理小記》中說它能「止小便數」。此後，便各種有關滋肺養胃的燕窩理論層出不窮。後來，由於達官貴人競相推動，燕窩成了一種大補上品，甚至成了養顏秘方。現在，人們把燕窩渲染成無所不能的藥用聖品。其實這應歸功於它們的生產廠家和銷售店家不遺餘力的鼓吹和不惜血本的宣傳。
那麼燕窩到底有沒有特別神奇的功效呢？專家對不同品牌的燕窩做了科學鑑定，燕窩的水分含量在14.05%～15.21%，灰分含量在3.38%～4.91%，蛋白質含量在66.61%～67.97%，脂肪含量在0.15%～0.21%。
可以看出，燕窩是一種高蛋白低脂肪的食材。但是這蛋白完全可以從牛奶、豆腐等高蛋白食物中獲取。花高價購買並競相搶購實在沒有必要。
燕窩
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盲目跟風不可取
其實不止燕窩被推上了天，近幾年來阿膠、老山參、冬蟲夏草等也都被養生的風氣帶了起來，大家跟風滋補。
這種盲目滋補，不管時令，不論體質地亂補一氣，是時下進補中一個最大的誤區。對於體質強健、飲食正常的年輕人來說，一般是不需要進補的。真正要補的應該是年老體弱者，以及具有亞健康症狀的人群。但更重要是要補對路。
一些人動輒就是成千上萬的買，似乎唯有名貴方能達到滋養健身的目的。其實就其功效而言，銀耳就可以代替燕窩，大棗足可以代替阿膠。關鍵是要補得對路，所補之物正是你的身體所需，失去這個前提，就是稀世珍寶，對你的健康一樣枉然無益。
阿膠
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幾條忠告需牢記
否定盲目進補，並不是說所有的進補都不可取，在健康專家或醫生的指導下，有的放矢，細心甄別地選用滋補品，無疑對我們的健康是有益的。假如你還處在對滋補品看不懂價格，說不清功效的情形下，切忌盲目行動。
首先應牢記的是無病勿補。為進補不僅增加開支，還可能傷害身體。昂貴的燕窩、魚翅、人參海參吃多了至少會帶來肥胖之虞；不要慕名進補。認為價格越是名貴价高的越能補益身體，實則不然。況且，準確鑑別高檔滋補品不是一天半日就能學會的；即便補得對路，有所收益也不要多多益善，久補不停。身體攝取足夠的營養後，再繼續補，非但無益，可能有害。
另外，科學養生不是一蹴而就的，凡號稱對健康能快速見效的東西，都是值得懷疑的。不管是中醫還是現代醫學，都講究營養的廣泛攝取與平衡。平日多注意蛋白質、粗纖維與多種維生素的攝入，不偏食，不暴飲暴食，時刻銘記「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充」的進食法則，使機體始終保持正常旺盛的活力，進補就顯得多此一舉了。
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