為美食而辭官，中國人喜歡說「葉落歸根」，甭管走得多遠，老了之後總想回到家鄉。為什麼呢？作家阿城一針見血地指出：你別以為海外華僑的葉落歸根是出於偉大的愛國主義，實際上是人家胃裡頭有一種分泌物，叫做什麼氨酶的，到了老了只認少小吃慣的食物，終於熬不住，回國解饞來了。美食絕不僅是舌尖上的那點兒滋味，它包含著對童年對故鄉對逝去時光的情感，所以才會對異鄉的遊子產生勾魂攝魄的力量。今天我們要說一個人，他在文化史上聲名顯赫。
倒不是因為創了不朽的功業，或寫了傳世的巨著，而是因為他是一枚資深「吃貨」，一個為了家鄉的美食連官都可以不當的人。這枚「吃貨」名叫張翰，生活在一千七百多年前的西晉。張翰的老家在蘇州，是當地的名門望族。他是個大才子，詩書俱佳，曾寫過一句描寫江南菜花的詩「黃花如散金」。後來李白讀了之後，佩服得不得了，稱讚說「張翰黃金句，風流五百年」。張翰本來在蘇州過著逍遙自在的日子，可一次偶然的遭遇卻改變了他的人生軌跡。天，張大公子在閶門附近轉悠，忽然聽見一陣美妙的琴聲。
他聽得如痴如醉，便循著琴聲去找彈琴的人，結果在一條小船裡遇到了青年才俊賀循。他們倆相見如故，聊音樂侃文學，不亦樂乎。張翰就問賀循：你乘船打算上哪兒去啊？賀循說：我北上洛陽。原來，西晉在滅了東吳之後，為了籠絡人心，就將吳地的望族子弟召至京城給他們官做。而賀循就是「提攜東吳人才計劃」的受益者。張翰一聽，立馬說：巧了，我正好也要去洛陽辦事，咱倆同往。其實，張翰屁事都沒有，完全是腦袋一熱編出的藉口，就是為了追隨知己。他行李也不拿，家裡人也不通知一聲，走了。
少年時代的這次跨文化衝突給我留下了深刻的印象，長大後讀了本叫《淮南子》的書，發現裡面有個「楚人烹猴」的寓言與 Emily吃牛蛙事件非常相似。說的是楚地有戶人家殺了一隻猴子，烹製成肉羹請鄰居共享。鄰居以為是狗肉，吃得歡快無比，等吃飽之後，主人才告訴他：您吃下去的是只猴子。這位鄰居的反應跟英國女生完全一樣「據地而吐之，盡瀉其食」。既然是寓言總是想告訴人們些道理，我猜想如果這個道理讓外國人來總結的話，那一定是：我們要愛護動物，吃猴子是滅絕人性的行為。
不過我們的古人得出的結論卻是：「此未始知味者也」，連猴子肉和狗肉都分不出來，簡直白長了條舌頭！中國人什麼都敢吃，天上飛的地上走的水裡遊的皆可納人盤中。蘇州才子張翰從此成了「北漂男」，不過人家出身望族、才華橫溢，找個好工作自然不難。張翰被當時的實權派齊王司馬冏看中，聘為辦公室秘書，掌握著官吏選拔的人事權。在別人眼裡張翰活得那叫滋潤，可他自己卻不開心。京城的政治氣候非常複雜，各種勾心鬥角爾虞我詐。跟張翰同為「北漂族」的江南才子陸機這樣描繪京師：「京洛多風塵，素衣化為緇。」
表面上是說洛陽空氣汙染嚴重，白衣服穿著穿著就成黑衣服了。實際上是說那地兒就一大染缸，乾淨的心靈也給染髒了。話說這一年秋風乍起，身在洛陽的張翰忽然思念蘇州的美食來了。其中有兩道菜讓他魂牽夢縈，一是爽滑鮮嫩的蓴菜羹，二是鱸魚膾，就是用鱸魚做的生魚片。他一邊抹著口水，一邊說：「人生貴得適志，何能羈宦數千裡以要名爵乎！」做人嘛開心最重要嘍，怎麼能為了名利而跑到千裡之外來當官呢！
說完連辭職報告都沒打，就收拾鋪蓋回家吃魚喝湯去了。頭頂的烏紗帽居然比不上家鄉的鱸魚蓴菜，從此「蓴鱸之思」成了遊子思鄉的典故。千百年來，文人們津津樂道著張翰的回歸。有人稱讚他能夠見機行事，因為就在他離職後不久，頂頭上司齊王便倒臺了有人欣賞他的率性灑脫，因為他選擇的不是那些生活之外的東西，而是生活本身。我倒更願意相信張翰的選擇是胃裡某種氨酶的作用，所以人尚未動身，懷鄉的胃卻早已啟程。對此大家有什麼看法和見解，歡迎在下方留言評論！