水果製作的冰飲「四果湯」你喝過嗎

2021-01-20 騰訊網

夏天溫度高往往胃口不是太特別好，現在小周來推薦夏日好喝飲品——四果湯

四果湯

「四果湯」這個名字，可能大家很少聽說，但是這是福建閩南地區特有的冷飲，「每天一杯四果湯，快樂似神仙」特別普通並且居家必備的冷飲。

四果湯流傳漳州，廈門，泉州地區，在大街小巷任意一個拐角處都會看見有四果湯的小招牌，可以說是夏天的火爆飲品之一！

類似於海南的清補涼，同樣以糖水作為基礎飲料，各類應季水果，綠豆蓮子等作為核心材料混合的一款冰飲。

四果湯的做法

材料準備:

糖水（糖:水＝1:3或者1:5）

果蔬:西瓜，菠蘿，銀耳

澱粉類:芋圓，珍珠，布丁

豆類:蓮子，綠豆，紅豆

石花膏（四果湯的特色）

冰沙（靈魂之最啊）

製作步驟

1.準備好一個碗（根據胃口來），倒入冰鎮好的糖水，根據自己的喜好加入各式的水果，芋圓紅豆綠豆等等

PS:想吃什麼就盡情拿！

2.加好食材後，加入冰沙～

這裡使用的是冰沙機，家裡沒有的可以將冰塊敲碎就行

3.加入甜甜的蜂蜜，有點小驚喜哦！

四果湯的小歷史

長輩回憶，以前的四果湯中的四果指的是「薏米、綠豆、阿達子（木薯澱粉製品）、蓮子」，後來才慢慢加的水果。

到現在四果湯經過不斷的改良升級，也可以加入牛奶，果醬，椰汁等等

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