【獵雲網（微信：ilieyun）北京】8月6日報導（文/盛佳瑩）
近日，國務院辦公廳印發《關於促進家政服務業提質擴容的意見》，意見給家政行業提出了十方面的重點任務，其中重點提到了提高家政從業人員素質和發展員工制家政企業。這要求企業加大對家政人員的培訓工作以及以員工制保障家政人員的相關權益。
而目前國內家政市場還是以中介為主，「這是一個「快」行業，找工作的家政人員希望快，僱主希望快，中介機構也希望快，快速匹配，快速面試，快速籤合同談工資，快速繳納中介費……」但僱員與僱主之間往往存在拖欠薪資、僱員服務能力參差不齊、朝夕相處間的「生活矛盾」等問題。
縱觀近幾年中國家政行業發展，好慷在家在其中顯得特立獨行。自好慷成立以來，就一直堅持100%自營員工模式，通過職業化、專業化的方式為客戶提供服務，成為行業新模式的代表。
獵雲網（微信：ilieyun）也藉機採訪到好慷在家家內助事業部的負責人鄒敏。他表示， 「今年國家出臺的行業政策明確扶持員工制家政企業，這對客戶、對行業、對好慷來說都是好事，因為這會讓更多人參與到家政行業的職業化建設中來。在專業化、職業化這條路上好慷在家已經堅持走了9年，但就像是賽跑，有了競爭大家才會跑得更好，客戶也會從中受益。」
順其自然的顛覆
與老鄒聊到做飯保姆「做飯家」的誕生，他反覆提到的一個詞是創新，但又覺得特別順其自然。
創新來自於好慷在家不斷進行服務產品化的初心，希望在「做飯+做家務」這個細分品類樹立一個標杆式的服務產品。對用戶來說得到專業的做飯做家務的服務；對服務人員來說這是一個值得付出的職業，而非臨時工作。
雖然在研發「做飯家「服務的過程中團隊遇到過不少棘手的問題，但結果還是比較順其自然。
好慷從2010到2018年，一直專注在家庭保潔服務上，通過自有員工為客戶提供服務。在整個過程中，一直有客戶和朋友希望好慷推出家庭保潔之外的服務。可能是因為在市場上像好慷這樣的公司太少了，不斷的有客戶希望好慷儘快推出做飯、帶小孩等服務。
「可是要做好一項服務其實是很難的，所以我們在家庭保潔上專注幹了8年，那麼2018年我們為什麼要開始做做飯保姆」做飯家「呢，可能是時間也到了吧，我們的能力比以前更強了，客戶也需要，那我們就去為客戶提供這樣的服務。」
做飯家的爆發
2018年3月服務上線，當年就服務了超過2萬家庭。這是做飯家僅上線一年取得的成果。
做飯家的爆發得益於近年來中國人口結構的變化，雙收入家庭與單身家庭佔比不斷提高，做家務的責任歸屬不再屬於主婦，對不少家庭來說「在家吃飯「成為了一個難題，這意味著將帶來「在家吃飯」需求的時代紅利。
做飯家推出之後迎合了時代的需要，迎合了社會的需要。當然做飯家職業、專業的服務水平以及靈活的服務模式也滿足了目前僱主的要求。做飯家用一年的時間就迅速成長。
做飯家定義的專業化保姆
聚焦做飯的需求，「超級會做飯，家務精細幹」，為此，做飯家打造了一套培訓系統。
依託中央培訓站（多灶臺集中培訓）和普通培訓站（日常培訓復訓），由具備規模化輸出專業服務人員能力的「好慷國際家學院」提供課程支持，聘請專業的授課老師為做飯師進行培訓。但要做到每一道菜的標準化並不容易，因此做飯家培訓的核心思路是把工序和技巧做合理的拆分，來實現有效的培訓。
同時，做飯家也根據市場反饋對培訓課程進行不斷的優化。比如調研客戶家的冰箱裡每一天的食材，分城市進行統計。根據常見食材來組成不同的各地主流家常菜，從而加入到培訓中。
做飯家培訓體系的搭建順應了政策對家政從業人員素質提高的要求，也符合政策對家政企業加大崗前培訓和「回爐」培訓工作力度的要求，是保姆在專業化發展中的有效途徑。
做飯家的職業化發展
今年，政策明確提出要暢通家政從業人員職業發展路徑，這意味著員工制將成為家政行業的主流，而在傳統保姆的服務模式下，一個上進的保姆，也只能寄希望於「為一個客戶好好做，得到認可，漲工資，當家人」等等，但這都不像我們常見的職員，每個人都有更高的職業追求和夢想。
在職業化發展方面，由於做飯家聚焦做飯和家務的服務，這要求從業者不斷磨練做飯技能，從家常到晉級菜色，從中餐到西餐，到更高的營養師、廚師資格證，從業人員每一次的工作，都能為未來更大的價值做積累。
而除了技能等級提升外，在工作過程中，做飯師還有機會獲得更多職業質變的可能性，比如一個有責任心能幫助其他做飯師的人，可以成為站長；一個服務能力強又具備強溝通能力的人，可以做培訓師；此外，還有帶單師、體驗師等等崗位。
在薪資方面，傳統中介模式下，薪資是由僱主個人和保姆個人談，並且隨著考勤和服務變化，是動態的。這往往容易產生薪資糾紛，包括沒有及時發工資、考勤問題引發的月薪額度糾紛、小長假等特殊時段付薪額度糾紛等等。做飯家按照服務次數明碼標價，省去「談薪資」環節，走預付款模式，從而從根本上徹底杜絕薪資糾紛。
讓服務者和被服務者都更幸福
當被問及做飯家的未來時，老鄒回答說：「做飯家的未來一定是圍繞著好慷的願景「讓服務者和被服務者都更幸福」來展開的。」
「未來的5到10年內會有更多的70後、80後、90後在一二線城市安家落戶，他們都需要專業的家政服務，讓他們能夠沒有無後顧之憂地在職場上打拼。同時也有很多來自四五線城市的務工人員，她們有就業的需求，並且希望在大城市找到立足之地。做飯家正好成為這二者之間的橋梁。」
未來，做飯家將在5年內為社會提供至少20萬名超級會做飯的做飯師，為100萬一二線城市的家庭提供家政服務。