準公婆邀請我去吃飯，第一次去男友家就執意下廚，上桌備受歡迎

2020-09-20 吃貨老鄧頭

和男友一起已經快一年了，雖然平時經常膩在一起，但是都沒正式去過他家，對於雙方的父母，也只是在平時聊天中會提起，轉眼到了要談婚論嫁的地步了，前幾天準公婆就特意用男友的手機打電話邀請我去吃飯，經過幾天的準備，第一次去男友家的我，一到他家就執意下廚做了一桌菜，大家看看覺得怎麼樣？

竹筍老鴨湯，這隻鴨子是老媽前段時間從老家帶回來的，是隔壁二舅媽自己養的，老家後院有個小池塘，特別適合養鴨子之類的水禽，而平時餵的都是玉米、大豆等粗糧，處理乾淨的老鴨放在冰箱裡一直捨不得吃，當天特意拿到男友家，讓他幫忙剁成小塊後，放入高壓鍋裡和竹筍、蘿蔔一起燉上四十多分鐘，出鍋後鴨肉軟爛可口，用嘴輕輕一吸就脫骨，搭配上吸滿湯汁的蘿蔔和爽口的竹筍，一鍋湯最後吃得乾乾淨淨。

香煎鯧魚，前段時間剛過禁漁期，菜場裡的海鮮都特別新鮮，據水產店老闆介紹，這些鯧魚是他半夜從碼頭剛進的貨，買回來處理乾淨後用油煎至金黃，加入蔥姜蒜、老抽等配料翻炒一下，出鍋後魚肉緊實粘牙，搭配上盤子裡的湯汁，別提有多鮮美了。

炒泥螺，由於從小就在海邊長大，對這種生長在泥裡的泥螺情有獨鍾，早上去菜場的時候正好看到了，於是便買了一些，就是清洗起來非常麻煩，由於其會分泌一種特殊的粘液，因此需要用清水反覆洗好幾遍，然後加點蔥姜蒜和調味品隨便翻炒一下，出鍋後獨特的口感，是我記憶裡難忘的味道。

番茄炒蛋，這些雞蛋也是我媽從老家帶回來的，年初外婆用竹籬笆在院子裡圍了一塊地，在裡面養了好幾隻老母雞，家裡的剩菜剩飯平時都用來餵雞了，一點都不浪費，而生下的雞蛋她自己捨不得吃，就用盒子一個個裝好，每次老媽回去都會帶一大盒，由於是土生土養的土雞蛋，和番茄稍微翻炒一下，鬆軟可口的雞蛋吸滿了微微帶點酸的湯汁，吃起來特別開胃。

清炒毛豆，這是我從菜場門口的一個老大爺那邊買回來的，這些毛豆都是他自己種的，平時家裡只有他和老伴兩個人，吃不完的毛豆就提前剝好，用袋子裝好後挑著擔子來城裡售賣，買回來清洗一下，搭配點男友家有的食材稍微翻炒一下，毛豆粒粒飽滿，入口清淡，隨著咀嚼回味帶著甘甜。

涼拌黃瓜，由於我喜歡吃很脆的黃瓜，因此切出來都很薄，加點調料簡單拌一拌就可以了，爽脆可口的黃瓜吃上一口就愛上了，特別適合最近悶熱天氣食用。

另外我還做了其他幾道家常菜，滿滿一桌菜對於我們四個人來說剛好，而準公婆看著一桌菜，對我的手藝讚不絕口，幾個人邊吃邊聊關係特別融洽，飯後準公公更是親自開車送我回家，各位小夥伴，你們覺得這桌菜怎麼樣呢？

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